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标题: 坐标深圳，寻找创业伙伴，智慧餐饮方向 [打印本页]
作者: 颠峰_1020    时间: 2019-3-17 19:19
标题: 坐标深圳，寻找创业伙伴，智慧餐饮方向
现急寻1-2位机械和电气的合伙人，主要是智慧餐饮方向。目的是想做一个全自动的炒菜机器人。具体方案设计已经成型，运营的商业模式也已经想好。现急需高手一起来实施和落地。欢迎感兴趣的兄弟骚扰，联系方式 18988767938(微信同号)
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作者: llh2253    时间: 2019-3-17 21:48
本帖最后由 llh2253 于 2019-3-17 21:52 编辑 9 l1 K5 n3 F; k/ |5 h
* U7 F, o- B5 n' {* _  H
研究这个，首先你得是个大厨，懂做菜，懂品味。其次是构思，然后设计制造。( ?$ D: I# `2 ~! J# C1 h/ N
: Q( f* B: b. G( }
食堂用用也就算了，饭店酒楼还真不看好！/ J8 ^2 l. [! V

8 z! k, N  \7 d4 k5 L) T- Y肯德基也可以用，这个是定温定量定时的。
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作者: 颠峰_1020    时间: 2019-3-18 08:46
关于菜品研发，已经有成熟悉方案了。找厨师来按部就班做就行，构思总体框架已经有了。现在就是需要设计和制造了。
8 M7 q( e2 J1 Y$ [楼上兄弟有见解，其实还真不是放到食堂，饭店，酒楼用的，这个是一整套让人砰然心动的新商业模式。如果机器能做出来，其它都不是问题。
作者: 桌前一盆花    时间: 2019-3-18 08:58
嘿嘿！楼主的玩意有点超前卫哦。只是你的介绍有点笼统了。能够详细一点吗？比如做什么的？项目前景如何？目前多少人？注册资金多少？客户情况，对机械电机的需求是达到怎么样的技能需求？前期待遇和后期待遇等等。光发布几句话，估计鸟你的人不多哦。
作者: 颠峰_1020    时间: 2019-3-18 09:30
稍透露一点，这是智慧餐饮加互联网项目。其他想详细了解还请加微信沟通，公众场合不能曝光太多。其实不管怎样，还是要有创业的心，其他的都可以谈。如果只想拿固定工资那还是算了。
作者: 柳漫    时间: 2019-3-18 10:18
楼主的概念可能是打算利用自动化设备来实现个人定制化口味吧，当然也可能是其他方向，只是这条路不好走，祝楼主成功吧
作者: 专业酱油男    时间: 2019-3-18 10:38
这个同事老公的单位已经购买过相关的炒菜机器人，实际使用效果差点没把老板给赔死，所以现在又换回了炒菜阿姨。% c" X# n$ ]6 B( j# f6 s: X
作者: 颠峰_1020    时间: 2019-3-18 14:31
专业酱油男 发表于 2019-3-18 10:38+ ~1 V) y! j6 p7 W# k
这个同事老公的单位已经购买过相关的炒菜机器人，实际使用效果差点没把老板给赔死，所以现在又换回了炒菜阿 ...

+ }, T! ]+ m) f0 T! g; y: j所以我们还是有改进空间的，如果别人做出来都非常好了，那就没我们什么事了。
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作者: 颠峰_1020    时间: 2019-3-21 15:04
再顶一下
作者: 执★着    时间: 2019-3-21 17:51
我再给你想象下应用场景：比如一个顾客来店里坐下后，从餐桌上选好自己需要的菜，按确认后，信息就传送到厨房，厨房里面的自动洗菜机，切菜和切肉机开始分别工作，菜肉弄好后用机械手放入自动炒菜锅里面， 炒菜好后，盘子自动放到目标位置，自动倒菜，并放入输送带上，然后送到客人点菜桌上（从桌子中自动升上来），顾客吃完后扫码付款，店门打开离去。————完整的无人餐厅生产线啊。
作者: 颠峰_1020    时间: 2019-3-21 22:23
执★着 发表于 2019-3-21 17:51
5 Z% H/ y% F5 f: G, Y我再给你想象下应用场景：比如一个顾客来店里坐下后，从餐桌上选好自己需要的菜，按确认后，信息就传送到厨 ...

