【魍生技】吃货的how系列③

魍者归来 · 发表于 2017-8-28 22:43:51

意大利面的正确吃法

夏天就得来点儿这个

论七夕的正确表达方式

煎饼之类的玩意就是这么来的

大夏天的，不来提啤酒都对不起自己这张脸

只有快乐 · 发表于 2017-8-29 06:34:07

工业化流水化的食品制造卫生条件还是可以的，据说看完沧州蜜枣制作的人再也不想吃了

遗城落梦Ω · 发表于 2017-8-29 08:02:56

煎饼的那个还真能用上

threetigher · 发表于 2017-8-29 10:52:41

遗城落梦Ω 发表于 2017-8-29 08:02
. B' V1 C9 f. C$ ?3 N$ f煎饼的那个还真能用上

煎饼翻面那个感觉还可以快一倍，这样就不用间隔一行翻面了。这样效率会高一点吧

遗城落梦Ω · 发表于 2017-8-29 10:56:37

threetigher 发表于 2017-8-29 10:52
, h/ j$ K2 i5 X: Q& {煎饼翻面那个感觉还可以快一倍，这样就不用间隔一行翻面了。这样效率会高一点吧

应该是不是时间跟不上，可能是摊煎饼的时间间接地翻刚刚好吧。

铁未销 · 发表于 2017-8-29 11:49:14

煎饼那个，可能要考虑加热时间，速度快了还没熟呢吧
我的问题是，铲子为啥不能从中心旋转，这样正反使用，就不用空翻一次了

魍者归来 · 发表于 2017-8-29 19:17:27

只有快乐发表于 2017-8-29 06:34( O* t( _% F9 k) \
工业化流水化的食品制造卫生条件还是可以的，据说看完沧州蜜枣制作的人再也不想吃了

我看过一次红枣牛奶的制作过程，现在我不喝任何带特殊味道的牛奶了

魍者归来 · 发表于 2017-8-29 19:18:13

遗城落梦Ω 发表于 2017-8-29 08:02
7 W6 M& S- i8 ]* F9 c1 U% L煎饼的那个还真能用上

等层主真用上了，晒作品来看看

魍者归来 · 发表于 2017-8-29 19:18:51

threetigher 发表于 2017-8-29 10:52
# k4 O; t/ P+ |. x d1 @) Q% u" e煎饼翻面那个感觉还可以快一倍，这样就不用间隔一行翻面了。这样效率会高一点吧

主要是为了配合加热时间

魍者归来 · 发表于 2017-8-29 19:19:43

铁未销发表于 2017-8-29 11:49
" z, \/ ^" U, v( T# @煎饼那个，可能要考虑加热时间，速度快了还没熟呢吧 {/ m, Z6 r$ K
我的问题是，铲子为啥不能从中心旋转，这样正反使用， ...

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