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楼主: 下花园东升
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让杏核开口的设备,哪位社友能做?

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41#
发表于 2013-6-7 15:20:17 | 只看该作者
来学习一下
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42#
发表于 2013-10-15 19:30:14 | 只看该作者
请问系楼主这玩意搞出来了么??
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43#
发表于 2013-11-5 15:52:39 | 只看该作者
大哥,你需要的这个机器研究出来了吗
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44#
发表于 2013-11-9 00:33:30 | 只看该作者
参看类似的话题:坚果开壳

http://bbs.cmiw.cn/forum.php?mod=viewthread&tid=221892
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45#
发表于 2013-11-9 21:37:02 | 只看该作者
好像这种开口都是利用的热胀冷缩的办法处理出来的。具体怎么做,我也不确定。
但是看市面上卖的这类开口干果,形状无缺损,显然不是机械撞击的方式加工出来的。
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46#
发表于 2013-11-10 11:42:38 | 只看该作者
学习一下~
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47#
发表于 2013-11-10 11:53:37 | 只看该作者
把它先放沸水里,在放到凉水中。自己就开口了
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48#
发表于 2013-11-12 10:55:04 | 只看该作者
姚远88 发表于 2013-11-10 11:53
把它先放沸水里,在放到凉水中。自己就开口了

这样杏仁就熟了吧,不知道是否符合后加工要求?
类似还有用薄玉米花的高压蒸汽方式,估计加工后就全部熟透了吧
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49#
发表于 2013-11-12 11:02:01 | 只看该作者
threetigher 发表于 2013-11-12 10:55
这样杏仁就熟了吧,不知道是否符合后加工要求?
类似还有用薄玉米花的高压蒸汽方式,估计加工后就全部熟 ...

这是利用物质性质原理,高温急速冷却让杏开口!
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50#
发表于 2013-11-12 11:19:55 | 只看该作者
升温爆开
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