香肠求助与探讨

遗城落梦Ω · 发表于 2017-10-6 16:59:26

相信必威体育网址的朋友们都吃过香肠，我们这是做香肠外边那层皮的，俗称‘肠衣’猪的羊的都有，但是现在环保查的很严，好多小厂子没法干，污染严重，因为肠子需要用盐淹，还要用水冲洗干净，污水问题就很难解决，所以在这想问问有没有一种替代的产品，例如火腿肠的塑料包装，还有没有别的能食用的还能不怕高温的产品呢。必威体育网址的朋友们有谁知道的或是新的见解，来聊聊！

遗城落梦Ω · 发表于 2017-10-9 07:48:25

有木有发表于 2017-10-7 17:16
& a: a2 x; k. Z; x" S老铁，快说说你们做的那个套套干不干净啊

挺干净的，用猪羊的小肠去膜后用水冲完分长短粗细，之后装桶撒盐，发货。

有木有 · 发表于 2017-10-7 17:16:28

老铁，快说说你们做的那个套套干不干净啊

天天工作室 · 发表于 2017-10-7 12:39:13

遗城落梦Ω 发表于 2017-10-7 10:04
6 [. x2 ^& B5 A肠子外边的那层肉皮，淀粉咋代替？

改性淀粉，有做的，网上找找

遗城落梦Ω · 发表于 2017-10-7 10:07:10

遗城落梦Ω 发表于 2017-10-7 07:145 E/ I) u% _5 p
太贵了，小家小户不行，我们这肠衣城里有，但是不开，查环保的来了开走了关。

我们这都花几十万在县里的肠衣城买厂房了，太小的都有自己的销路没法集中，大的都去买肠衣城的厂房了，我的想法是有没有什么可代替猪羊肠的产品，会更好！也会有很大的销路。

遗城落梦Ω · 发表于 2017-10-7 10:04:34

天天工作室发表于 2017-10-7 08:40( n; R! u0 S4 b9 Z ?% ?4 u) G) K
淀粉替代

肠子外边的那层肉皮，淀粉咋代替？

天天工作室 · 发表于 2017-10-7 08:40:12

淀粉替代

遗城落梦Ω · 发表于 2017-10-7 08:18:05

紫萍发表于 2017-10-7 08:01, `/ D* A% H% D3 B& k# Z
有人造肠衣，找找看吧。

嗯嗯，谢谢回复!

紫萍 · 发表于 2017-10-7 08:01:00

有人造肠衣，找找看吧。

遗城落梦Ω · 发表于 2017-10-7 07:16:15

余罪HN 发表于 2017-10-6 17:10
5 @4 b& F& X+ X% Q0 f: {3 i我只想知道。你们自己加工的产品你们吃不吃

我们加工的是肠子皮，很干净的，你买的超市的或是熟食店的都是，你难道不吃肠子？

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