广东网友的另一解释,炖冬菇的详细典故:炖冬菇原为被降职的意思: 9 ]0 l! C3 B/ z2 a i在警务人员中流行的俗语,有一句叫做「炖冬菇」,这句话的意思是降级。例如一位警员原为便衣警探,突然接到上级的命令,要他穿回军装,驻守在某一地点,则这位警员,就被称为「炖冬菇」。 * g# w) z8 t, Z* \0 Z; L+ s* Y7 Y「炖冬菇」一词,源于警员称他们所戴的帽子为「冬菇」。本港早期华人警员所穿的制服,和现时的不同,市政局书刊出售处有一套本港早期的明信片,其中有一张是早期华人警员的照片,看过这张明信片,就会明白为甚么把警员的帽子称为「冬菇」。 7 L' P, g; Z3 H) h \0 ? n \, h那警帽是沿用中国清朝的军帽,它的形状是上窄下阔,有如一枚未开得透的冬菇,帽是用竹片编织而成,俗称「竹析帽」,由于这帽子形如冬菇,故才有「炖冬菇」一词。 5 {/ M* S+ m* m当一位警员表现良好,工作态度认真时,上级会派他担任便衣警探。便衣警探是不必穿制服的警员,他可以穿任何服装去执行职务,既然不穿制服,自然就不必戴上那顶冬菇形的警帽,他的头上便没有一只「冬菇」了。! [+ K+ ?3 b# ^+ K$ m 但是,当这位便衣警探不守纪律,或者犯了规条,上级认为他不适宜担任便衣警探,命令他穿回制服,于是他的头上便要戴上一顶冬菇形的警帽,故此这位警员便被称作「炖冬菇」。 4 d. I' x2 j" e" {本来「炖冬菇」只表示由民装警员改为军装警员,在薪级上是没有降低之意,只因穿便装工作比穿军装自由很多,一旦被约束于纪律严格的军装队伍中,便有被降级之感。因此,凡被降级的人,都称为被「炖冬菇」。这话后来扩散到其他行业去,也用「炖冬菇」来形容降级。 |