/ i! l/ q. E) [阁下思维严谨，的确现在很多无人餐厅都往这个思路上做的。但都没做出来，或者效果很不好。而我们要做的与这个的确千差万别。, r% \) [% K5 Z& G* Y4 a  Q
作者: 执★着    时间: 2019-3-22 09:56
颠峰_1020 发表于 2019-3-21 22:23
  L% d6 [' D! L5 Y; t! f阁下思维严谨，的确现在很多无人餐厅都往这个思路上做的。但都没做出来，或者效果很不好。而我们要做的与 ...

: O+ a0 v0 L/ m* U这个问题我以前就想过了，但这个就像翻译机器人一样，它可以翻译句子，但翻译不出文化。所以除非AI技术，深度学习到达一定程度 看能不能做到。目前还比较难
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作者: 执★着    时间: 2019-3-22 10:00
执★着 发表于 2019-3-21 17:51+ c8 A* I: Z; P/ I( Z
我再给你想象下应用场景：比如一个顾客来店里坐下后，从餐桌上选好自己需要的菜，按确认后，信息就传送到厨 ...
  j. M2 z" V0 J' l6 W9 X
要么就是顾客上班的时候在办公室用app下单，餐厅收到单子后进行排单，按下单的先后顺序进行炒菜，完成后的信息发给外卖员接单送货/ N  a0 {5 Z" G" C' U8 T) S
作者: 颠峰_1020    时间: 2019-3-22 10:31
执★着 发表于 2019-3-22 10:00
1 @+ @1 O0 z0 [3 s+ \. M要么就是顾客上班的时候在办公室用app下单，餐厅收到单子后进行排单，按下单的先后顺序进行炒菜，完成后 ...

+ U# J0 {$ N7 l4 I$ Q2 c& @给你点赞，有那么回事了。但是没有想像的那么复杂，很多工序可以省也可以交给上下游来做的。阁下如果感兴趣，可以加微信聊聊。
作者: 执★着    时间: 2019-3-22 10:46
颠峰_1020 发表于 2019-3-22 10:31
: {! G. S' t% o5 U给你点赞，有那么回事了。但是没有想像的那么复杂，很多工序可以省也可以交给上下游来做的。阁下如果感兴 ...
: @& J/ \& ]0 {
供应商、店家、顾客：这三者关系，要看你到底是app平台，还是给商家做自动化+互联网模式的解决方案，最主要目的就是降低商家的供应食材成本、人力和管理成本、以及选址风险（因为餐饮业选址也很重要），如果是app+实体商店，那你做的这个app平台要有大数据进行分析迭代。用app里面的数据为想开餐饮的老板提供那个位置的供应食材成本，用户消费水平咋样，顺带卖餐饮中的自动炒菜，输送流水线设备等，并提供给他们需要的资金是多少，什么时候能回笼投入的资金。大概差不多就是这个思路吧。平台的数据分析很重要，能决定周围人群的消费水平、用餐习惯等帮助餐饮老板管理，餐饮中的设备应该只是中间的一个环节。
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作者: 执★着    时间: 2019-3-22 10:49
执★着 发表于 2019-3-22 10:46
9 t* l. ^5 U. X3 T) T/ w供应商、店家、顾客：这三者关系，要看你到底是app平台，还是给商家做自动化+互联网模式的解决方案，最主 ...

2 n0 U# X$ Y9 \0 L如果能把上下游全部打通 ，那市场前景太大了。卖点小设备都是其次的
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作者: 颠峰_1020    时间: 2019-3-22 10:57
执★着 发表于 2019-3-22 10:469 t  w, E6 t( B8 U" e( t
供应商、店家、顾客：这三者关系，要看你到底是app平台，还是给商家做自动化+互联网模式的解决方案，最主 ...

