中国啤酒业角逐高端市场

寂静天花板

继嘉士伯关闭部分工厂后，百威英博也传出要关闭舟山工厂的消息。百威英博向《中国经营报》记者称是为了优化在中国的整体战略布局。业内人士称企业在淘汰低端产能，发展高端产品。
根据百威英博发布的2015年业绩，2015年百威英博在中国的啤酒销量为745.62万千升，在华收入约人民币263.27亿元，增长9.8%。业内另一龙头华润啤酒（00291.HK）也于近期发布业绩公告，2015 年啤酒销量为1168.3万千升，营业额为348.21 亿港元。华润啤酒销量超过百威英博。
中国品牌研究院食品饮料行业研究员朱丹蓬告诉记者：“百威将收购英博，而华润啤酒将华润雪花变成独资公司以后，二者将展开直接的竞争，同时二者为了变得更为强大，获得更多的话语权，将展开对业内第二梯队啤酒的收购，行业格局会进一步改变，将变成寡头之间竞争的格局。”
角逐高端啤酒市场
百威英博在全球利润同比有所下降，但百威在中国却录得不错的成绩，与行业颓势相比，百威英博2015年在中国的自有啤酒销量微增0.4%。公司表示得益于高端和超高端战略的成功执行，预计全年市场占有率提升至18.6%。
2014 年6 月，我国啤酒行业结束了二十年的正增长，产量首现下滑并持续至今，2014 年中国啤酒产量同比下降 0.96%，中国啤酒行业产销量持续下滑已经成为新常态，使得全行业的产能过剩问题愈发凸显。行业盈利仍处在寻底过程中。
百威英博公关部告诉记者：“2015年，在中国啤酒行业逆增长的背景下，我们仍然取得了销量和利润的双增长。未来我们将继续投资于在华产能。”
啤酒营销专家方刚告诉记者：“2015年的销售量比2014年销售量下滑5.1%。总体产能饱合。嘉士伯已经于2015年关闭5家工厂，将于2016年再关闭两家工厂。百威英博关闭工厂，也是产能优化的需要，两家公司在国内都有所增长。能够在逆境中获利，得益于公司产品坚持中高端路线，随着高端啤酒消费需求的增加，我国高端啤酒市场发展强劲，利润回报也较高。
百威英博虽然关闭舟山工厂，但朱丹蓬称将另建产能更大的工厂，并且百威英博一直在以建厂、收购等方式发展。百威通过并购等方式拥有多个中国传统地方啤酒品牌。
朱丹蓬认为，百威在中国啤酒业下滑的情况下还能取得不错的成绩，得益于其产品坚持中高端策略，但国内酒企已经意识到，现在是高端啤酒才能获取更高利润的时代，我国最大的啤酒企业华润雪等中高端产品结构还没有完善起来，一旦雪花建立完善的产品结构，二者产品重合度更高，直接竞争会更激烈。
两雄争霸谁会受伤
2015年9月，百威英博传出1000亿美元收购SAB米勒（South African- Bavaria - Miller，南非米勒啤酒公司）的消息， 一旦这一收购完成，加上米勒在中国市场占有份额，双方在中国啤酒市场累计占比将高达40%。但SAB米勒将雪花的股权剥离，意味着与华润雪花成为竞争对手。啤酒业格局将发生大的变化，百威英博和雪花将成两个最大的啤酒企业。
方刚认为，中国啤酒业发展一直遵守百威模式，即收购兼并，建厂的扩张之路，此后百威英博收购米勒公司，寻求强强联合之路，中国啤酒企业为了发展也一直在这样的路。
百威英博收购SAB米勒，为规避中国反垄断监管，则须将持有的华润雪花49%的股权剥离，百威英博和华润雪花将成两个最大的龙头企业，意味着与华润雪花成为竞争对手，啤酒业格局将发生大的变化。
2016年3月2日，华润啤酒宣布以16亿美元收购SABMiller Asia持有的49%华润雪花啤酒的股权。华润啤酒拥有华润雪花啤酒51%的股权，余下49%的股权由SAB米勒Asia持有，收购完成后，华润雪花成为华润啤酒的全资子公司。
华润集团也在发力对啤酒业的布局。2015年5月，华润创业发布公告，称与母公司华润集团签订协议，华润集团将收购华润创业全部非啤酒业务，完成交易后，华润创业将成为一家专业的啤酒公司。据公开信息，截至2015年6月30日，华润啤酒在中国内地取得超过23%的市场份额，排名第一。
朱丹蓬认为，华润啤酒和百威英博将作为行业寡头开竞争，同时也会展开对第二梯队的收购。行业集中度提升，这对企业而言，就质量品质的把控和技术升级都更有优势。
在这种形势下，方刚认为虽然整合是趋势必然，但对中小啤酒企业而言，要想在寡头夹缝中生存下来，可以采取德国模式，德国啤酒企业追求小而美特色的之路，开发口味独特的啤酒，以满足对独特口味有需求的顾客，这样也能掌握一定的市场。
老大和老二打架，结果老三受伤了。目前看，不排除啤酒市场如此演绎。