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标题: 炒菜机的视频 [打印本页]

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作者: m2006410    时间: 2019-5-11 08:08
标题: 炒菜机的视频
看起来并不复杂，可又想不通。想了好久感觉自己想的不靠谱。

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作者: ywjianghu    时间: 2019-5-11 08:58
这个叫 颠勺机 更确切些吧？

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作者: 恶魔▁▁糖糖    时间: 2019-5-11 11:22
勺子都不敢往锅里放了
这个锅是固定的不太好，而且图中是不锈钢的 ，应该做个机构把厨师自己的锅固定上去，

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作者: 3983596    时间: 2019-5-11 11:28
这样炒菜，火的热量都散发出去了，菜多久才能熟呀

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作者: fly402418688    时间: 2019-5-11 11:55
应该有个程序控制，颠几下停几下。

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作者: m2006410    时间: 2019-5-11 12:38

fly402418688 发表于 2019-5-11 11:55
应该有个程序控制，颠几下停几下。

这个机器没有，视频上是手动打开，不过可以调速，个人猜测是两个凸轮配合，一个前后倾斜运动，一个做上翘运动。

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作者: m2006410    时间: 2019-5-11 12:40

3983596 发表于 2019-5-11 11:28
这样炒菜，火的热量都散发出去了，菜多久才能熟呀

这个看起来是液化气加热的，饭店大多是这种，火力猛，

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作者: m2006410    时间: 2019-5-11 12:41

恶魔▁▁糖糖 发表于 2019-5-11 11:22
勺子都不敢往锅里放了
这个锅是固定的不太好，而且图中是不锈钢的 ，应该做个机构把厨师自己的锅固定 ...

没看出来是怎么固定的，应该有卡扣

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作者: m2006410    时间: 2019-5-11 12:42

ywjianghu 发表于 2019-5-11 08:58
这个叫 颠勺机 更确切些吧？

应该是，不过名字是炒菜机，上面有个铲子，可以配合

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作者: 喂我袋盐    时间: 2019-5-11 22:34
@颠峰_1020

LZ应该看看这个帖子
//www.szfco.com/thread-970687-3-1.html

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作者: 喂我袋盐    时间: 2019-5-17 18:20

3983596 发表于 2019-5-11 11:28
这样炒菜，火的热量都散发出去了，菜多久才能熟呀

个人觉得这种比电磁炉那种的要好。

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作者: qaz201905112    时间: 2019-5-18 23:45
这样抄会不会把菜甩飞了

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作者: 喂我袋盐    时间: 2019-7-6 11:38

m2006410 发表于 2019-5-11 12:40
这个看起来是液化气加热的，饭店大多是这种，火力猛，

用煤气，比用电磁炉要好。

LZ研究进展如何了

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作者: m2006410    时间: 2019-7-7 20:43

喂我袋盐 发表于 2019-7-6 11:38
用煤气，比用电磁炉要好。

不靠谱搁置了，这种结构要想做的好需要至少四轴，现在桶体类才是主流。

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作者: 喂我袋盐    时间: 2019-7-7 22:40

m2006410 发表于 2019-7-7 20:43

桶类有其优势，也有其致命缺陷。

主要看定位。如果面向供应链，桶类绝对会被淘汰。

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作者: 喂我袋盐    时间: 2019-9-12 09:18

m2006410 发表于 2019-7-7 20:43

加油！这个市场不小，做得好有前途

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作者: m2006410    时间: 2019-9-12 11:16

喂我袋盐 发表于 2019-9-12 09:18
加油！这个市场不小，做得好有前途

好久不见你发帖，感谢支持

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作者: 喂我袋盐    时间: 2023-11-5 16:24

ywjianghu 发表于 2019-5-11 08:58
这个叫 颠勺机 更确切些吧？

重复编辑

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作者: 喂我袋盐    时间: 2023-11-5 16:31

ywjianghu 发表于 2019-5-11 08:58
这个叫 颠勺机 更确切些吧？

颠勺机，名字很地道！

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