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楼主: 脉脉010
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有社友加盟了奶茶店吗?

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31#
发表于 2024-2-21 13:08:42 | 只看该作者
仔细算一下吧,基本和花钱打工没啥区别,上下游都被控制住了,一丁点议价权都没有,风险基本由经营者承担,你品~你细品~

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参与人数 1威望 +1 收起 理由
喂我袋盐 + 1 思想深刻,见多识广!

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32#
发表于 2024-2-21 13:57:44 | 只看该作者
易错易混 发表于 2024-2-21 08:26# w8 T! S. q5 Z" X) h1 A
我同学店面都装修好了,发现挺坑,设备没进就直接关张了

" D; x: o1 l5 W9 {% `4 h有魄力!能说说什么样的坑吗+ x1 i9 j, O; ?2 Y  Z( n0 ?
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33#
发表于 2024-2-21 16:14:41 | 只看该作者
为啥要去加盟了 自己整一家不就完了
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34#
发表于 2024-2-22 09:14:33 | 只看该作者
自己品牌,不要加盟,主推外卖,有个十平米左右的店铺就行,太大了就亏房租。
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35#
发表于 2024-2-22 11:05:11 | 只看该作者
奶茶店不是开一家是一家的吗
5 X/ g$ {1 Z6 i  d9 O
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36#
发表于 2024-2-24 19:36:42 | 只看该作者
鄀都 发表于 2024-2-21 13:08+ z- x! _  l+ Z6 F) |9 H# e
仔细算一下吧,基本和花钱打工没啥区别,上下游都被控制住了,一丁点议价权都没有,风险基本由经营者承担, ...
% _% `3 r2 P8 G
上游(VI,店面装修,进货渠道,人员培训)被控制了,下游(包含顾客)怎么被控制住了?* Y5 i" h4 K" v, O/ T. ^1 p

点评

味道不比瑞幸差~  发表于 2024-2-26 09:53
保山的豆子,大盒装的牛奶。单杯成本4块多,如果量能上去,成本还能再降一块多,豆子用差点单杯成本可以做到2.1,卖价14块~  发表于 2024-2-26 09:52
要是不想丧良心,也可以试着以“零添加”,“原生态”来做。我之前闲着没事做过一段时间的咖啡,主打现磨现煮,摩卡壶+咖啡豆+卡斯炉,架子啥的,做下来也能挣点。  发表于 2024-2-26 09:51
要是真想做的话,先了解一下轻化工相关专业吧,好差不差都是那些东西:糖浆,食用香精,植脂末,人造奶油什么的~要取巧也简单,关注一下辛吉德的一些作品,很快就能上手。  发表于 2024-2-26 09:46
下游的定价权,这个可是关系到你的利润率多少的问题,还有管理费啥的,在完全弱势的情况下,你怎么和总店讨价还价?也就是说下游你的利润全部都处于被监管的状态,要是这个时候来一句“爱干干~不爱干滚蛋!”阁下~  发表于 2024-2-26 09:43
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37#
发表于 2024-2-26 14:36:55 | 只看该作者
1年多回本,这个回报率还轮到我们?. F& ~5 ^: U5 `, B: \1 d, E! y3 g

0 q! u& {8 C6 X6 [4 R8 x
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38#
发表于 2024-2-26 14:52:29 | 只看该作者
鄀都 发表于 2024-2-21 13:088 T! ]6 r' |8 v1 h
仔细算一下吧,基本和花钱打工没啥区别,上下游都被控制住了,一丁点议价权都没有,风险基本由经营者承担, ...
6 H. c7 W, b4 a0 b' D$ {8 l; P
朋友这么熟悉,我只是偶尔买来喝。未深入了解,但看过很多蜜雪冰城的资料。% g# H! W% s" I8 J
7 B" E$ d8 ?, {
一直有个疑问,蜜雪主打低价策略,这就是要卷死所有同行。还有比蜜雪更低价的活路吗?
2 \( t/ ?7 O: ?- J: h% I

点评

至于设备~上海有专门的二手设备市场,不论是做咖啡还是奶茶,走一圈啥都有,价格极度感人。之前我就想过买一套商用的咖啡机来家用,只是运费比机器贵就放弃了。  发表于 2024-2-26 15:08
轻化工成本低的吓人,奶茶店主要支出就是店铺成本,只要能做低这个并且卖得出去,其他都不是啥问题。 至于要和蜜雪比~我记得广州好像就有轻化工食品批发市场,有兴趣可以去看看~再自己算一下就明白了~  发表于 2024-2-26 15:04
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39#
发表于 2024-3-10 14:16:56 | 只看该作者
965048799 发表于 2024-2-22 09:147 y3 u; |6 n8 Y$ H
自己品牌,不要加盟,主推外卖,有个十平米左右的店铺就行,太大了就亏房租。
$ {- Q( o1 J/ `: G- ^, q
正解。
/ b1 Z4 j3 r  A4 R* S1 t3 `+ x
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40#
发表于 2024-3-10 14:31:12 | 只看该作者
鄀都 发表于 2024-2-21 13:08
0 N5 g8 d, X7 n1 `仔细算一下吧,基本和花钱打工没啥区别,上下游都被控制住了,一丁点议价权都没有,风险基本由经营者承担, ...

) r9 X# X/ {- A% k8 F//www.szfco.com/forum.php?mod=viewthread&tid=1014764
# ^! K7 n2 |6 O! g$ @4 ?8 M' y7 v! t  k) {. d' K
请教下,本贴说的靠谱吗?
1 `" m$ R% Z3 l, B5 z
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