炒菜与热处理

davids9722210 · 发表于 2016-1-15 17:29:29

食物的主要成分就是碳水化和物和水，就想钢铁的主要成份碳化铁和铁一样，这两种成份的比例决定了材料的机械性能。但是微量元素的含量则决定了材料使用场合，我们平常吃到的各种水果口味不同主要还是受微量元素影响。话说蔬菜和水果的重要区别就是碳含量多少，就象熟铁和生铁一样。比如大白菜，我感觉就象是50号钢，本身没什么味道最重要就是一个脆字，其实大白菜煮出来和炒出来味道不象土豆那么大变化，主要是韧性不好，调料进不去。说到土豆可以直接煮着吃，也可以炒。就象45号钢，可以直接用也可以调质。
炒菜讲究火候油温，就象淬火，什么样的油温合适加热到什么温度过油决定了材料最后的机械性能

chen0024 · 发表于 2016-1-15 17:52:14

精辟，居然把这两个东西联系再一起，估计着几天无法好好的面对炒的饭菜了，瘦了的话找你

恁老厮 · 发表于 2016-1-15 18:02:33

有想像力!能把两类不相干的材料联想在一起,写科幻小说肯定能挤出一大篇文章来,白菜纤维抗拉强度比起土豆一掰就断好多了,晒成菜干说不定还能做为机械材料

tjtb2011 · 发表于 2016-1-15 20:04:30

感觉热轧钢筋好猥琐

残梅 · 发表于 2016-1-15 20:26:53

想的不错

大色猫 · 发表于 2016-1-15 21:09:30

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设计者AF · 发表于 2016-1-15 22:17:02

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熊anh · 发表于 2016-1-15 22:39:56

这脑洞给开的，以后遇到有人说机械人刻板，这就是反驳的证据

leftwall · 发表于 2016-1-15 23:01:18

说的挺贴切，我都不知道怎么往下接了

萝卜bj · 发表于 2016-1-15 23:16:38

看来研究的很透澈，大神级

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