想自制一个压面机，请教各位一个基本的问题

机械小伙子

想自制一个压面机，就是那种把面团放到两个辊轮中间，然后压出面皮。
想问一下
两个辊轮的动力问题：
一个辊轮带动力，然后通过齿轮传动到另一个辊轮，一个辊轮转动时，另一个辊轮也转，从而带着面粉团往下压。
一个辊轮带动力，另外一个辊轮无动力，能自由转动。
% N. }. I0 N$ f  Q$ g这两种方案都能实现压面吗？
压出的面皮是一样的吗？
  m5 Y& H6 O+ f3 D+ _3 g: e2 b

菜鸟ID

第一个

leadlite

首先确认你和面怎么实现？人工还是设备？面成型形状？面团大小是否一致？
最好把具体的情况说下

付新

你做的还能比现在市场的好还是便宜？

wl7263920

用齿轮怎么调节面皮厚度，要用链轮，链条绕S形过来转就一正一反转了

wl7263920

wl7263920 发表于 2016-11-22 11:34
用齿轮怎么调节面皮厚度，要用链轮，链条绕S形过来转就一正一反转了

1 \+ b& B& {6 ^% w( p7 g4 `5 M这个机器食品厂都有的，建议去学习一下，我以前看过都忘记了

/ x/ F" J& g- n# V0 n2 B# Z

lingpeng654123

小时候操作过压面机，手工的，个人认为方案二效果不佳，单辊转动，无法让面产生卷入辊间的力，容易打滑。

机械小伙子

leadlite 发表于 2016-11-22 11:21
; Z, A5 K$ {, |5 \: T" a2 m) d0 r0 u首先确认你和面怎么实现？人工还是设备？面成型形状？面团大小是否一致？
最好把具体的情况说下

和面就当它是一个比较标准的面团想探究一下  一个辊轮有动力  和两个辊轮一起有动力  之间有什么区别
  J; `7 V. a$ j9 H8 P# |! A

机械小伙子

付新 发表于 2016-11-22 11:27
$ H- N6 ], S* f你做的还能比现在市场的好还是便宜？

3 V  b) p% ^# ~3 j- a, h# A* a想探究一下  一个辊轮有动力  和两个辊轮一起有动力  之间有什么区别
( O) v7 d1 g; n

机械小伙子

wl7263920 发表于 2016-11-22 11:34
用齿轮怎么调节面皮厚度，要用链轮，链条绕S形过来转就一正一反转了

* a/ R: ]2 \; b' a, I8 C' F! w, s/ T这也是个挺好的思路
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