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标题: 为什么饺子机挤压时不会挤到陷？ [打印本页]

作者: m2006410 时间: 2019-5-15 17:26
标题: 为什么饺子机挤压时不会挤到陷？
送陷过程什么样的？是送一下挤压一个饺子，还是连续送？

(, 下载次数: 27)

作者: llh2253 时间: 2019-5-15 17:34
这个，是小厂设备吧！送馅料的管道，看着真不舒服。

作者: m2006410 时间: 2019-5-15 17:40

llh2253 发表于 2019-5-15 17:34
这个，是小厂设备吧！送馅料的管道，看着真不舒服。

上午也是被人说管子看着别扭

作者: m2006410 时间: 2019-5-15 17:42

llh2253 发表于 2019-5-15 17:34
这个，是小厂设备吧！送馅料的管道，看着真不舒服。

请问知道送料的问题吗，

作者: kun_sleepy 时间: 2019-5-15 18:12
应该是一下一送，好像因为饺子馅有点半固体，从管子出来可以比较成一份。视频看不出吗？

作者: m2006410 时间: 2019-5-15 18:22

kun_sleepy 发表于 2019-5-15 18:12
应该是一下一送，好像因为饺子馅有点半固体，从管子出来可以比较成一份。视频看不出吗？

看不出来，我在找找，找了告诉你

作者: 东北制造 时间: 2019-5-15 19:03
因为是先压合边，然后挤进的馅儿～～～~~~

作者: yangyingdong 时间: 2019-5-15 20:54

东北制造发表于 2019-5-15 19:03
因为是先压合边，然后挤进的馅儿～～～~~~

和包装机的原来有点像...............

作者: 东北制造 时间: 2019-5-15 22:53

yangyingdong 发表于 2019-5-15 20:54
和包装机的原来有点像...............

往饺子里注射馅儿的那个塑胶管前端是有个金属注射嘴，控制好这个注射嘴的角度，开口形状，，，就能让饺子馅儿在饺子皮里。

作者: 晓昀 时间: 2019-5-15 23:23
送馅应该是连续的吧，因为装饺馅的管道内物料不是断续的。

作者: 耳总不是胖聪 时间: 2019-5-16 08:47
两个滚轮上应该由模具，转到饺子馅的位置，刚好形成腔体，压不倒馅

作者: 延安C 时间: 2019-5-16 08:56
那管口的挡板是否就是关键，使陷在皮的中间并避免在捏褶的时候捏到？

作者: CDKEY* 时间: 2019-5-16 08:57
滚轮上有饺子馅的位置

作者: 未来第一站 时间: 2019-5-16 10:10
应该是断续的。

作者: 语文要学好 时间: 2019-5-16 18:27
长见识了

作者: 喂我袋盐 时间: 2024-9-9 20:06

未来第一站发表于 2019-5-16 10:10
应该是断续的。

同意，肉馅肯定是断续挤出的。

作者: 喂我袋盐 时间: 2024-9-9 20:08

CDKEY* 发表于 2019-5-16 08:57
滚轮上有饺子馅的位置

饺子机有好几种形式吧。

这种饺子机做出来的饺子，味道绝对好不了。可称为工业垃圾。

不知道这种饺子机现在还卖得动吗？

作者: cangzhoumj 时间: 2024-9-10 08:05
挤出机

作者: 喂我袋盐 时间: 2024-11-29 14:50
@ytzhanggj007 有人说连续，有人说断续，哈哈哈

作者: 喂我袋盐 时间: 2024-11-29 14:55

东北制造发表于 2019-5-15 19:03
因为是先压合边，然后挤进的馅儿～～～~~~

一对压合轮是匀速的，不停歇的。

作者: 喂我袋盐 时间: 2024-11-29 14:57

耳总不是胖聪发表于 2019-5-16 08:47
两个滚轮上应该由模具，转到饺子馅的位置，刚好形成腔体，压不倒馅

饺子馅的那个柱应该是连续的，不是一节一节断开的，
或者说这个截断工作，可能是压合轮来截断的。

作者: CDKEY* 时间: 2024-11-29 15:46
"灌肠式"饺子机,从视频00:14上看起来是连续

https://www.bilibili.com/video/BV1YJ411U7fD/?spm_id_from=333.337.search-card.all.click&vd_source=1c62fcf95a471c0bbcf96315ffd48cba

作者: 喂我袋盐 时间: 2024-11-29 22:46

CDKEY* 发表于 2024-11-29 15:46
"灌肠式"饺子机,从视频00:14上看起来是连续

https://www.bilibili.com/video/BV1YJ411U7fD/?spm_id_from ...

感谢大佬提供的视频。
所以可以推断，连续送馅，连续送皮，馅料和皮子都是压合轮挤断的；
将饺子假设为半圆形，在压合轮上交错压合，每个半圆形都有两个点的皮子是接触过馅料的，粘了油，这里压合的时候有一定概率会开口。

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