胺类和矿物基油各自具有独特的特性,以下是对这两类物质特性的详细描述:8 v+ h# Q) A4 I# l7 m& j4 J% x- g7 Z
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胺类特性 x/ U; B; a2 m2 p: v- v
分类:
$ |( n+ Q$ C9 X/ G! M根据胺分子中氨基的数量,胺可以分为一级胺、二级胺和三级胺。
: \* S* a7 X/ z1 o+ W1 J根据与氮原子相连的烃基种类,胺可以分为脂肪胺和芳香胺。
" S2 ^9 j7 B; }3 f5 S! b如果胺分子中含有两个或两个以上的氨基,还可以分为二元胺、三元胺等。
- m$ t; z. I4 ~" Y: ?物化性质:
! D( E9 o0 b$ q& Q4 J在常温下,低级脂肪胺是气体,丙胺以上是液体,高级脂肪胺是固体。. K- I9 N& |, g* F- o$ M9 u F
低级胺有令人不愉快的气味,如三甲胺有鱼腥味,丁二胺(腐胺)和戊二胺(尸胺)有动物尸体腐烂后的恶臭味。
) y; H0 ^2 l1 z芳胺为高沸点液体或低熔点固体,气味虽比脂肪胺小,但毒性比较大。
& S( e1 {: R; y) t% D- R8 d0 V溶解性与反应性:; J7 U5 y2 E. _0 A8 b8 K5 _) A) O
胺分子中的氮原子能与水形成氢键,所以低级脂肪胺在水中的溶解度都比较大。
6 C. X6 ^3 k$ d( v, \: ]5 {胺具有碱性,能与酸反应形成盐类。
$ _+ z2 c; s8 ?3 [* p: P胺具有与其他化合物发生多种反应的特性,如取代反应、酰化反应、胺化反应等。
, Z# F( E$ z3 y) G. [# i2 J应用: }3 M: H; `5 W5 t( N5 ~# H4 X2 X' `0 Y$ z
胺在生物学中有重要的应用,例如作为生物碱、神经递质和抗组胺药物等。2 \& O- k5 S, ]$ T" |; l, V
在有机合成中广泛应用,可用于合成氨基酸、药物、染料等有机化合物。6 I+ o/ f* s# z9 `4 d* V9 Y
矿物基油特性
/ Y2 _2 Q2 R5 \7 f5 G* ~9 O, {! w成分与外观:9 M2 d$ _$ n4 F3 a8 x) o0 d
液体石蜡性状为无色透明油状液体,在日光下观察不显荧光。& j" D/ x. K6 E$ c- h. ]
室温下无嗅无味,加热后略有石油臭。6 {/ T" G) P, W
性质:
& R5 j4 r& W7 G+ E% a( C3 D& m8 @" Z不溶于水、甘油、冷乙醇,但溶于苯、乙醚、氯仿、二硫化碳、热乙醇。
' Q+ q2 [$ T$ } h$ v与除蓖麻油外大多数脂肪油能任意混合,樟脑、薄荷脑及大多数天然或人造麝香均能被溶解。
: Q, z* w3 \' B对光、热、酸等稳定,但长时间接触光和热会慢慢氧化。9 q, l/ _! e5 |4 k+ o7 s) j
应用:
7 w- X8 O: g: n( L在食品工业可用作被膜剂,如用于除胶基糖果以外的其他糖果、鲜蛋等。
4 a; Q n0 Y9 Y2 K! N可用作面包脱模剂、食品机械润滑剂,还可用于延长水果、蔬菜、罐头的储存期。
/ g1 z7 X' s, F3 d) |工业级白油可用于化学、纺织、化纤、石油化工、电力、农业等,如用于PE、PS、PU等生产。8 O: R( o3 U/ k+ y7 _9 [
种类:: V0 p, }4 ~, S" C, w
矿物油有些领域叫白矿油或白油,常用的有工业级白油、化妆品级白油、医用级白油、食品级白油等。2 E# `5 Y! @$ q' r* w$ X0 e8 G
通过以上的描述,我们可以清晰地了解到胺类和矿物基油各自的特性,包括它们的分类、物化性质、溶解性与反应性、以及应用等方面。 |