用何种真空泵搞定涮羊肉的泡沫？

沙漠神话

1、工况：公司现在使用大锅煮肉类产品，开锅以后产生大量浮沫（类似涮羊肉产生的泡沫），以前用人工撇去浮沫，现准备用装置吸取。
2、试验：通过平板淋浴头改造（去掉硅胶层）成泡沫吸盘，软管连接齿轮泵（2.2kw），试验初步成功，确认可以把浮沫吸出来。问题是：工作效率低：吸取的浮沫中，含有大量的空气，但工况决定吸盘不能吸入液体，齿轮泵真空度有限，所以准备上真空系统，遂有如下问题：
问题一：选用何种类型的真空泵：因为对真空度要求不高，且吸出的浮沫，还需要从真空桶中再排出，初步设想选用变容类的水环泵，并能够双向工作四通阀连接，一个泵解决抽真空和压力排除浮沫的要求，请问这种泵可不可以？
问题二：泵的功率选型计算：真空桶低于液面的位置，吸沫头到真空管道最高点位置为1米，气体流速我预计10升/秒；如果泵的效率按照40%计算，请问我选择1.5kw的真空泵，能不能达到要求？
问题三：各位高人，胃解决吸沫这个问题，各位高人有没有更好的建议？也许我钻到牛角尖里去了。


虽然本科学了机械设计，可以放下已经接近10年了，初来乍到本必威APP精装版下载，完全小白一枚，各位高人望不吝赐教！

yangjunjie2

兄弟加油，力量在心中

广州粤研钟彦华

是不是可以考虑装个油水分离器那样的装置来除泡沫

wayyhlp

直接用刮板刮不行？

红动中国wu

砂网过滤如何？

17567410

这样吗？

面壁深功

用海棉吸除

Adobλ

只要考虑好泡沫与气的分离就好了，
泡沫的成分，可不可以通过冷凝、滤网等形式液态化，
齿轮泵虽然耐污且产生的负压大，但是流量低，效率就低了，可以用高压离心风机试试，
如果风机叶片容易积物，也可以尝试在进气前端或者风机外壳增加加热板，试想西门子的厨房油烟机就用的这么个去油污方式

俊俊时

刮板挂到角落在统一吸取不知可不可行

机械之达人2015

看了下楼主的简单介绍，个人建议采用类似“工业吸尘器”的原理解决，大致方案如下：
（1）采用离心式风机吸取，吸取面积大，控制简单，不要采用真空，真空产生原理两种，一种是真空泵，另外一种是真空发生器（文丘里）原理，真空多用于工业精密零部件吸取；
（2）至于气液分离，原理有很多种，有过滤网式的，螺旋旋风式 ，锥形伞塔式，这个就要看你的过滤分离精度和效率；
（3）向楼主这种情况还要注意冷凝的，在设备上开排水槽。
具体情况，楼主可以咨询下工业吸尘器专业厂家，他们会根据你的工艺条件和要求，合理设计。希望我的建议对你有帮助。