技术创业

阿睿斯

         今天的最高要求，有可能就是明天的最低标准。
         本人（黑龙江省巴彦县人）从事北豆腐（生浆工艺）生产、深加工多年。对豆制品（豆浆、卤水豆腐脑、卤水大豆腐、卤水干豆腐）的生产工艺和各个工艺点的工况要求与工艺参数要求有着精准的掌控和深刻的理解。
         设备的发展和进步，使得人均加工（按干豆计算）量也在逐步的提高。但是日加工（按干豆计算）量1000斤以内的小型加工作坊，大部分改变了豆制品生产的合理工艺。并且所用设备对物料污染严重、产品的质量也不稳定、为了弥补各种缺陷超量使用各种添加剂……
        我经过三年多分步、系统的生产实验、理论思考总结:合理的生产工艺、各个工艺点工况的严格制定和遵守、各个工艺点的工艺参数的精准掌控是豆制品生产最基本的三个要素。现在市面上流通的小型豆制品生产设备基本上都完成、控制不了上面的基本要素。
         为了保证豆制品的安全、稳定的质量、丰富的营养、独特的风味、诱人的口感……（有一条安全、稳定、能确保完成豆制品生产工艺参数……的生产线是必要的）
         综上现状，求有心的工业设计师（有研发能力的食品机械生产厂家）合伙设计开发全自动（半自动）豆制品生产线。设计目标:自动化程度高、性能稳定、易损件更换方便快捷、对周围环境无噪音废水废气污染、可智能总结修订生产工艺参数、保证食品的安全性……
        

自动机

没人接招？看来有相当难度.

自动机

楼主，能留个联系方式吗？直接沟通

低调的大王

老话说，撑船，打铁，做豆腐，人生3大苦。不过在10年前豆制品设备就已经成型了！主要是半自动的设备；随着社会的推动，自动化的豆制品也已经成熟了。同时豆制品在国外很是流行；现今做豆制品的设备都是很廉价的。所以投入研发与回报的利益价值很低，所以很少有人去做。除非是个人兴趣爱好；我爷爷就是做豆腐的，我10年前第一份工作就是在南京豆制品店里上班，对这个豆制品还算熟悉。近期我叔想重操旧业，我就把自己的想法与我叔的想法结合，拟定了一个传统豆制品的工序，原工序跟现工艺基本一致，主要就是豆浆加温不是使用蒸汽，或电加热；还是采用古老的加热方式，愿共享！

king528

把你的工艺发给我看看，我做食品机械的