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我家的锅老爱生锈

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1#
发表于 2011-6-16 21:44:43 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
我自己买的锅,还是超市拣卖相好的买的。8 ]7 i# o, ~  s, s( x
底部较平、有点厚实、双耳炒锅,买的时候外观灰白色。# X+ ]) L/ q, O& h" _# |
使用前,用肥肉打过底,现已用了半年了,内表面除了边上一圈有点油黑色外,底部洗后,有些灰白色的铁质本色,但把锅底擦干后,第二天就有锈斑了,烧干了也一样。
% K5 P$ a6 w* j9 J; N' J" O5 j6 ~) U, s1 y; I: \
2 u7 ]3 O! L  D6 W6 ?3 i5 T
正常炒锅:圆尖底,用段时间后内外漆黑,洗净后,一般一两天不会有锈斑。
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哪位大侠对这方面了解么?5 c1 \+ X+ q/ C  M" w: c: v8 V
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2#
发表于 2011-6-16 21:53:37 | 只看该作者
用不粘锅啊

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不粘锅好像是在表面有一层聚四氟乙烯,对身体有害的……  发表于 2011-6-17 15:08
关于不粘锅这个问题,咱可是查阅了不少资料。 电饭堡煮饭可以用不粘锅,如果中国式炒菜,不存在不粘锅,温度高达600-800度以上。 只有无烟锅,最佳材料为银制的锅  发表于 2011-6-16 23:31
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3#
发表于 2011-6-16 22:24:22 | 只看该作者
锅洗干净后,擦干,浇点豆油,菜油,就好了,

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试过,不可能天天浇油去吧?浪费呀  发表于 2011-6-16 23:32
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4#
发表于 2011-6-16 22:26:47 | 只看该作者
铁锅生锈并不是很可怕的事情,只要你天天使用,不会出现这个问题的

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锅还是以前的生铁的好,现在的锅只是做的漂亮,里面说不定含的一些重金属还对身体有害  发表于 2012-3-1 16:17
一晚上就锈了,其它的老锅不是这样  发表于 2011-6-16 23:24
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5#
发表于 2011-6-16 22:35:39 | 只看该作者
生锈很正常,不生锈不对啊,想没有锈斑,刷好以后,放火上烤干,三天不会锈,5 A1 ^( D) D0 _' ]. u
有银子,买德国的锅,看看人家的合金铸造,你就服了,

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钢板做的成本更低么?  发表于 2011-6-17 10:44
还补铁呐,  发表于 2011-6-17 00:02
你说的黑色,是原始防锈用的,有的是合金,有的是氟化物,磨掉了,就锈,德国,合金铸造的,不锈,怎么是崇洋媚外?你是义和拳啊?  发表于 2011-6-16 23:46
钢板锅容易锈,伪不锈钢也锈,铸铁锈的慢,你那个容易锈的,应该是钢板滚压的锅,就是易锈,无解,自然特性,钢板黄锈,简单办法,扔了,哈哈,  发表于 2011-6-16 23:31
典型崇洋媚外,铁锅还是中国的好吧?不是有报道中国铁锅大量漂洋过海杀向西方么?  发表于 2011-6-16 23:28
什么烘干擦干都试过,证明黑铁锅那层深黑色具有好的防锈功能,现在这口锅露出了金属色,怎么烧都没那种深黑色  发表于 2011-6-16 23:27
大侠没明白我的意思:现在这口锅特别容易锈--仅仅一晚上,相反市场普通黑锅不易锈 ,二天都不易锈  发表于 2011-6-16 23:25
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6#
发表于 2011-6-17 00:03:22 | 只看该作者
补铁,没关系的,

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传统嘛,肯定是铁锅了。 学帝王嘛,用银制品  发表于 2011-6-17 21:59
那用什么好?  发表于 2011-6-17 14:31
不锈钢的真不好呢,含高铬高镍,长时间使用,对身体大大的不好。 铬、镍化合物全是有剧毒的东东  发表于 2011-6-17 14:28
我用不锈钢勺,不锈钢筷子,叉子,节约环保。  发表于 2011-6-17 13:06
铁碗、铁筷、铁勺、铁叉,还有铁豌豆 还有补铁 铁中铁  发表于 2011-6-17 10:43
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7#
发表于 2011-6-17 10:11:05 | 只看该作者
我家的锅一套是法格的998元,一套是韩国的CORON锅400元。都是在上海东方购物OJ上买的。

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晕,咱这次买的最贵也就几十元,以前的都是十多元,1m大锅也才几十元,黑铁锅感觉不错  发表于 2011-6-17 10:46
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8#
发表于 2011-6-17 10:44:47 | 只看该作者
黄锈的主要成分是三氧化二铁,这东东人体可能无法直接消化吸收。

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没有多大关系的吧,觉得不适的话,用时再洗洗。  发表于 2011-6-17 12:01
这可属于非法食品添加剂哦!  发表于 2011-6-17 11:46
炒菜就化学反应了撒,哈哈  发表于 2011-6-17 10:47
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9#
发表于 2011-6-17 10:50:31 | 只看该作者
冷水黄金 6 ^& V5 n( O5 y9 b5 w
你的生活质量有待提高呢。

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没办法,人穷志短,一顿三餐能填饱肚子就不错了  发表于 2011-6-17 10:51
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10#
发表于 2011-6-17 12:25:04 | 只看该作者
拿去发黑下,- S' A% n* o* l8 E' \1 Y8 D

- C# {6 \" |" q0 I. I$ Z& |% k
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