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日本开发出可增强咸味的电子筷子

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1#
发表于 2022-8-24 11:06:34 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
   据路透社报道,日本研究人员已经开发出能够增强咸味的电子筷子,能帮助那些需要减少饮食中钠的人。


  这种电子筷子是由明治大学教授 Homei Miyashita 和饮料制造商麒麟控股有限公司共同开发的,这种筷子通过电刺激和佩戴在腕带上的微型计算机来增强咸味。



  Homei 称,这种筷子使用微弱的电流将钠离子从食物中通过筷子传送到嘴里,然后产生咸味感,咸味能增强 1.5 倍。

  Homei 和他的实验室已经探索了技术与人类感官体验互动和刺激的各种方式,他还开发了一种可舔的电视屏幕,可以模拟各种食物的味道。

  增进味觉的筷子在可能有特别的意义,日本的传统饮食习惯偏重于咸味。日本成年人平均每天消耗约 10 克盐,是世界卫生组织推荐量的两倍,过量的钠摄入与高血压、中风和其他疾病的发病率增加有关。

  麒麟公司的研究员 Ai Sato 说:“为了预防这些疾病,我们需要减少盐的摄入量。如果我们试图以传统的方式避免少吃盐,我们将需要忍受从饮食中减少我们最喜欢的食物的痛苦,或者忍受吃平淡的食物。”

  Homei 和麒麟公司正在完善他们的电子筷子原型,并希望最早在明年将其商业化。

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2#
发表于 2022-8-24 12:13:58 | 只看该作者
麻烦不?

点评

还没完全商业化 应该不是很麻烦。对于重口味人群来说,这个是个不错的发明。  发表于 2022-8-24 13:28
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3#
发表于 2022-8-24 15:51:46 | 只看该作者
那个可以舔的屏幕还是有市场的
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4#
发表于 2022-8-24 21:27:46 | 只看该作者
老年人比较需要,老年人不能太吃咸味。不错的产品开发思路和技术。
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5#
发表于 2022-8-24 23:02:41 | 只看该作者
高级东西,盐都省了。
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