食用搅拌机的讨论
大家有没有设计过搅拌机对食用搅拌机有没有什么看法没
跟大家分享下哈
比如设计流程，原理注意事项等等
呵呵
谢谢大家参与
本帖最后由 憨老马 于 2010-11-19 08:19 编辑
呵呵，搅拌有很多种功能，有单纯混合的，也有乳化的。
楼主不妨出个题目，以期抛砖引玉！:handshake
回复 憨老马 的帖子
随便哪种都可以O(∩_∩)O哈！
只要有思路，把想法和原理拿来分享下O(∩_∩)O哈！
O(∩_∩)O~
这要看楼主是搞家用食品搅拌机，还是食品工业用搅拌机。 回复 憨老马 的帖子
呵呵，是作坊用的搅拌机，做面包、蛋糕的那种 回复 见习生小王 的帖子
呵呵，是作坊用的搅拌机，做面包、蛋糕的那种 抄录一段某型搅拌机的使用说明：
食品搅拌机特点介绍：
食品搅拌机是全齿轮传动结构，其动力传动系统具有高标准设计，强度高，技术要求高，运转平稳，坚固耐用。可用于搅拌奶油，蛋糕液，馅料、打蛋及和制面团等
机械有三种搅拌转速，并配有钢丝搅蛋器，拍形搅拌器及螺旋和面器。可用于搅拌奶油，蛋糕液，馅料及和制面团等操作。机型既有使用三相电源，也有使用单相电源的机器，请用户按要求选用。
该机设计合理，外型整齐美观，体积小，重量轻，噪音小．效率高，操作简单，清理方便，清洁卫生，经用户使用反映良好。适合于酒家、饭店、面包屋以及食品厂家等作搅拌食料，揉和面团之用，是生产优质糕点的理想设备。
食品搅拌机安全技术规程
(1)电源插座应有可靠的接地线，电源电压与额定电压相符。
(2)应根据被搅拌物选择正确的搅拌器具和搅拌速度。
a．搅拌面粉：蛇形搅拌杆，I档低速。
b．拌馅混料：拍形搅拌器，Ⅱ档中速。
c．搅拌蛋液：花蕾形搅拌器，Ⅲ档高速。
(3)搅拌完毕，扳动提升手柄将搅拌桶降至最低位置，卸下搅拌器，即可取下搅拌桶。
(4)变速前应停机，切勿在运转中变速，以免损坏齿轮。
(5)变速箱应一年更换一次润滑脂。
路过学习一下，看看各位高手有什么高招。 回复 憨老马 的帖子
面粉搅拌机，原理，和机构设计，老大有没有什么材料O(∩_∩)O哈！ 回复 zhuang73 的帖子
呵呵，这已经是很成熟的工艺啦，除非你还有特殊的要求！
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