4 ^7 L* ^) ~2 i8 l5 L7 h楼上看来对餐饮这块颇有研究，不知坐标哪里。看来我们可以好好勾兌勾兌啦，我的微信18988767938。有空加我，好好聊聊。跟你想的有些区别。我们的商业模式更好实施。
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作者: 执★着    时间: 2019-3-22 11:04
颠峰_1020 发表于 2019-3-22 10:57' \& A! ~( D3 c, V5 b
楼上看来对餐饮这块颇有研究，不知坐标哪里。看来我们可以好好勾兌勾兌啦，我的微信18988767938。有空加 ...
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成都哈，我就想当然的说说而已，我自己都觉得有点异想天开了。
作者: 颠峰_1020    时间: 2019-3-22 12:44
很有道理。说明你有互联网思维。目前全国餐饮市场有4万多亿，是个很大的蛋糕，但都是太分散了，小规模经营，没有标准化就不能做大。目前阿里在杭州，京东在天津都有无人餐厅在运营，但效果和模式都不大好，我们认为还是模式没选对。也许换个思路，只做一个非常刚需的市场，单点突破，应该会更好一些。
作者: 自动机    时间: 2019-3-22 15:22
我对该项目考虑过2年，坐标深圳，两点建议：1、该项目的研发和运作，资金是千万级的。2，先了解饭来，他们相对领先
作者: 喂我袋盐    时间: 2019-3-22 15:40
自动机 发表于 2019-3-22 15:22( U( H/ [1 P0 N# ?* r1 {
我对该项目考虑过2年，坐标深圳，两点建议：1、该项目的研发和运作，资金是千万级的。2，先了解饭来，他们 ...
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精辟！
0 V4 \, D! h( o+ w  }
3 p( U0 |% Y1 Y0 o. \" w& @- a& b我也提两点：
7 E) a" G+ S  [4 e) r5 e1、像lz这样的创业，一定要首先降维；能玩转多大的盘子，就做多大的项目。2 N) G, h. e0 K" ^" F
2、除了饭来，我觉得还应该参考日本人。
) L1 }/ H" u) O! n' D
作者: ysxiangab    时间: 2019-3-22 16:03
先不管怎样，支持下楼主，我们团队专业做研发，机械电气程序软件都能搞定，领头人是国内军校排名第一的教授领头，坐标长沙，如果楼主有兴趣找合作，可以联系我们，详细加微私聊（15221099525）
作者: chenglong901025    时间: 2019-3-26 11:16
顶
作者: bqt    时间: 2019-3-28 11:18
可以参考海底捞在北京开的无人餐厅。
作者: 颠峰_1020    时间: 2019-4-21 23:20
最近有很多朋友只是来打听项目，或者自己有加工厂想来合作的，聊了很多后，发现大多不对口。现在干脆在这里把项目情况说清楚。( b( d% h! I% _5 I
我们做的无人餐厅主要是需要做一款或多款可移动的全自动炒菜机，最终我们是将该机器投放到人流量非常集中的旅游景区，火车站，汽车站，会展中心等地方。用户通过手机小程序或者app进行下单，炒菜机收到订单后马上进行炒制，它可以在3-5分钟内炒制20份餐。炒制完后存放到恒温保存的存储区中，然后通知用户过来取餐。或者对接外卖平台，让快递小哥进行送餐。
! y# m: ^, X; P5 X% y5 J炒菜机的食材对接净菜加工中心就行。每天早上通过冷链运输到投放的机器当中。后续我们通过每天运营机器售卖快餐赚钱，机器不会出售。整个项目我们已经有一非常成熟的方案，包括污水残渣，油烟，噪声等处理。目前我们就在找能看懂这个市场，有创业精神，能共担风险，共享收益的机械工程师一起按照机械总工的方案落地实现。
9 S% @" b; X7 j2 d8 N希望有创业想法人伙伴可以多多了解一下这个项目，跟我们联系。感谢！
作者: 颠峰_1020    时间: 2019-4-26 22:54
顶一下
作者: 杨仕湘    时间: 2019-4-28 17:58
海底捞里面有设备是我们做的，最近在和他们接触帮他们做一条自动线
作者: 罗lwqluo    时间: 2019-5-7 15:05
如果只想拿固定工资那还是算了
作者: m2006410    时间: 2019-5-11 22:48
可不可以透露一点点图纸呀
1 p) p; `. C. Y7 J6 H3 f
作者: 颠峰_1020    时间: 2019-5-13 19:00
|罗lwqluo发表于 05-07 15:05如果只想拿固定工资那还是算了
说得有理，创业合伙人，一定要有创业精神。要all in，吃得苦中苦，方为人上人
作者: 颠峰_1020    时间: 2019-5-27 20:13
自己顶一下，继续找
作者: 颠峰_1020    时间: 2019-5-28 13:48
m2006410 发表于 2019-5-11 22:48
5 X3 J& r$ }1 {9 G7 i1 W可不可以透露一点点图纸呀
+ J$ y, H$ [+ _( A- ~2 i
需要图纸做什么用呢。可加微信私下沟通。
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作者: 去毛刺刀    时间: 2019-6-3 17:15
我家买过一个自动炒菜的锅，没用几次就不用了、
作者: 颠峰_1020    时间: 2019-6-5 20:52
所有家用的自动炒菜机都是伪需求的。事实早已证明这个市场是不存在的。
作者: 令人费解    时间: 2019-6-8 15:55
颠峰_1020 发表于 2019-3-18 09:30
/ O2 c( q' g7 T2 _* e稍透露一点，这是智慧餐饮加互联网项目。其他想详细了解还请加微信沟通，公众场合不能曝光太多。其实不管怎 ...
; w& b2 O* Y9 T
我感觉楼主在画大饼
# l+ ?- v: t* s! d
作者: 喂我袋盐    时间: 2019-7-6 11:06
去毛刺刀 发表于 2019-6-3 17:15
  U! E' `( ]0 ]& i" {- `我家买过一个自动炒菜的锅，没用几次就不用了、

