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楼主: 颠峰_1020
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坐标深圳,寻找创业伙伴,智慧餐饮方向

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11#
 楼主| 发表于 2019-3-21 22:23:12 | 只看该作者
执★着 发表于 2019-3-21 17:513 x$ \+ u9 @0 R& p* E3 _" C8 H  d" ^* g
我再给你想象下应用场景:比如一个顾客来店里坐下后,从餐桌上选好自己需要的菜,按确认后,信息就传送到厨 ...

$ \) ?$ U( N; F7 G" `阁下思维严谨,的确现在很多无人餐厅都往这个思路上做的。但都没做出来,或者效果很不好。而我们要做的与这个的确千差万别。
4 E0 J* x8 o  {0 \7 Y" Q
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12#
发表于 2019-3-22 09:56:25 | 只看该作者
颠峰_1020 发表于 2019-3-21 22:23
3 U& R, k* M; h阁下思维严谨,的确现在很多无人餐厅都往这个思路上做的。但都没做出来,或者效果很不好。而我们要做的与 ...
. S& L1 ?9 t9 [- W% d
这个问题我以前就想过了,但这个就像翻译机器人一样,它可以翻译句子,但翻译不出文化。所以除非AI技术,深度学习到达一定程度 看能不能做到。目前还比较难
3 P: k% J/ q1 A0 P; ?
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13#
发表于 2019-3-22 10:00:33 | 只看该作者
执★着 发表于 2019-3-21 17:51" d0 U3 T$ T5 F0 _: h
我再给你想象下应用场景:比如一个顾客来店里坐下后,从餐桌上选好自己需要的菜,按确认后,信息就传送到厨 ...
; N1 j  S6 n8 D/ Y1 ?
要么就是顾客上班的时候在办公室用app下单,餐厅收到单子后进行排单,按下单的先后顺序进行炒菜,完成后的信息发给外卖员接单送货
3 e& L4 U9 g5 ~6 r' r& q
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14#
 楼主| 发表于 2019-3-22 10:31:56 | 只看该作者
执★着 发表于 2019-3-22 10:00
& g5 y9 y0 s7 [( J+ E/ O! B: s" @  A要么就是顾客上班的时候在办公室用app下单,餐厅收到单子后进行排单,按下单的先后顺序进行炒菜,完成后 ...
( u& H: \2 ^+ r; F2 D* e
给你点赞,有那么回事了。但是没有想像的那么复杂,很多工序可以省也可以交给上下游来做的。阁下如果感兴趣,可以加微信聊聊。
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15#
发表于 2019-3-22 10:46:52 | 只看该作者
颠峰_1020 发表于 2019-3-22 10:31
( @0 S5 _( J$ l! i2 }4 n# M- d给你点赞,有那么回事了。但是没有想像的那么复杂,很多工序可以省也可以交给上下游来做的。阁下如果感兴 ...

7 X  W& F/ d: j供应商、店家、顾客:这三者关系,要看你到底是app平台,还是给商家做自动化+互联网模式的解决方案,最主要目的就是降低商家的供应食材成本、人力和管理成本、以及选址风险(因为餐饮业选址也很重要),如果是app+实体商店,那你做的这个app平台要有大数据进行分析迭代。用app里面的数据为想开餐饮的老板提供那个位置的供应食材成本,用户消费水平咋样,顺带卖餐饮中的自动炒菜,输送流水线设备等,并提供给他们需要的资金是多少,什么时候能回笼投入的资金。大概差不多就是这个思路吧。平台的数据分析很重要,能决定周围人群的消费水平、用餐习惯等帮助餐饮老板管理,餐饮中的设备应该只是中间的一个环节。
: {+ h0 }4 S* v/ U( w. S5 u) d. N
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16#
发表于 2019-3-22 10:49:02 | 只看该作者
执★着 发表于 2019-3-22 10:46
# D( G" E" l0 n供应商、店家、顾客:这三者关系,要看你到底是app平台,还是给商家做自动化+互联网模式的解决方案,最主 ...
# @! _" Y/ o; p6 J2 k6 V( W
如果能把上下游全部打通 ,那市场前景太大了。卖点小设备都是其次的5 V/ v5 G+ H* d% Y# h
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17#
 楼主| 发表于 2019-3-22 10:57:02 | 只看该作者
执★着 发表于 2019-3-22 10:46
$ S) X  T$ {" R供应商、店家、顾客:这三者关系,要看你到底是app平台,还是给商家做自动化+互联网模式的解决方案,最主 ...

; K! ~9 D2 h9 F1 K楼上看来对餐饮这块颇有研究,不知坐标哪里。看来我们可以好好勾兌勾兌啦,我的微信18988767938。有空加我,好好聊聊。跟你想的有些区别。我们的商业模式更好实施。' x" V4 `$ E$ ^+ u# S+ r% u; `; J
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18#
发表于 2019-3-22 11:04:40 | 只看该作者
颠峰_1020 发表于 2019-3-22 10:57+ r' @$ g3 v( Y' e) n
楼上看来对餐饮这块颇有研究,不知坐标哪里。看来我们可以好好勾兌勾兌啦,我的微信18988767938。有空加 ...

) L9 _0 q& e; W% d成都哈,我就想当然的说说而已,我自己都觉得有点异想天开了。
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19#
 楼主| 发表于 2019-3-22 12:44:23 | 只看该作者
很有道理。说明你有互联网思维。目前全国餐饮市场有4万多亿,是个很大的蛋糕,但都是太分散了,小规模经营,没有标准化就不能做大。目前阿里在杭州,京东在天津都有无人餐厅在运营,但效果和模式都不大好,我们认为还是模式没选对。也许换个思路,只做一个非常刚需的市场,单点突破,应该会更好一些。
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20#
发表于 2019-3-22 15:22:58 | 只看该作者
我对该项目考虑过2年,坐标深圳,两点建议:1、该项目的研发和运作,资金是千万级的。2,先了解饭来,他们相对领先

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千万,大佬谨慎,是不敢加4个零啊。  发表于 2023-11-5 16:39

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