想做一个姜片烘干机，只烘干姜片10%到20%的水分

462128382 · 发表于 2012-8-26 09:58:15

姜片烘干机烘干10%到20%的水分，要求生产量比较大。

我是新兵一个。我刚进一个小的食品机械工厂，现在想做一个姜片烘干机，只烘干姜片10%到20%的水分。

我想的一种是流水线形式：一条烘干线东西在烘干线中传动，东西放在输送带上通过输送带传送进烘干设备再通过输送代传送出来，不停的上料下料，加吹热风。。。。但是用电热管加热？微波干燥？

各位大侠有什么好的方案？谢谢。

whzh00 · 发表于 2015-10-13 09:57:37

可以考虑薄层烘干，使用哪种食品不锈钢网带，做成好几层的已增加烘干时间，就是上层的落料后掉到中下层，两个两户相反的运动方向。还可以考虑冷热风交替，已增加温差及烘干后产品的冷却问题，仅作参考

天天工作室 · 发表于 2012-11-19 17:05:02

不太了解姜片的特性，普通的热风干燥是否会影响产品质量？这些还需要做实验或者询问有经验的人啊。

断刀 · 发表于 2012-8-31 09:47:36

姜片算是大的了，对于烘干的前中后区的温度应该是有讲究的，温度太高和太快，心部不能达到要求。还有通风排潮的问题。多做些实验，找到合适的烘干曲线，其它就是小事了。

462128382 · 发表于 2012-8-30 19:32:31

断刀发表于 2012-8-30 10:23
, u+ @- T3 K3 p8 O' \网带+蒸气（或导热油）加热的带散热器的风机即可，一般温度在70-90度之间，时间约在30分钟至60分钟之间，需 ...

需要60分钟这么久？产量为2000KG/h。过两天去实验室做个试验才知道要多长时间

断刀 · 发表于 2012-8-30 10:23:22

网带+蒸气（或导热油）加热的带散热器的风机即可，一般温度在70-90度之间，时间约在30分钟至60分钟之间，需要看要的你的产量，定出整机的长度和宽度，太小的话做个箱式的，加个人工翻炒的，如做脱水菜的哪些。

1974384439 · 发表于 2012-8-27 17:39:36

462128382 发表于 2012-8-27 15:28
0 K, C' a/ v4 v2 x. p% u3 \谢谢你的建议。但不翻滚，干燥不均匀啊。请问有没有机构能实现？

哦，我回复您的前一篇，忘说了一件事。那就是；你用的传送带，
不要用平皮带之类的传送带。而是用特殊连套筒滚子链加网状传送带。
上下两面均暴露在热风中，这样干燥就比较均匀了。

462128382 · 发表于 2012-8-27 15:33:39

子子61961 发表于 2012-8-26 13:21
7 Z8 j& @5 O3 {4 L% Y3 i5 i3 `给人回复的时候，如果点击帖子下面的回复按钮。那么将会系统自动通知发帖人。* K4 X/ Q2 s' r5 c

" N* ^7 i5 j3 s2 K1 J2 l你不点的话，我就收不 ...

对，所以干燥分初干和后干。初干要大风，高温，小的铺料厚度。后干就可以厚点。请问你有没有一些翻滚的机构？

462128382 · 发表于 2012-8-27 15:28:55

1974384439 发表于 2012-8-26 12:28 7 _" A/ P8 Y) ~; p
如果你采用热风循环加热的话，你必须要计算热平衡。4 R( U+ P7 H* ^: i
电加热功率/1.2～1.3=传送带每小时带走的热量+姜 ...

谢谢你的建议。但不翻滚，干燥不均匀啊。请问有没有机构能实现？

无冕游侠 · 发表于 2012-8-26 15:06:45

需要用食品烘干机

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想做一个姜片烘干机，只烘干姜片10%到20%的水分

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