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楼主: 润玉
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老婆笑话我,机械工程师不知道菜刀怎么磨!

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41#
发表于 2010-12-19 18:06:16 | 只看该作者
厂里用废的白刚玉砂轮,粗磨;油石一条,精磨。关键是手稳。
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42#
发表于 2010-12-19 20:55:29 | 只看该作者
回复 狙击手 的帖子6 q6 @  X- Z, T. n

, o" ^! @/ ?& `# [3 t, p7 t先粗磨,用厂里废旧的白刚玉砂轮,刀背不要抬起过高9 T% ]" L4 C- d  e: C
一般为刀口的接触面在20——25MM为易,记住要尽量磨刀的右边(刀口朝下)" a& m& N/ L# |" P+ d( B: i& c4 ?
磨到刀口有一点点往左边卷的时候再精磨,用油石磨,开始手法重一点没事
( W8 O% g! q* o/ I磨到刀口卷边很小了手就要放轻点了(用手摸,如果你近视的话。我一般都用手摸)。
. f# V6 a) J' z  B6 s( t; C这个时候两边轻磨,一直磨到没有卷边一般刀就很锋利了。刀很钝的话磨一把刀要半个小时左右
, g& H: B6 U$ U6 d6 s" \* x& J4 Z
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43#
发表于 2010-12-20 22:20:42 | 只看该作者
回复 mgzzc 的帖子
1 K  K4 _( b5 a, u8 }* c6 A/ ~6 \% L* o
我磨的话 3分钟一把。
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