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机械必威体育网址»betway88help › 行业/职场/创业/销售/企管 › 行业分析 › 企业管理 › 大家一起来讨论一下“猫腻”这个话题
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大家一起来讨论一下“猫腻”这个话题

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刘嵩
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1#
发表于 2016-1-16 12:32:32 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
本帖最后由 刘嵩 于 2016-1-16 16:31 编辑
* N- v7 Z7 s, s( m7 L1 `: a* c- M, y3 Z+ ^7 |- L5 U* |' z
昨天看了  //www.szfco.com/forum.php?mod=viewthread&tid=440920&extra= 这么一个帖子，想起一件事。
- i8 e# k6 W. E0 U1 W! Z0 _) C4 Q2 l! h  T' {) S# u
" X) s3 b! S4 t) d2 L: O% J

" K3 D' p7 u) |: h1 L如果是你 你该如何管理做饭阿姨？
# a; v/ I) y+ ]6 k+ v" E9 W) j, W4 |- ?: T
这个帖子是没讨论下去的必要了。( v. E8 P( T2 h8 u% y, F1 N

/ Z6 P3 M8 {% P我把原帖贴上来吧，这就是今天别人说的话题，只能说做机械的人大脑结构确实发生了变化
, o4 k- U  F+ O% ?  U+ N7 p8 a2 H- M/ l7 z
http://www.sbanzu.com/topicdisplay.asp?BoardID=11&Page=2&TopicID=4311251

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biudiu
2#
发表于 2016-1-16 12:43:02 | 只看该作者
直接开了，我买外面有卫生许可的盒饭，10一份，足矣( F" A% v+ n7 ?

' B& j  b$ I+ W( ]; ?每个月把省下来的钱带兄弟们出去潇洒一下

点评

biudiu
不忍心，也没办法；我身边的厂，很多都不自己做饭了，都是别人上门给送饭，方便可口，经济效益最好。你朋友这个厂子将来变成50人，大妈一个人就不够用了，要么招人，要么用我说的法子，到时候算算账，自然明了。  发表于 2016-1-16 15:29
刘嵩
你丈母娘对门王大嫂子隔壁拐角楼下墙角的小花她妈是红旗轴承厂下岗职工，你就这么忍心干掉？  发表于 2016-1-16 15:18
刘嵩
这就好比2个阀门放水，一个阀门入水，然后你回答老师，真累，我灌满在放水不行？层主一定不是好学生！  发表于 2016-1-16 13:46
biudiu
大侠，您的如果太多，您就当我啥也没说吧  发表于 2016-1-16 13:37
刘嵩
如果在矿区，去最近市场要1个小时，你也开了？  发表于 2016-1-16 13:32
biudiu
开了！  发表于 2016-1-16 12:47
刘嵩
打错了“对门”，是不是“对面”  发表于 2016-1-16 12:46
刘嵩
这阿姨如果是你丈母娘对面王大嫂子隔壁拐角楼下墙角的小花她妈呢？  发表于 2016-1-16 12:45
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左手的幸福
3#
发表于 2016-1-16 13:13:31 | 只看该作者
如此管理 食堂伙食好不到哪里去 5 \; c8 f2 {* R
换做是我 食堂列出菜谱 定期更新 按菜谱采购食材  直接由财务拨款 无论谁负责食堂 都如此采购
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icegoods
4#
发表于 2016-1-16 13:19:42 | 只看该作者
相当于承包制
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footleft
5#
发表于 2016-1-16 13:45:04 | 只看该作者
biudiu 发表于 2016-1-16 12:43 % \/ b) x- g0 k' ?
直接开了，我买外面有卫生许可的盒饭，10一份，足矣
& O4 Q2 v( W7 c6 S! o
% Q2 _) n7 [8 }$ f; ]0 c, h2 h每个月把省下来的钱带兄弟们出去潇洒一下
3 J% S. |/ W- q
   实在不明白这个账是怎么算的？一月按21个工作日算的话，包出去是每人是12x21=252元，按大侠买盒饭是10x21=210元，拿平均(252-210=)42元去潇洒？哦

