胺类和矿物基油各自具有独特的特性,以下是对这两类物质特性的详细描述:# @6 M: D% f& t& u4 U* s' B' Y
6 ~7 K3 x) S; s1 {6 _胺类特性! A8 l0 E+ f4 Y! q
分类:8 D# G! _3 D" N1 ^; r- |
根据胺分子中氨基的数量,胺可以分为一级胺、二级胺和三级胺。# \4 {) Z% j* Y8 m( A: i0 k, l) W
根据与氮原子相连的烃基种类,胺可以分为脂肪胺和芳香胺。
, _9 Y- Z2 a- Y9 ?7 U" `如果胺分子中含有两个或两个以上的氨基,还可以分为二元胺、三元胺等。
, ~+ \0 [' a5 o$ g! v物化性质:
8 z. o: L. W3 @ I; v) Q& \9 `$ P在常温下,低级脂肪胺是气体,丙胺以上是液体,高级脂肪胺是固体。1 H6 L2 z* P5 f& T3 E% _
低级胺有令人不愉快的气味,如三甲胺有鱼腥味,丁二胺(腐胺)和戊二胺(尸胺)有动物尸体腐烂后的恶臭味。
9 S A5 Z, d! r3 E! U! v0 z9 q芳胺为高沸点液体或低熔点固体,气味虽比脂肪胺小,但毒性比较大。+ e) T4 Z) q+ ]9 f, F- a1 w
溶解性与反应性:
8 t/ d5 G3 a4 y' i* Z* @( |胺分子中的氮原子能与水形成氢键,所以低级脂肪胺在水中的溶解度都比较大。) v, C- r: v( o4 P) u+ u
胺具有碱性,能与酸反应形成盐类。8 Q. c, M! i, a, H, b j. o
胺具有与其他化合物发生多种反应的特性,如取代反应、酰化反应、胺化反应等。6 f& h- y2 E; U
应用:
' V1 b2 }& |7 r( r, q3 V5 s胺在生物学中有重要的应用,例如作为生物碱、神经递质和抗组胺药物等。( b, j- f$ w( x8 O8 ]; I2 F
在有机合成中广泛应用,可用于合成氨基酸、药物、染料等有机化合物。7 x+ O' R% Q) U2 V3 n4 U# E9 B3 j/ l" P+ i$ V
矿物基油特性
! b9 {- V. m+ G: B% m. P& ?# m! D成分与外观:; g- X7 x5 j4 }/ R2 [
液体石蜡性状为无色透明油状液体,在日光下观察不显荧光。
4 n. K3 O0 w/ n+ u9 q室温下无嗅无味,加热后略有石油臭。+ K" x% @0 p, `5 y Z M' M6 o; g
性质:; E/ m, p6 r/ f4 W1 u$ J
不溶于水、甘油、冷乙醇,但溶于苯、乙醚、氯仿、二硫化碳、热乙醇。" T9 r0 [# @* t' r0 V
与除蓖麻油外大多数脂肪油能任意混合,樟脑、薄荷脑及大多数天然或人造麝香均能被溶解。
& x$ q* m5 |; @' k8 ~/ y6 N对光、热、酸等稳定,但长时间接触光和热会慢慢氧化。% c9 V/ L8 Y' P9 Q& r9 V7 S. s( L
应用:
3 g+ ]% e7 B, E0 }9 u- S- T在食品工业可用作被膜剂,如用于除胶基糖果以外的其他糖果、鲜蛋等。: }" e& ^" ]9 F" \
可用作面包脱模剂、食品机械润滑剂,还可用于延长水果、蔬菜、罐头的储存期。$ k$ \+ J) s( f; O: Z$ C: ^6 X& J
工业级白油可用于化学、纺织、化纤、石油化工、电力、农业等,如用于PE、PS、PU等生产。
2 b' z$ ? x) Z7 f3 Z种类:
( k/ o1 W* G. Q* t" w矿物油有些领域叫白矿油或白油,常用的有工业级白油、化妆品级白油、医用级白油、食品级白油等。, n6 a5 X, U. d
通过以上的描述,我们可以清晰地了解到胺类和矿物基油各自的特性,包括它们的分类、物化性质、溶解性与反应性、以及应用等方面。 |