铡刀式切肉机如何实现相对移动？

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发布时间: 2010-12-6 15:07

如下图所示，该切肉机的使用要求是把一块平整的肉扒切成条状。考虑到砧板没有刃口，我设计的时候把刀片刃口设计为弧形刃口，但样品试制后，可能刀片加工不够锋利也是一个原因，实际的结果是几乎不能把肉切下来，因 ...

eastrong 发表于 2016-11-19 23:06:40

切不下来是因为速度太慢了，你看看《我爱发明》栏目20161026期，会有启发的。
这个是网址——http://tv.cctv.com/2016/10/26/VIDEEojdh30v2bYjOlCGjRxe161026.shtml

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打杂大学生 发表于 2010-12-31 10:46:44

回复 peace80 的帖子

把肉稍微冷冻一下，不用冻实成。

zjskn 发表于 2010-12-30 08:35:16

是正确,滑槽为圆弧省事省力。

狙击手 发表于 2010-12-29 22:15:57

回复 peace80 的帖子

//www.szfco.com/home.php?mod=space&uid=99113&do=album&picid=22975
不知道看的到不？

能有效咬住（工件）肉块，防止打滑而切不动，当然这只是个概念，不要照抄俺的刀，照片上的那是切割软藤用的。
并且由于是有尖角的，单点的压强增大5倍，只要刀具够锋利，没什么不好切的吧？

狙击手 发表于 2010-12-29 20:27:13

楼主试一试俺的波刃刀。

波刃刀是什么东东？发表于 2010-12-29 21:58

zjskn 发表于 2010-12-29 13:00:56

给个示意图

5.jpg (161.6 KB, 下载次数: 42)

啊

图中的手柄下的长条就是刀片吧，然后刀片和刀座组成一个平行四边形的四杆机构，不知道我的理解是否正确。发表于 2010-12-29 13:12

Lqiangxs 发表于 2010-12-28 16:44:35

切不行，试试挠，像用手挠人那样，顺着肉的纹理应该可以挠出丝来

zjskn 发表于 2010-12-28 15:25:31

贴张产品图

切纸机

多谢，不过这个内部结构不知道是怎么样的，看这个外观我现在还没想出他的斜槽是怎么加的发表于 2010-12-28 16:14

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