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楼主: 脉脉010
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有社友加盟了奶茶店吗?

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31#
发表于 2024-2-21 13:08:42 | 只看该作者
仔细算一下吧,基本和花钱打工没啥区别,上下游都被控制住了,一丁点议价权都没有,风险基本由经营者承担,你品~你细品~

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参与人数 1威望 +1 收起 理由
喂我袋盐 + 1 思想深刻,见多识广!

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32#
发表于 2024-2-21 13:57:44 | 只看该作者
易错易混 发表于 2024-2-21 08:26
: o0 X4 `! F/ T9 C3 r我同学店面都装修好了,发现挺坑,设备没进就直接关张了
# S9 e5 \5 W4 L# Z, w9 V: H  x
有魄力!能说说什么样的坑吗
1 \0 e. t7 X  B, y) m( z+ j3 e
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33#
发表于 2024-2-21 16:14:41 | 只看该作者
为啥要去加盟了 自己整一家不就完了
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34#
发表于 2024-2-22 09:14:33 | 只看该作者
自己品牌,不要加盟,主推外卖,有个十平米左右的店铺就行,太大了就亏房租。
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35#
发表于 2024-2-22 11:05:11 | 只看该作者
奶茶店不是开一家是一家的吗7 j8 t- [' t3 h6 m( M7 s
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36#
发表于 2024-2-24 19:36:42 | 只看该作者
鄀都 发表于 2024-2-21 13:08# M  D1 `8 [" m& X- f2 B) b* p
仔细算一下吧,基本和花钱打工没啥区别,上下游都被控制住了,一丁点议价权都没有,风险基本由经营者承担, ...

) [5 x1 U8 ~$ O  q上游(VI,店面装修,进货渠道,人员培训)被控制了,下游(包含顾客)怎么被控制住了?6 |6 M1 A  g0 N1 p6 C3 e& J7 i2 J/ [

点评

味道不比瑞幸差~  发表于 2024-2-26 09:53
保山的豆子,大盒装的牛奶。单杯成本4块多,如果量能上去,成本还能再降一块多,豆子用差点单杯成本可以做到2.1,卖价14块~  发表于 2024-2-26 09:52
要是不想丧良心,也可以试着以“零添加”,“原生态”来做。我之前闲着没事做过一段时间的咖啡,主打现磨现煮,摩卡壶+咖啡豆+卡斯炉,架子啥的,做下来也能挣点。  发表于 2024-2-26 09:51
要是真想做的话,先了解一下轻化工相关专业吧,好差不差都是那些东西:糖浆,食用香精,植脂末,人造奶油什么的~要取巧也简单,关注一下辛吉德的一些作品,很快就能上手。  发表于 2024-2-26 09:46
下游的定价权,这个可是关系到你的利润率多少的问题,还有管理费啥的,在完全弱势的情况下,你怎么和总店讨价还价?也就是说下游你的利润全部都处于被监管的状态,要是这个时候来一句“爱干干~不爱干滚蛋!”阁下~  发表于 2024-2-26 09:43
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37#
发表于 2024-2-26 14:36:55 | 只看该作者
1年多回本,这个回报率还轮到我们?; c' `7 u' C0 ?5 I' y- y

2 \, P5 ~4 X0 h  x
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38#
发表于 2024-2-26 14:52:29 | 只看该作者
鄀都 发表于 2024-2-21 13:08
" s8 s- j7 ?1 [: |) e4 O, `仔细算一下吧,基本和花钱打工没啥区别,上下游都被控制住了,一丁点议价权都没有,风险基本由经营者承担, ...
% S8 z8 \% H1 {) w) {
朋友这么熟悉,我只是偶尔买来喝。未深入了解,但看过很多蜜雪冰城的资料。
7 u- l9 P$ w" y4 F8 C5 b4 V; W0 C. f5 J' c0 b- k2 Q
一直有个疑问,蜜雪主打低价策略,这就是要卷死所有同行。还有比蜜雪更低价的活路吗?
( R3 {/ Y  [& l* ?

点评

至于设备~上海有专门的二手设备市场,不论是做咖啡还是奶茶,走一圈啥都有,价格极度感人。之前我就想过买一套商用的咖啡机来家用,只是运费比机器贵就放弃了。  发表于 2024-2-26 15:08
轻化工成本低的吓人,奶茶店主要支出就是店铺成本,只要能做低这个并且卖得出去,其他都不是啥问题。 至于要和蜜雪比~我记得广州好像就有轻化工食品批发市场,有兴趣可以去看看~再自己算一下就明白了~  发表于 2024-2-26 15:04
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39#
发表于 2024-3-10 14:16:56 | 只看该作者
965048799 发表于 2024-2-22 09:14* B3 [- ]4 h1 c- B$ l8 S/ {
自己品牌,不要加盟,主推外卖,有个十平米左右的店铺就行,太大了就亏房租。

- ?# ?8 L) ^8 M正解。
' ]  ]0 n8 ^/ e, U1 t
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40#
发表于 2024-3-10 14:31:12 | 只看该作者
鄀都 发表于 2024-2-21 13:08
) N, M0 W: r8 C  J# j# W3 F3 f仔细算一下吧,基本和花钱打工没啥区别,上下游都被控制住了,一丁点议价权都没有,风险基本由经营者承担, ...
( Y- b7 Y  J) P( w6 W# k9 Q
//www.szfco.com/forum.php?mod=viewthread&tid=1014764
( m4 _, j, P2 _  g) D! k+ e9 n# U$ `" c, E/ F: L' c' n3 x
请教下,本贴说的靠谱吗?- F7 C3 {! c6 [8 q
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