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楼主: s_600@163.com
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求助生面团灌装机

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11#
 楼主| 发表于 2019-7-5 08:53:37 | 只看该作者
m2006410 发表于 2019-7-5 06:53
不是有饺子皮机吗?煎饺比包子好吃

你好,这不是想增加一个品类,呵呵,市面上也没有包子皮销售,所以咨询下此机器啊
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12#
发表于 2019-7-5 09:00:14 | 只看该作者
这个想法好,不需要清洗,直接冷藏,现在的食品机械复杂,很难清洗,相对于家用解决了一个问题又制造了一个清洗麻烦的问题,用螺旋多级挤压(多级挤压可以把生面团变成可用的面团),出口利用模具直接挤出想要的形状,不用时直接放冰箱,用时拿出来放在机架式,简单链接可用
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13#
发表于 2019-7-5 09:06:13 | 只看该作者
这个可能需要做实验了。
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14#
 楼主| 发表于 2019-7-5 12:52:20 | 只看该作者
午子仙毫 发表于 2019-7-5 09:00
这个想法好,不需要清洗,直接冷藏,现在的食品机械复杂,很难清洗,相对于家用解决了一个问题又制造了一个 ...

谢谢您的回复,谢谢认可,就是现在有问题,包子皮不同于饺子皮,是发面,那灌装时和每一层都会粘连,到了消费者手里,他们怎么简单分开使用呢?

点评

用油分层? 发面,4°c冷藏停止发酵。说实话以前我都是用干酵母发面20分钟,发上面开始弄馅。现在直接买包子和饺子,懒得弄了  发表于 2019-7-5 22:43
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15#
发表于 2019-7-5 12:52:24 | 只看该作者
午子仙毫 发表于 2019-7-5 09:00
这个想法好,不需要清洗,直接冷藏,现在的食品机械复杂,很难清洗,相对于家用解决了一个问题又制造了一个 ...

有现成的和面机。
lz的意思,不知道是想开发小型家用机器,

还是开发大机器,然后批发包子皮;
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16#
 楼主| 发表于 2019-7-5 12:53:27 | 只看该作者
前景钱 发表于 2019-7-5 09:06
这个可能需要做实验了。

您好,是需要试验啊,但是对机械不太懂,这上来想请教下大家,也看看大家接触的设备有没有能实现的呢,
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17#
 楼主| 发表于 2019-7-5 12:55:49 | 只看该作者
喂我袋盐 发表于 2019-7-5 12:52
有现成的和面机。
lz的意思,不知道是想开发小型家用机器,

你好。是发开大型机器,直接灌装成成品,消费者回家后就可以使用,我设想的包装方式是,易拉罐,或者外皮易拆开的包装,出来后是包子皮,但是消费者可以一层一层的使用,还不粘联。而且需要发面。
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18#
发表于 2019-7-5 12:57:36 | 只看该作者
s_600@163.com 发表于 2019-7-5 12:55
你好。是发开大型机器,直接灌装成成品,消费者回家后就可以使用,我设想的包装方式是,易拉罐,或者外皮 ...

有必要易拉罐么,为什么不考虑薯片筒^_^
直接真空袋+塑料盒就可以

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19#
 楼主| 发表于 2019-7-5 12:59:11 | 只看该作者
午子仙毫 发表于 2019-7-5 09:00
这个想法好,不需要清洗,直接冷藏,现在的食品机械复杂,很难清洗,相对于家用解决了一个问题又制造了一个 ...

您是设备生产厂家吗?如果您那可以生产或者有意向,我想咱们可以单独联系。
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20#
 楼主| 发表于 2019-7-5 13:02:02 | 只看该作者
喂我袋盐 发表于 2019-7-5 12:57
有必要易拉罐么,为什么不考虑薯片筒^_^
直接真空袋+塑料盒就可以

对对,我说的易拉罐就是类似薯片桶,但是真空袋出来的面饼会不会黏连?易取出吗?我想做成直接包子皮形状,消费者简单实用,还有因为是发面,能好一层层的剥开吗?
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