家里不锈钢锅干烧后总生锈，如何解决？

perfe123 · 发表于 2013-2-27 15:52:56

不锈钢生锈，哈哈哈

88650461 · 发表于 2013-2-28 17:14:14

我的解决办法是换个好锅

shaod · 发表于 2013-2-28 23:50:18

干烧也许是高温下发生氧化了。

lyeen · 发表于 2013-3-5 18:33:51

产品质量问题

水大一茄子 · 发表于 2013-4-10 12:00:30

钢发生过烧，导致金相组织变化，从成分和组织上来看已经不是不锈钢了。就像燃气灶温度很高，经常看到支撑锅子的支脚红通通的，结果可能就是氧化、脱碳还有金相组织变化等过热过烧现象，导致刚开始的光洁表面现在凸凹不平。不知这样理解对不对。

十三不靠 · 发表于 2013-4-18 19:14:42

感觉楼主是想带入是否可以重新固溶或是否没有固溶会生锈.

蓝色晴空 · 发表于 2013-4-19 13:51:46

8#说的有道理！

伯爵的等6 · 发表于 2013-4-19 16:15:41

质量不好

轩辕相濡 · 发表于 2013-9-26 20:13:57

不锈钢防锈主要是因为铬元素的存在，其一铬将铁的电位升高不利于原电池反应所以不容易生锈。其二铬在表面生成了致密的氧化层也起到了防锈的作用。你烧了半个小时基本就是超过1000度了又是空冷。。。我想大部分铬都跟里面的碳结合了，冷却时都在晶间析出了。铬含量下降导致了生锈。如果你愿意的话可以做个试验就是对这个锅做一下固溶处理，把锅加热到1050左右然后加冷水。应该不会再生锈了就前提锅要是真的不锈钢

xiaotang921 · 发表于 2013-9-26 20:25:19

其实说简单点放点豆油涂层就可以了。你觉得呢。何必那么复杂！

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