周边新开了几家饭店，大家估计一下多久倒闭

bravo090 · 发表于 2024-4-19 08:28:51

这种中档的，直接成本大概30%，也就是说200的菜，60的直接成本
引流呗，贴个房租、管理费

没有豁出去的精神不要搞餐饮，尤其是技术出身的。身边好几个兄弟都是赔到裤衩没了离场

璗之殇 · 发表于 2024-4-19 08:33:19

感觉都像预制菜，68元还能小挣一点，开饭店先熬两年，回本是个长久的事儿。总比去打螺丝强一点

东北制造 · 发表于 2024-4-19 09:42:26

ヾ(❀╹◡╹)ง:;
✨生意一好，房东就涨租金❗❗

qiedaocai · 发表于 2024-4-19 10:22:44

引流，卷起来吧

美好生活001 · 发表于 2024-4-19 10:30:18

铁打的房东流水的招牌，钱都被搞装修的做广告牌的赚走了

0712103034 · 发表于 2024-4-19 10:45:35

这种一般半年到一年

喂我袋盐 · 发表于 2024-4-20 09:07:31

bravo090 发表于 2024-4-19 08:28, }! N8 q& b! e& v( O$ C
这种中档的，直接成本大概30%，也就是说200的菜，60的直接成本- J0 d8 A! o; V9 [# V
引流呗，贴个房租、管理费

搞自动化设备，尽量减少人工，不提供堂食，直接外卖，如何？

喂我袋盐 · 发表于 2024-4-20 09:10:10

东海fyh126 发表于 2024-4-19 08:05
, z4 w6 {- @* K$ F. d3 s4 Z8 x% d大部分用预制菜就没问题，，，，招牌菜10个八个够了，三大厨就行。

对，所以问题就是，春哥试吃过，能否判别是否预制？100%新鲜现做？有去后厨打探过？

喂我袋盐 · 发表于 2024-4-20 09:12:47

美好生活001 发表于 2024-4-19 10:30
# o7 q" S* W1 g4 B- U; {2 E3 |铁打的房东流水的招牌，钱都被搞装修的做广告牌的赚走了

现在很多餐饮店主打外卖，在某个小巷里面，一个小时出150个餐，到了餐点，门口一堆骑手。

没装修没广告，租金也低。

喂我袋盐 · 发表于 2024-4-20 09:14:15

东北制造发表于 2024-4-19 09:42$ X- \/ P6 w' K9 a5 o
ヾ(❀╹◡╹)ง:;
- t1 D W( d" @2 e( U✨生意一好，房东就涨租金❗❗

也有解法，就是签合同，约定好几年不涨租金，几年后租金递增不能超过多少幅度。

总之，主打堂食就比较看地址，如果主打外卖，那就没关系了。

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