机械必威体育网址

找回密码
注册会员

QQ登录

只需一步,快速开始

搜索
查看: 4595 | 回复: 7
打印 上一主题 下一主题

国标《PET瓶无菌冷灌装生产线》调查

[复制链接]
跳转到指定楼层
1#
发表于 2008-4-9 11:28:42 | 只看该作者 回帖奖励 | 倒序浏览 | 阅读模式
问题一:由于冷灌装后PET瓶不会收缩,这样物料和瓶盖之间会有-部分空气,其中的氧会在存放过程中缓慢氧化物料,从而导致饮料变质。所以,无菌冷灌装设备会添加一套氮气(或其他惰性气体)置换系统,将顶部的空气吹走,保证物料不被氧化。 现在广泛被应用的是充填食品级的氮气还是液氮呢?! q" n, T6 U8 z7 P ^* I0 p" j0 |

7 z) ]% B/ @5 s: v
2#
发表于 2008-4-9 11:34:10 | 只看该作者
楼主您好·
, T( P3 d4 N& a0 G食品充填用的氮气,液氮是用于加压装置的,比如注塑合模的锁紧力。
3#
发表于 2008-4-10 15:21:56 | 只看该作者
我是做无菌冷灌装的,我们现在的饮料保护气体添加的是液态氮气!中间有几道工序将其过滤成无菌的,需要将初始的液态氮气气化为气态氮气来过滤,最终再转换为液氮添加。
4#
楼主 | 发表于 2008-4-14 11:25:41 | 只看该作者
我也看到有的企业,在旋盖前加入液氮,我想知道加入液氮还是氮气,对结果有什么影响?效果哪一种更好呢?
5#
发表于 2008-9-21 00:08:53 | 只看该作者
是充填液氮!
6#
发表于 2008-9-24 16:36:51 | 只看该作者
为什么要加液氮呢
7#
发表于 2008-9-27 21:48:58 | 只看该作者

回复 6# huali_tw 的帖子

目的是排去瓶颈空气,延长饮料的保质期。
! K# W1 W0 x0 ]: z啤酒的做法是:高压激泡,在灌装后喷射一定温度、压力的无菌水,迫使啤酒产生泡沫挤走空气,延长保质期。
8#
发表于 2008-10-13 20:02:17 | 只看该作者
那是不是说如果是热灌装就不用加氮气了?
您需要登录后才可以回帖 登录| 注册会员

本版积分规则

小黑屋|手机版|Archiver|机械必威体育网址(京ICP备10217105号-1,京ICP证050210号,浙公网安备33038202004372号)

GMT+8, 2024-6-10 09:11, Processed in 0.051449 second(s), 14 queries , Gzip On.

Powered byDiscuz!X3.4Licensed

? 2001-2017Comsenz Inc.

快速回复 返回顶部 返回列表