国外全自动饺子机，谁能解读？

yyanxj23 · 发表于 2012-4-15 20:26:40

食品机械

changjianglu09 · 发表于 2012-4-15 21:15:14

不是很难的, 口感等问题，很难做好。本人不是怀疑

耐火砖 · 发表于 2012-4-16 11:50:17

这个早就有不新鲜！我们职工食堂就买了一台，价格一万多点。主要结构原理为：压出的筒状面作为饺子皮，在筒面中间有一个咀子出馅再由滚压轮挤压成型，面料和馅料均由绞龙供给。第一次用时关键在于调整压轮的紧度，先低速运行再正常运行，每小时可出7200个。再就是和面的硬度要比手工包的面要硬些（以免粘连）易成型，在出料口有撒干粉的出口，下端有一带振动的斜面接盘。在调试时馅料由面料代替（可减少不必要的浪费）此机为多功能机，换机头和出口可实现宽面条、细面条、空心面条、饺子、圆霄、合子。最大优点：省时省力快速；最大缺点口感没有手工的滑润。