食用搅拌机的讨论

zhuang73

大家有没有设计过搅拌机
& u1 }0 U4 d+ c0 q. J对食用搅拌机有没有什么看法没
$ T; l! v. n  ]) O# C跟大家分享下哈
4 f/ T4 _" V% B比如设计流程，原理注意事项等等
; ^8 W3 }& s: Y( _  @呵呵
& z8 Z, {' V- _+ l3 l+ L2 r; k4 R谢谢大家参与

憨老马

呵呵，搅拌有很多种功能，有单纯混合的，也有乳化的。
( o# K; r  N" t5 ^楼主不妨出个题目，以期抛砖引玉！

zhuang73

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( s' c. T' K& U7 \2 l随便哪种都可以O(∩_∩)O哈！
* F, u) ]! l4 _3 P' F9 ]只要有思路，把想法和原理拿来分享下O(∩_∩)O哈！
5 P; w/ K' e. w+ m7 HO(∩_∩)O~

见习生小王

这要看楼主是搞家用食品搅拌机，还是食品工业用搅拌机。

zhuang73

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, K1 ^; t/ c, b0 m呵呵，是作坊用的搅拌机，做面包、蛋糕的那种

zhuang73

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: O9 n9 ]% q1 D5 ^/ P4 d; i3 C
呵呵，是作坊用的搅拌机，做面包、蛋糕的那种

见习生小王

抄录一段某型搅拌机的使用说明：
( y' O) |* P) W. V) O7 U  ?食品搅拌机特点介绍： 　　
/ }5 v) P/ N6 G  X  i& S食品搅拌机是全齿轮传动结构，其动力传动系统具有高标准设计，强度高，技术要求高，运转平稳，坚固耐用。可用于搅拌奶油，蛋糕液，馅料、打蛋及和制面团等 　　
' h  g. C0 I( J8 @; b机械有三种搅拌转速，并配有钢丝搅蛋器，拍形搅拌器及螺旋和面器。可用于搅拌奶油，蛋糕液，馅料及和制面团等操作。机型既有使用三相电源，也有使用单相电源的机器，请用户按要求选用。 　　
该机设计合理，外型整齐美观，体积小，重量轻，噪音小．效率高，操作简单，清理方便，清洁卫生，经用户使用反映良好。适合于酒家、饭店、面包屋以及食品厂家等作搅拌食料，揉和面团之用，是生产优质糕点的理想设备。
食品搅拌机安全技术规程
　　(1)电源插座应有可靠的接地线，电源电压与额定电压相符。
　 (2)应根据被搅拌物选择正确的搅拌器具和搅拌速度。
　　a．搅拌面粉：蛇形搅拌杆，I档低速。
  _% q  A! Q" ] 　　b．拌馅混料：拍形搅拌器，Ⅱ档中速。
  \1 H7 d! Y) t9 ^2 x 　　c．搅拌蛋液：花蕾形搅拌器，Ⅲ档高速。
　　(3)搅拌完毕，扳动提升手柄将搅拌桶降至最低位置，卸下搅拌器，即可取下搅拌桶。
　　(4)变速前应停机，切勿在运转中变速，以免损坏齿轮。
　　(5)变速箱应一年更换一次润滑脂。
1 e, K2 U, P) O6 U5 I) \1 ^

xyx72

路过学习一下，看看各位高手有什么高招。

zhuang73

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4 G9 ^& v# J' P面粉搅拌机，原理，和机构设计，老大有没有什么材料O(∩_∩)O哈！

憨老马

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呵呵，这已经是很成熟的工艺啦，除非你还有特殊的要求！