气调式包装机，哪位高人了解，请教

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最近有客户要我们的设备配气调式包装机，本人实在资历太浅，不知气调式包装机为何物。
+ o- F1 S w8 f1 G请行内大侠指导。

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这是在百度百科搜集的资料，本人还是不太明白，请高手详解
% [; Z$ R: \ i1 J; x* C% f　一、复合气调保鲜包装机保鲜原理 　　1．复合气调保鲜包装亦称气体置换包装，国际上称为MAP包装（即Modified Atmosphere Packing）。复合气调包装机的原理是采用复合保鲜气体（2-3种气体按食品特性配比混合），对包装盒或包装袋内的空气进行置换，改变盒（袋）内食品的外部环境，达到抑制细菌（微生物）的生长繁衍，减缓新鲜果蔬的新陈代谢速度，从而延长食品的保鲜期或货架期。 　　2．气调保鲜气体一般由二氧化碳(CO2)、氮气(N2)、氧气(O2)及少量特种气体组成。CO2气体具有抑制大多数腐败细菌和霉菌生长繁殖的作用，是保护气体中的主要抑菌成分；O2具有抑制大多数厌氧腐败细菌生长繁殖，保持鲜肉色泽和维持新鲜果蔬需氧呼吸，保持鲜度的作用；N2是惰性气体，与食品不起作用，作为填充气体，与CO2、O2及特种气体组成复合保鲜气体。不同的食品果蔬，保鲜气体的成分及比例亦不同。

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气调包装作为一种食品包装技术，已有较长的历史，早在20世纪30年代欧美已开始研究使用CO2气体保存肉类产品；50年代研究开发了N2和CO2气体置换牛肉罐头和奶酪罐的空气，有效延长了保质期；60年代由于各种气密性塑料包装材料的开发，很多食品如肉食品、水果、蔬菜、蛋糕、茶叶和乳制品等都成功地采用了气体置换包装技术；70年代冷鲜肉的充气包装在欧美各国广泛就用，从此气调包装在全世界蓬勃发展。
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我朋友做这个东西的：
8 z5 t$ c) x* p G: X推荐个产品：FD－Z 4气调包装机：
设备主要技术表述：

1、 可连续自动完成抽真空、自动混合保鲜气体（通常为CO2、N2、O2）、充气、封口包装、分切，包装成品排出等步骤；
1 Y5 N7 m# ~3 L1 A5 O3 S: |2、 可编程序控制器（PLC）配合触摸屏实现人机界面对话，各部分动作及控制参数均可由PLC设定、修改。控制方便可靠，精确灵活，故障率低；
3、 模具形状可按客户选定的包装盒样式进行定制，可以包装不同深度的包装盒，不用更换和改动模具，节省设备投资。
4、 封口压力、温度和时间等参数可以精确控制，确保产品封口达到理想效果；
{$ X$ M0 V* h& J1 [6 w5、 光电跟踪盖膜图案，确保包装印刷图案的完整；
# S1 i1 I+ R7 Y, G3 U# j6、 设备机架及外包材料均采用SUS304食品级不锈钢材料制造，设备表面易清洗；

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我朋友的公司：上海福帝包装机械有限公司。周总
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谢谢支持，现在客户只是要项目方案，方案定下来才能确定是否下单。
# S* _5 }7 p8 S8 v% g, l: m7 i: z所以我现在想尽量多了解一些气调式包装机的知识，把方案做好。