点评

刘嵩
大侠，你为什么总想干掉大妈？大妈能腌咸菜，还能炖个小鸡啥的，酱个排骨啥的，不好吗？  发表于 2016-1-16 15:15
biudiu
层主，您不算算大妈工资？食堂的成本？  发表于 2016-1-16 14:59
刘嵩
一人买一个棒棒糖～叼嘴上，排成一队，也挺潇洒～  发表于 2016-1-16 13:52
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aibeifeng520
6#
发表于 2016-1-16 13:58:29 | 只看该作者
我说说我去年的那个公司吧，厂子总共吃饭的有30人左右，老板也跟我们一起吃，阿姨只买菜，每人的标准是2.5元/餐，其它的像油米盐都是厂里批量买好，煤气每个月定时更换。一天只做中午和晚上的吃，早上只有一锅白粥，一般是自行解决的。
' d/ ^: i! X- U8 {2 C. M4 _& f3 L伙食标准，每餐有一个荤一个素菜一个汤，平时自己也腌制一些咸菜，萝卜干，荤菜不是鱼就是肉（猪肉），我们这个阿姨还不错，可以三天餐餐菜不重样，味道还可以，老板跟我们一起吃，饭菜都一样，阿姨也不敢马虎。比外面的小店里吃的要强一点。工资大概在3500左右。工作地方广州一个郊区。
5 w# \  ~: C) K7 C& R# {你这个每餐12元/人，也不知他一天给做的是八菜一汤吗？柴米油盐，煤气都是自己罐的嘛？也有可能地区不同，物价有所偏高。

点评

刘嵩
这就是一个栗子，其他不重要。最后不要对号入座。当玩笑看看，谈论一下管理方式  发表于 2016-1-16 14:17
aibeifeng520
我们阿姨是湖南人，腌制咸菜，都是自主出钱买材料阿姨做。你那个阿姨没人每餐12元，就算柴米油盐，煤气都是她买，每餐的标准是每人3菜一汤，他一个月最少也能从伙食费里提取5000块。  发表于 2016-1-16 14:12
刘嵩
还有咸菜腌，你们老板挺会生活，基本是个大家庭了  发表于 2016-1-16 14:07
刘嵩
潮汕女孩贤惠是出了名的！  发表于 2016-1-16 14:07
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LIAOYAO
7#
发表于 2016-1-16 14:29:22 | 只看该作者
  1. 如果是你 你该如何管理做饭阿姨？
复制代码
做饭阿姨工资2000+
3 \! J5 M# q5 R! K% Q1 }1 f伙食费 25*12*2*26 =15600/ Q# b4 B* V& B% Y* J( {8 ]
每月总的费用 1万9，不含厨房耗品。
+ F3 I- U/ p/ _7 L/ g9 b( f& w
% t; W  m$ H: o/ j6 z如果连每月2万多块的事都要大费周章的去打理到干净无贪，这格局也太小了吧！
! a9 m( I: R6 n) C6 {) z1 \' H2 F若真要搞到干净无贪就得再加上管理费，谁来管这事？管事者的工资要开多少在这上面？
3 ~1 w/ l2 S9 h% P' Q8 w7 z5 a# }0 `, o1 [) A1 \% A
大厂制度管，小厂主事管。制度底下是授权授责，在一定可控范围内还是容许浑水存在。

点评

刀切面
高手！！！ 阅历丰富。看看必威APP精装版下载总有发现，总有收货。感谢！！  发表于 2016-1-21 14:09
刘嵩
谢谢Liao侠回复～ ^_^  发表于 2016-1-16 14:33

评分

参与人数 1威望 +1 收起 理由
桂花暗香 + 1 看到格局，顿觉开阔了！

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喂我袋盐
8#
发表于 2016-1-16 16:12:08 | 只看该作者
我先问问大妈和老总有没有七八竿子的关系。
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fwsc
9#
发表于 2016-1-16 16:20:51 | 只看该作者
我以前所在的一个公司，400来人，餐饮都是由供应商外包，由行政部门管理。如果员工投诉卫生、饭菜质量不好，就会换供应商。, X3 u' e& S- s1 j

1 r9 }* n. ^# H, r$ V; R( e; _$ }公司很多都是租的，办公楼、厂房、班车是租的，打印机、饮水机也是租的，打扫清洁也是保洁公司做的。就连IT部门都是租的，只有IT部门的老大是自己公司的员工，其它都是找服务商租的。项目任务紧张时，连设计人员都会找供应商租，当然，只让他们做简单的拆图工作。有些复杂的仿真，自己人手不够时，也会找供应商一起来办公室工作。
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莫道天凉好个秋
10#
发表于 2016-1-16 16:25:52 | 只看该作者
直接外包，做得好就去吃，不好爱哪哪去~
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