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楼主: 深圳晨夕
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菜刀断了

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11#
发表于 2022-7-15 10:19:20 | 只看该作者
普通人厨房买个几把普通的刀就够用了," n/ n9 b* A' y/ M& n
太贵的刀可能好看有面子,但不一定好用
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12#
发表于 2022-7-15 13:27:50 | 只看该作者
菜刀牛 车工更牛
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13#
发表于 2022-7-15 17:16:56 | 只看该作者
曲嘛黑 发表于 2022-7-15 09:19( \+ k, u, m! M- Q2 H
说实话,个人还是喜欢以前那种夹钢刀,随便折腾用过几十年,一把刀啥活都干了。遇到大骨头直接上斧头
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14#
发表于 2022-7-16 08:27:10 | 只看该作者
过去的菜刀几乎一代甚至二代人在用,呵呵
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15#
发表于 2022-7-16 23:07:04 | 只看该作者
蹭张小泉话题的热度吗?
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多数人讨论这事要么是认为张小泉要适应国内使用环境,要么是说买家要学会适应菜刀发展。
8 ]- M7 O' r7 ~& h: z! E/ [: N
" N2 w# z+ T  {! a" R5 n我的看法不一样,我从这件事就可以看出,就像华为等国产品牌一样,嘴里天天强调我是民族的,我跟外国的不一样,其实内心里是喜欢外国喜欢得要死。
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16#
发表于 2022-7-17 09:49:42 | 只看该作者
材质不同、热处理状态也不同,很明显现在的刀都不是锻打的。材料工艺上升了,一般的刀具用途也不需要锻打了,所以刀具也开始细分种类的。
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17#
发表于 2022-7-17 12:00:29 | 只看该作者
我家太太就拍蒜断过一把,花纹钢,切片刀、很锋利,百多元就没了。
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18#
发表于 2022-7-17 15:08:26 | 只看该作者
原来看鬼子的电影,厨房好几排刀,几排锅,感觉都不可思议,没想到,现在家里也好几口锅,好几把刀。
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19#
发表于 2022-7-17 15:48:17 | 只看该作者
我家有一把菜刀从手柄处断掉了,仔细看看发现原来制作时那个地方就有裂纹。好像还是广东三宝的菜刀。
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20#
发表于 2022-7-18 10:28:13 | 只看该作者
曲嘛黑 发表于 2022-7-15 09:19$ f8 {) }( ?+ `2 k2 J) C
说实话,个人还是喜欢以前那种夹钢刀,随便折腾用过几十年,一把刀啥活都干了。遇到大骨头直接上斧头

# Q( {8 S& a3 [7 R对啊,做饭嘛,怎么轻松怎么来,一个厨房备几把刀,切菜一把,拍蒜一把,再干什么再来一把,刀太多了!
! P" K) a" \# [3 `3 b' u
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