胺类和矿物基油各自具有独特的特性,以下是对这两类物质特性的详细描述:
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4 O+ z( W5 L/ l# x/ o胺类特性: {; b! G& Z- j1 u
分类:# I g, E+ D9 w0 _9 F, d- f
根据胺分子中氨基的数量,胺可以分为一级胺、二级胺和三级胺。
6 H* f9 r: M+ I- |根据与氮原子相连的烃基种类,胺可以分为脂肪胺和芳香胺。
2 j3 i% ]+ s! A6 J如果胺分子中含有两个或两个以上的氨基,还可以分为二元胺、三元胺等。. i8 W( W6 b7 ?
物化性质:
$ K' Q9 T# P$ ?2 d* {在常温下,低级脂肪胺是气体,丙胺以上是液体,高级脂肪胺是固体。# r1 a! ~# m# t4 w* }
低级胺有令人不愉快的气味,如三甲胺有鱼腥味,丁二胺(腐胺)和戊二胺(尸胺)有动物尸体腐烂后的恶臭味。# z; l7 ?- K H2 o
芳胺为高沸点液体或低熔点固体,气味虽比脂肪胺小,但毒性比较大。
& F: [ ^, H* \/ ?& w' p溶解性与反应性:
* ]. j6 _. w' s" x" h! D胺分子中的氮原子能与水形成氢键,所以低级脂肪胺在水中的溶解度都比较大。, K$ ^1 {1 F# ?* v+ R! L3 x
胺具有碱性,能与酸反应形成盐类。/ Y3 @; ]7 h. h4 v. n' o
胺具有与其他化合物发生多种反应的特性,如取代反应、酰化反应、胺化反应等。
5 ~) o6 C `0 g" }3 u' e应用:
( J8 {8 u4 X+ o胺在生物学中有重要的应用,例如作为生物碱、神经递质和抗组胺药物等。
$ b2 e5 z l" R1 N在有机合成中广泛应用,可用于合成氨基酸、药物、染料等有机化合物。+ l" W6 _8 ]; X9 `! [, @
矿物基油特性
" c2 d3 o# y2 J成分与外观:
/ c% s7 j+ q/ [% P/ ]液体石蜡性状为无色透明油状液体,在日光下观察不显荧光。
2 N1 H) A/ i3 [" K室温下无嗅无味,加热后略有石油臭。
3 j; f. V) f" i3 L) L" z2 A2 C性质:5 M3 F& b' t |, j4 @4 K- F( w' C- r
不溶于水、甘油、冷乙醇,但溶于苯、乙醚、氯仿、二硫化碳、热乙醇。
& F6 N0 n" ^; b' e( b与除蓖麻油外大多数脂肪油能任意混合,樟脑、薄荷脑及大多数天然或人造麝香均能被溶解。& ?4 E0 I) x/ j' y R/ s
对光、热、酸等稳定,但长时间接触光和热会慢慢氧化。
: h! I3 g# |+ f4 A% Y! N- i* N应用:! d7 `+ n2 W1 f. }
在食品工业可用作被膜剂,如用于除胶基糖果以外的其他糖果、鲜蛋等。
9 z8 @9 }! s1 k+ q$ g# i- K4 t可用作面包脱模剂、食品机械润滑剂,还可用于延长水果、蔬菜、罐头的储存期。
) t; ^/ P/ J$ a工业级白油可用于化学、纺织、化纤、石油化工、电力、农业等,如用于PE、PS、PU等生产。5 l2 q! D( t. k5 p
种类:6 m6 a8 h; w! a0 o; I
矿物油有些领域叫白矿油或白油,常用的有工业级白油、化妆品级白油、医用级白油、食品级白油等。( _0 }) F+ q, r/ q1 S0 O$ P. T
通过以上的描述,我们可以清晰地了解到胺类和矿物基油各自的特性,包括它们的分类、物化性质、溶解性与反应性、以及应用等方面。 |