胺类和矿物基油各自具有独特的特性,以下是对这两类物质特性的详细描述:! W8 w+ _1 O [6 V; u- j
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胺类特性
: _2 T% K* _% |3 X% C% `分类:
7 y: l: A) [7 G: n: R- p根据胺分子中氨基的数量,胺可以分为一级胺、二级胺和三级胺。
, Z, a: a4 f0 k6 w$ d3 `* \+ P根据与氮原子相连的烃基种类,胺可以分为脂肪胺和芳香胺。: R) ]9 S/ t" ~' a/ H8 d+ R$ ]/ r
如果胺分子中含有两个或两个以上的氨基,还可以分为二元胺、三元胺等。
7 k# w$ Z2 D7 Y6 U9 p物化性质:
5 f& b. m" k& A3 a/ ?2 {3 u9 P4 p& d7 \在常温下,低级脂肪胺是气体,丙胺以上是液体,高级脂肪胺是固体。
! ^9 T* y, C$ L, j9 m" g( @3 t低级胺有令人不愉快的气味,如三甲胺有鱼腥味,丁二胺(腐胺)和戊二胺(尸胺)有动物尸体腐烂后的恶臭味。
) s$ i1 K: ]2 s H& Q芳胺为高沸点液体或低熔点固体,气味虽比脂肪胺小,但毒性比较大。
- m% G0 R3 y$ G8 ^" w" i( p溶解性与反应性:
m" `7 @ E+ f# k) u胺分子中的氮原子能与水形成氢键,所以低级脂肪胺在水中的溶解度都比较大。
3 |* R0 R3 W% ]5 a胺具有碱性,能与酸反应形成盐类。
# i. c; Z( b2 M O5 N$ T胺具有与其他化合物发生多种反应的特性,如取代反应、酰化反应、胺化反应等。
1 C1 U( ]- K3 H应用:
0 [3 s; W5 }, w" i胺在生物学中有重要的应用,例如作为生物碱、神经递质和抗组胺药物等。4 J: t0 u& w+ u7 n
在有机合成中广泛应用,可用于合成氨基酸、药物、染料等有机化合物。* \+ R+ Q$ A2 V/ W, X! z
矿物基油特性
$ t/ f, S- Z7 ?3 X成分与外观:! k* P4 W8 S1 w `
液体石蜡性状为无色透明油状液体,在日光下观察不显荧光。& M( Q1 `7 i2 S% W' w! T
室温下无嗅无味,加热后略有石油臭。$ e( j Q, T( {2 M3 e2 p
性质:2 k! u+ X/ M+ g* s. d" g/ ?
不溶于水、甘油、冷乙醇,但溶于苯、乙醚、氯仿、二硫化碳、热乙醇。
" T: {' G7 U8 o7 e5 {; B2 f与除蓖麻油外大多数脂肪油能任意混合,樟脑、薄荷脑及大多数天然或人造麝香均能被溶解。
- [$ M) {) S& A, g对光、热、酸等稳定,但长时间接触光和热会慢慢氧化。4 v" h* o; U f
应用:5 n& y H3 h. y+ l" v. s
在食品工业可用作被膜剂,如用于除胶基糖果以外的其他糖果、鲜蛋等。1 W' i$ F* q. H" c" `
可用作面包脱模剂、食品机械润滑剂,还可用于延长水果、蔬菜、罐头的储存期。
/ _' j7 F0 {$ G5 }5 ?# i工业级白油可用于化学、纺织、化纤、石油化工、电力、农业等,如用于PE、PS、PU等生产。
! D/ j4 a4 B! z. E种类:
6 O+ o L4 j% g- k矿物油有些领域叫白矿油或白油,常用的有工业级白油、化妆品级白油、医用级白油、食品级白油等。
; q: A8 y4 N) ~% k通过以上的描述,我们可以清晰地了解到胺类和矿物基油各自的特性,包括它们的分类、物化性质、溶解性与反应性、以及应用等方面。 |