机械必威体育网址

 找回密码
 注册会员

QQ登录

只需一步,快速开始

搜索
查看: 13405|回复: 17
打印 上一主题 下一主题

炖冬菇是什么意思?

[复制链接]
跳转到指定楼层
1#
发表于 2010-4-9 11:02:08 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
炖冬菇是什么意思???
回复

使用道具 举报

2#
发表于 2010-4-9 11:11:39 | 只看该作者
炖冬菇:广东话,系指降职、减薪的意思!: h) ]- `0 V; B6 e4 {' U! d
本义是打回原型的意思, 因为干冬菇是干的,已经脱水的状态,炖冬菇是煲汤后或炖后冬菇就恢复了原来的形状。
回复 支持 反对

使用道具 举报

3#
发表于 2010-4-9 11:22:36 | 只看该作者
广东网友的另一解释,炖冬菇的详细典故:炖冬菇原为被降职的意思:
+ U: @3 G' a. d    在警务人员中流行的俗语,有一句叫做「炖冬菇」,这句话的意思是降级。例如一位警员原为便衣警探,突然接到上级的命令,要他穿回军装,驻守在某一地点,则这位警员,就被称为「炖冬菇」。
' N) s% S4 ?- D4 w: M    「炖冬菇」一词,源于警员称他们所戴的帽子为「冬菇」。本港早期华人警员所穿的制服,和现时的不同,市政局书刊出售处有一套本港早期的明信片,其中有一张是早期华人警员的照片,看过这张明信片,就会明白为甚么把警员的帽子称为「冬菇」。
/ V/ j6 a+ Q$ n+ h  j) O' c    那警帽是沿用中国清朝的军帽,它的形状是上窄下阔,有如一枚未开得透的冬菇,帽是用竹片编织而成,俗称「竹析帽」,由于这帽子形如冬菇,故才有「炖冬菇」一词。
4 n( \/ m! e0 i' y' r. W    当一位警员表现良好,工作态度认真时,上级会派他担任便衣警探。便衣警探是不必穿制服的警员,他可以穿任何服装去执行职务,既然不穿制服,自然就不必戴上那顶冬菇形的警帽,他的头上便没有一只「冬菇」了。
8 h" R( c) L" B* l9 r) R    但是,当这位便衣警探不守纪律,或者犯了规条,上级认为他不适宜担任便衣警探,命令他穿回制服,于是他的头上便要戴上一顶冬菇形的警帽,故此这位警员便被称作「炖冬菇」。
0 N7 R4 d- n8 W0 u7 r, ?    本来「炖冬菇」只表示由民装警员改为军装警员,在薪级上是没有降低之意,只因穿便装工作比穿军装自由很多,一旦被约束于纪律严格的军装队伍中,便有被降级之感。因此,凡被降级的人,都称为被「炖冬菇」。这话后来扩散到其他行业去,也用「炖冬菇」来形容降级。
回复 支持 反对

使用道具 举报

4#
发表于 2010-4-9 11:28:11 | 只看该作者
回复 支持 反对

使用道具 举报

5#
发表于 2010-4-9 12:00:00 | 只看该作者
一句话引出这么多解释,强的
回复 支持 反对

使用道具 举报

6#
发表于 2010-4-9 12:33:51 | 只看该作者

* V# V1 V5 w$ [& ]; j, n2 }2 S: S) A憨老马 发表于 2010-4-9 11:28
& d; y. w& `1 u' e4 J2 Q4 M& s
班门弄斧,让老马见笑了。
2 Q( u7 |* g" Q) x! o0 y还看到过一个例子,说是某老板把他看不顺眼的下属“炖了冬菇”,让他坐在冷板凳上六年之久,最后被迫“自动”辞职。" w+ H2 o' G! W1 Q2 r* q
我们在这里讨论的“炖冬菇”正是当下职场怪象之一。
回复 支持 反对

