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楼主: 462128382
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想做一个姜片烘干机,只烘干姜片10%到20%的水分

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11#
楼主 | 发表于 2012-8-27 15:28:55 | 只看该作者
1974384439 发表于 2012-8-26 12:28
) a7 F2 K% |* \如果你采用热风循环加热的话,你必须要计算热平衡。
& z/ b! @- c- y4 |* e( W* j电加热功率/1.2~1.3=传送带每小时带走的热量+姜 ...

2 R! a. v- Z s% E/ e谢谢你的建议。但不翻滚,干燥不均匀啊。请问有没有机构能实现?
12#
楼主 | 发表于 2012-8-27 15:33:39 | 只看该作者
子子61961 发表于 2012-8-26 13:21
! m t; W3 _: P2 z给人回复的时候,如果点击帖子下面的 回复 按钮。那么将会系统自动通知发帖人。
& B, _ i& w f' X% n : C' u& V! t3 }
你不点的话,我就收不 ...
8 n$ K% S, H/ M$ M
对,所以干燥分初干和后干。初干要大风,高温,小的铺料厚度。后干就可以厚点。请问你有没有一些翻滚的机构?
13#
发表于 2012-8-27 17:39:36 | 只看该作者
462128382 发表于 2012-8-27 15:28
( ?7 F5 l9 {- m谢谢你的建议。但不翻滚,干燥不均匀啊。请问有没有机构能实现?
4 ^9 O2 z% J+ l; f
哦,我回复您的前一篇,忘说了一件事。那就是;你用的传送带,
/ z: R8 Z; m4 G1 Y t不要用平皮带之类的传送带。而是用特殊连套筒滚子链加网状传送带。& K$ F" D: V. ^8 G7 B* c+ l
上下两面均暴露在热风中,这样干燥就比较均匀了。
4 @; x2 z. b' O1 O* }# m
14#
发表于 2012-8-30 10:23:22 | 只看该作者
网带+蒸气(或导热油)加热的带散热器的风机即可,一般温度在70-90度之间,时间约在30分钟至60分钟之间,需要看要的你的产量,定出整机的长度和宽度,太小的话做个箱式的,加个人工翻炒的,如做脱水菜的哪些。
15#
楼主 | 发表于 2012-8-30 19:32:31 | 只看该作者
断刀 发表于 2012-8-30 10:23
7 c7 k, i1 p; j# @4 S$ u, b网带+蒸气(或导热油)加热的带散热器的风机即可,一般温度在70-90度之间,时间约在30分钟至60分钟之间,需 ...

2 v( E2 w4 A1 E% d0 t需要60分钟这么久?产量为2000KG/h。过两天去实验室做个试验才知道要多长时间
16#
发表于 2012-8-31 09:47:36 | 只看该作者
姜片算是大的了,对于烘干 的前 中 后区的温度应该是有讲究的,温度太高和太快,心部不能达到要求。还有通风排潮的问题。多做些实验,找到合适的烘干曲线,其它就是小事了。
17#
发表于 2012-11-19 17:05:02 | 只看该作者
不太了解姜片的特性,普通的热风干燥是否会影响产品质量?这些还需要做实验或者询问有经验的人啊。
18#
发表于 2015-10-13 09:57:37 | 只看该作者
可以考虑薄层烘干,使用哪种食品不锈钢网带,做成好几层的已增加烘干时间,就是上层的落料后掉到中下层,两个两户相反的运动方向。还可以考虑冷热风交替,已增加温差及烘干后产品的冷却问题,仅作参考
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