* w* t% l8 w6 a9 R. k) ]层主能详细吐槽一下吗
# Q; o& N: I) E  @+ _- M$ c* [7 j
作者: 喂我袋盐    时间: 2019-7-6 11:10
颠峰_1020 发表于 2019-6-5 20:52
- _) b+ f: T6 F3 {. X" H: L所有家用的自动炒菜机都是伪需求的。事实早已证明这个市场是不存在的。

' u; o1 K9 q4 w7 T# Y, p懒是人类科技进步的动力；3 j4 J! W$ P# i: R. l% W) h
( _: S" S& o* q5 w1 V
但是人的懒是没有极限的。/ b  K4 ~/ o% x$ K
! I; k2 |# [0 w3 ?* }" `6 s
如果人都懒得做饭，那么可能懒得买菜，洗菜，备菜；自动炒菜机若只解决炒菜，需求量是比较小的；
" m! i! E4 P; p$ N6 {2 o1 [. J$ }
另外，现在外卖这么发达，所以对家用自动炒菜机也是一个打击。
3 I" v$ [) H& G  ]4 I2 Y" o5 |$ P: R# L/ L# o0 b# p* K* j7 P
但是从另外一个角度考虑，发展为一条龙的自动炒菜机，再加上发达的外卖渠道，就能做大市场，变相进入千家万户了。8 J/ F. z" s8 d" |$ V
作者: 喂我袋盐    时间: 2019-7-6 11:13
@午子仙毫 6 {: P* \, r' j# `
朋友可以看看这里。1 m8 H0 \9 \; _5 n" T# E
很多东西，如果选择普通家用，可能不如选择整个行业链，来得痛快。
作者: 颠峰_1020    时间: 2019-7-7 09:00
楼主观点相当到位，要做就需要一站式解决用户所有的痛点，而不是解决其中某一部分。0 M$ ]0 P" K! j8 N" v4 R2 ~
再过5-10年，餐饮肯定越来越智慧化，想要吃饭，应该就像在街边买瓶水这么简单。
作者: 喂我袋盐    时间: 2019-7-24 00:46
颠峰_1020 发表于 2019-7-7 09:00, c# l9 r% {* h  j, T
楼主观点相当到位，要做就需要一站式解决用户所有的痛点，而不是解决其中某一部分。. e3 A+ {  L( L! j5 k
再过5-10年，餐饮肯定 ...
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你自己就是楼主啊
* W& P- s3 |' ~$ }
作者: 大白小白    时间: 2019-7-29 12:34
颠峰_1020 发表于 2019-6-5 20:52" x5 W: ^& l. w: `) H
所有家用的自动炒菜机都是伪需求的。事实早已证明这个市场是不存在的。