使用道具 举报

7#
发表于 2010-4-9 13:14:13 | 只看该作者
7# 见习生小王 - v) u% D+ p5 s
呵呵,说得很好!
回复 支持 反对

使用道具 举报

8#
发表于 2010-4-9 13:17:04 | 只看该作者
再发一段:
0 J* Z3 t! Y9 I% O4 {: \    炒鱿鱼和炖冬菇,是粤菜里简单家常但好吃的菜。新鲜的鱿鱼切片后用十字刀法轻轻划上几道,油锅用姜葱爆香,放入鱿鱼片,瞬间打成小卷的鱿鱼便可热辣上桌。炖冬菇则是老火汤的汤底配料,用文火将冬菇火腿老鸡炖上数小时,取鸡的鲜,火腿的咸和冬菇的香。
% J! d- F) G1 z% C* g3 Z0 Z    但到了职场,这两个小菜马上变成了“职场中无法承受之轻”。炒鱿鱼,已经当仁不让成了被公司辞退的代名词;而“炖冬菇”,由粤语系开始,也被越来越多的人了解,形容在公司不得志,被从重要位置放到次要位置,把你架空,让你难受,逼你自己辞职。用北方话说就是,“被人晾一边儿去了”。
' @- z# L$ [& e+ p; ~) l    老板不喜欢一个人,将其炖冬菇而不是炒鱿鱼的原因,往往有两种,一是该员工为公司工作了足够长的时间,如果公司辞退的话,往往要付不菲的遣散费或者养老金。像前面的例子,在公司工作25年,年薪两三百万,辞退的代价高达六七百万。这不是一个小数目,所以在情,在理,在金钱的考量,公司选择了先将他放到一个可有可无的位置,随即待遇也本地化,取消了房子车子保姆的配给,慢慢地连秘书也借机变成了和别的老总分享一个,下属也从数百人变成了零。三个月前,公司将把他派驻印度,对于已在上海安家,娶了上海老婆的他来说,炖冬菇尚可忍受,但当冬菇炖成了印度咖喱冬菇,他实在受不了了。
& R0 |* c& m, h# ^: F) ?4 Z6 q    第二种情况是该员工曾对公司作出过极大的贡献,或与高层有非常好的关系,所以即使他已经不适于或无能力再在这个职位上正常工作,但公司不忍将他轻易炒掉。这种情况往往出现在快速发展的私营企业,老板觉得养几个闲人对公司不是问题,但对失宠兼且失去大权的冬菇来讲,心理的落差往往变成了极其负面的因素,要么采取夺权行动,要么会将消极气氛传递给每一个人。! @5 F+ N# Q3 q% \8 i* u" u& U
    一度以为炒鱿鱼是职场第一悲剧,在目睹了数起炖冬菇案后,觉得对员工来讲,悲惨莫过于被炖。被忽略,被遗弃固然不堪忍受,几年闲下来,即便是脱离苦海,自信心散失,再找工作也不容易。而对公司来说,不管哪一种情况,不开心的冬菇们,总会给公司带来士气上的负面影响。$ b2 l4 j2 h& ?3 w' U
    所以,无论炒鱿鱼还是炖冬菇,对公司或员工,都是个问题。相信随着劳动合同法的推行,会有越来越多的公司面临这个问题,办公室的上空,将会弥漫着劳资双方无奈的蒸气,毫无香味可言。

评分

参与人数 1威望 +5 收起 理由
憨老马 + 5

查看全部评分

回复 支持 反对

使用道具 举报

9#
发表于 2010-4-9 13:20:03 | 只看该作者
3# 见习生小王 % H/ ]3 a: `) w1 v8 ]) S0 N# q
看起来小王比我更空闲,小心炒鱿鱼。' C' ]# p2 J- }$ d" L* |; A5 r1 w
不过看起来小王的公司(工厂)是自己的。
回复 支持 反对

使用道具 举报

10#
发表于 2010-4-9 14:13:09 | 只看该作者
3# 见习生小王  # H+ X! A7 f6 X, P
看起来小王比我更空闲,小心炒鱿鱼。
# ^9 q" W  A) w; A" |不过看起来小王的公司(工厂)是自己的。4 Y7 i8 ?0 m7 W0 Z3 ?7 P
凡人一个 发表于 2010-4-9 13:20

1 p9 U5 w, Z( M3 B0 z. P不好意思,正在受“炖”,暂时不会被”炒“。
回复 支持 反对

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册会员

本版积分规则

小黑屋|手机版|Archiver|机械必威体育网址 ( 京ICP备10217105号-1,京ICP证050210号,浙公网安备33038202004372号 )

GMT+8, 2024-11-21 19:47 , Processed in 0.054454 second(s), 15 queries , Gzip On.

Powered by Discuz! X3.4 Licensed

© 2001-2017 Comsenz Inc.

快速回复 返回顶部 返回列表