不锈钢304做食品加工机械是不是肯定没问题？需要注意哪些问题？

不舍

甬士 发表于 2013-8-16 12:48
表面粗糙度,涉及到清洁要求时,要求Ra0.8以上（ 哪个标准？）

GB 16798-1997 ,6.4.1 不锈钢板，管的产品接触表面，其表面粗糙度Ra值不得大于1.6，塑料制品和橡胶制品的表面粗糙度Ra值不得大于0.8.
但是，3A的标准是要求所有食品接触表面的粗糙度要好于N4(Ra0.8), 当然，3A主要是乳品行业，不过有一定的借鉴意义。
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' ?8 C* b5 ]- _% n4 {/ J

desa2002

获益匪浅

pingdanzishe

不舍 发表于 2013-8-16 12:06
-首先,默认为不锈钢304是合格的,因为新的国标304已经跟美标一样了,也就是说镍和铬的含量一样的.
-食品的性 ...

# h5 Y2 E# }$ ^. D" p. z有含量

lmgx888

多谢大家讨论，又涨了不少见识

zongyou

简单的说。你要是做灌水或白酒之类的设备用304就差不多了，除非是客户要求316.如果是灌酱油，或是酱料，洗洁精之类的最好要用316或其它耐腐蚀之类的材质

zww

不舍 发表于 2013-8-16 14:55
+ G" h6 W& r; _GB 16798-1997 ,6.4.1 不锈钢板，管的产品接触表面，其表面粗糙度Ra值不得大于1.6，塑料制品和橡胶制品的 ...

) H) |0 m6 y1 m+ i D8 P& w虽然只是食品机械配件的生产厂，但是这个 Ra1.6···算是很粗糙了。
现在我们这些厂家，稍微能过得去的都是外1.1-0.8 内稍微车车都会达到Ra0.6.虽然不知道3A标准和国标有什么区别，但是我们这些生产厂家都喜欢宁可光洁度高点，我们都觉得那样起码好点，虽然生产成本上会高许多，因为有些棒料生产出来的粗糙度越细越需要修一些小眼。
# T7 L5 Y. }; L5 N* F& J
其实我们也不知道是不是越细越好，但是老外的图纸上的粗糙度总是要高于国内的。
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, z, ^% t( O ]6 ~. B$ j所以看到你的这个话，就想到要问下你关于粗糙度是不是越细越好的问题了。

不舍

zww 发表于 2013-11-23 16:09
虽然只是食品机械配件的生产厂，但是这个 Ra1.6···算是很粗糙了。
现在我们这些厂家，稍微能过得去的 ...

国外要求的卫生设计(hygienic design) 准则,需要与食品接触的表面粗糙度,应该好于Ra0.8 ,所以,应该是粗糙度越高越好.因为这个直接影响到在线清洗的效果.
! ~* s+ F) c) q7 E6 y- }, h另外,如果涉及到的是生物制药行业(Bio-pharmaceutical) ,对表面的粗糙度要求应该更高 Ra0.2 以上.

zww

不舍 发表于 2013-11-25 08:32
国外要求的卫生设计(hygienic design) 准则,需要与食品接触的表面粗糙度,应该好于Ra0.8 ,所以,应该是粗糙 ...

谢谢回复！受教了
* H7 n5 N; h/ \( p9 T% E

倾城荣耀

在这个行业里基本都是304不锈钢的，主要是因为清洗过程中使用的都是干净的清水。从源头分切，清洗，筛选，沥干，包装全程没有别的特别要求。如果你是要买此类机械设备我介意你还真要看好。因为不良的市场竞争导致现在用料上很混乱，甚至有些企业全是使用底牌号的不锈钢材质。

zhenxingweb

不错，通过大家的讨论，学到不少东西