! [, d& o4 s* c, T* w  ]# \; u/ r. T家用，饭店用，大食堂用的自动炒菜机都已经做出来了啊9 q9 W; g6 k% |8 Z  e& n5 d
作者: 颠峰_1020    时间: 2019-8-13 11:53
家用的是出来了，但是真正在用这个产品的又有几户呢。东西出来了，没有市场就是伪需求的。现在的炒菜机大多只是代替人工做炒制，而在这之前是需要买菜，择菜，洗菜，切菜等等诸多繁琐环节。用户有这么多功夫做这些事，那为什么就不会顺便自己炒一下呢。
  R+ G$ B% h1 p另外有个饭来的模式，让用户下单购买配好的食材，然后让机器炒制，虽然体验提升了一些，但其实反正在下单，用户为什么不干脆下单一个熟食，这样岂不是更方便。
. q/ g* P& `- l+ \) T+ h6 K7 Y懒人经济下，要么不做，要么就把用户繁琐动作全省去。这样才能做得长久。
作者: 左岸咖啡    时间: 2019-9-5 13:54
执★着 发表于 2019-3-21 17:51/ [8 t- E: j/ Y- u% {' A* z4 F
我再给你想象下应用场景：比如一个顾客来店里坐下后，从餐桌上选好自己需要的菜，按确认后，信息就传送到厨 ...
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肉不用放冰箱吗   食材坏了怎么办; w2 ^* B8 A0 ]- f5 }. l; p
作者: 大萝卜    时间: 2020-3-8 16:02
颠峰_1020 发表于 2019-8-13 11:53
4 x- o. F' c- I# @5 X家用的是出来了，但是真正在用这个产品的又有几户呢。东西出来了，没有市场就是伪需求的。现在的炒菜机大多 ...

+ s% Z# q' e2 }; Q6 [2 @现在有净菜配送了: u& }; E; D8 x4 Q# M9 [
作者: 帕肉赛斯    时间: 2020-3-14 08:40
执★着 发表于 2019-3-21 17:51
% f! q+ |9 E! S7 J+ w. |我再给你想象下应用场景：比如一个顾客来店里坐下后，从餐桌上选好自己需要的菜，按确认后，信息就传送到厨 ...

& ?& Y7 v9 p) p) [# M8 b0 z现在或者未来的人追求的不仅仅是极致的美食体验，还有更多的服务体验，机器人做菜完全可以实现，但是可能做出来的菜少了点灵魂，客人也感受不到心贴心的极致服务，人不是机器人，也许将来机器人需要吃饭可以这么做！
作者: xiaoyugong    时间: 2020-3-19 09:23
前程似锦，看好楼主。。。。。。。。。。。。。
作者: 喂我袋盐    时间: 2023-11-5 16:34
执★着 发表于 2019-3-21 17:51
# \( ^- v6 s5 w" h2 Y: y$ Y1 u- s) z我再给你想象下应用场景：比如一个顾客来店里坐下后，从餐桌上选好自己需要的菜，按确认后，信息就传送到厨 ...
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执着大侠，漏了一点，预制菜啊。4 O0 }! @0 H7 \# K8 o* ~
作者: 喂我袋盐    时间: 2023-11-5 16:35
@hl90 深圳的朋友，能否先聊聊。外地的太不方便了
作者: 喂我袋盐    时间: 2023-11-5 16:37
自动机 发表于 2019-3-22 15:22
( i% m1 v. {: H* i: X我对该项目考虑过2年，坐标深圳，两点建议：1、该项目的研发和运作，资金是千万级的。2，先了解饭来，他们 ...

: R! u! r% \4 }" f@自动机 大佬，考虑了2年，弃疗的原因是什么？资金，竞品？* P  \( U- `" B" r: T7 N( z
作者: 喂我袋盐    时间: 2023-11-5 16:43
颠峰_1020 发表于 2019-8-13 11:53
2 y& {, d8 |" f7 q/ q( `" Z家用的是出来了，但是真正在用这个产品的又有几户呢。东西出来了，没有市场就是伪需求的。现在的炒菜机大多 ...
# }6 W& L3 ]7 G! J' X
楼主的项目进展如何了？5 o/ m! E4 p3 E




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