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标题: 坐标深圳，寻找创业伙伴，智慧餐饮方向 [打印本页]
作者: 颠峰_1020    时间: 2019-3-17 19:19
标题: 坐标深圳，寻找创业伙伴，智慧餐饮方向
现急寻1-2位机械和电气的合伙人，主要是智慧餐饮方向。目的是想做一个全自动的炒菜机器人。具体方案设计已经成型，运营的商业模式也已经想好。现急需高手一起来实施和落地。欢迎感兴趣的兄弟骚扰，联系方式 18988767938(微信同号)5 D  [! y1 h* m5 A& {! x9 y
作者: llh2253    时间: 2019-3-17 21:48
本帖最后由 llh2253 于 2019-3-17 21:52 编辑
  B2 j2 s# i! g: T% V
' Z' c( G6 L5 U  k  q' a研究这个，首先你得是个大厨，懂做菜，懂品味。其次是构思，然后设计制造。
2 }1 Y  ?7 J& X( U- N; {0 U9 i5 _) V! D3 ^3 o) P1 ^
食堂用用也就算了，饭店酒楼还真不看好！7 ^( o2 g. z0 X* c
' j$ q1 l! X/ y' e$ S9 s" X" G7 k7 F1 P5 \
肯德基也可以用，这个是定温定量定时的。$ G2 u$ {0 k% T5 D' [
作者: 颠峰_1020    时间: 2019-3-18 08:46
关于菜品研发，已经有成熟悉方案了。找厨师来按部就班做就行，构思总体框架已经有了。现在就是需要设计和制造了。
9 G2 U9 Z% h3 s3 S, Z5 O: g楼上兄弟有见解，其实还真不是放到食堂，饭店，酒楼用的，这个是一整套让人砰然心动的新商业模式。如果机器能做出来，其它都不是问题。
作者: 桌前一盆花    时间: 2019-3-18 08:58
嘿嘿！楼主的玩意有点超前卫哦。只是你的介绍有点笼统了。能够详细一点吗？比如做什么的？项目前景如何？目前多少人？注册资金多少？客户情况，对机械电机的需求是达到怎么样的技能需求？前期待遇和后期待遇等等。光发布几句话，估计鸟你的人不多哦。
作者: 颠峰_1020    时间: 2019-3-18 09:30
稍透露一点，这是智慧餐饮加互联网项目。其他想详细了解还请加微信沟通，公众场合不能曝光太多。其实不管怎样，还是要有创业的心，其他的都可以谈。如果只想拿固定工资那还是算了。
作者: 柳漫    时间: 2019-3-18 10:18
楼主的概念可能是打算利用自动化设备来实现个人定制化口味吧，当然也可能是其他方向，只是这条路不好走，祝楼主成功吧
作者: 专业酱油男    时间: 2019-3-18 10:38
这个同事老公的单位已经购买过相关的炒菜机器人，实际使用效果差点没把老板给赔死，所以现在又换回了炒菜阿姨。
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作者: 颠峰_1020    时间: 2019-3-18 14:31
专业酱油男 发表于 2019-3-18 10:38  M8 ^/ U! U9 a0 H; F6 n, I( r
这个同事老公的单位已经购买过相关的炒菜机器人，实际使用效果差点没把老板给赔死，所以现在又换回了炒菜阿 ...

; o* D! X; \3 n2 b, h  U所以我们还是有改进空间的，如果别人做出来都非常好了，那就没我们什么事了。! d$ `% C" Q7 L9 E
作者: 颠峰_1020    时间: 2019-3-21 15:04
再顶一下
作者: 执★着    时间: 2019-3-21 17:51
我再给你想象下应用场景：比如一个顾客来店里坐下后，从餐桌上选好自己需要的菜，按确认后，信息就传送到厨房，厨房里面的自动洗菜机，切菜和切肉机开始分别工作，菜肉弄好后用机械手放入自动炒菜锅里面， 炒菜好后，盘子自动放到目标位置，自动倒菜，并放入输送带上，然后送到客人点菜桌上（从桌子中自动升上来），顾客吃完后扫码付款，店门打开离去。————完整的无人餐厅生产线啊。
作者: 颠峰_1020    时间: 2019-3-21 22:23
执★着 发表于 2019-3-21 17:513 G+ [' i- o) Y
我再给你想象下应用场景：比如一个顾客来店里坐下后，从餐桌上选好自己需要的菜，按确认后，信息就传送到厨 ...
# p) ]' G* F- g, ?/ S
阁下思维严谨，的确现在很多无人餐厅都往这个思路上做的。但都没做出来，或者效果很不好。而我们要做的与这个的确千差万别。
, V0 l  H, q3 x8 L% o5 _- ~
作者: 执★着    时间: 2019-3-22 09:56
颠峰_1020 发表于 2019-3-21 22:23
8 I, b6 v4 ]2 v) ^! @/ ~阁下思维严谨，的确现在很多无人餐厅都往这个思路上做的。但都没做出来，或者效果很不好。而我们要做的与 ...

. D. Q# I# L, k" `1 o, B这个问题我以前就想过了，但这个就像翻译机器人一样，它可以翻译句子，但翻译不出文化。所以除非AI技术，深度学习到达一定程度 看能不能做到。目前还比较难% x* Q# s$ w& Z6 [! i3 P$ k
作者: 执★着    时间: 2019-3-22 10:00
执★着 发表于 2019-3-21 17:51
: u  ]4 J* Z5 b9 Z" c. H% q; T我再给你想象下应用场景：比如一个顾客来店里坐下后，从餐桌上选好自己需要的菜，按确认后，信息就传送到厨 ...

' j0 n% J3 k$ {要么就是顾客上班的时候在办公室用app下单，餐厅收到单子后进行排单，按下单的先后顺序进行炒菜，完成后的信息发给外卖员接单送货
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作者: 颠峰_1020    时间: 2019-3-22 10:31
执★着 发表于 2019-3-22 10:00
" S( e2 Q9 j, M; I' Z要么就是顾客上班的时候在办公室用app下单，餐厅收到单子后进行排单，按下单的先后顺序进行炒菜，完成后 ...

, k2 W# s  H0 U, ~给你点赞，有那么回事了。但是没有想像的那么复杂，很多工序可以省也可以交给上下游来做的。阁下如果感兴趣，可以加微信聊聊。
作者: 执★着    时间: 2019-3-22 10:46
颠峰_1020 发表于 2019-3-22 10:31) M/ P* B5 B" j2 B$ o
给你点赞，有那么回事了。但是没有想像的那么复杂，很多工序可以省也可以交给上下游来做的。阁下如果感兴 ...

9 _" c6 j5 j6 H) V4 _3 I供应商、店家、顾客：这三者关系，要看你到底是app平台，还是给商家做自动化+互联网模式的解决方案，最主要目的就是降低商家的供应食材成本、人力和管理成本、以及选址风险（因为餐饮业选址也很重要），如果是app+实体商店，那你做的这个app平台要有大数据进行分析迭代。用app里面的数据为想开餐饮的老板提供那个位置的供应食材成本，用户消费水平咋样，顺带卖餐饮中的自动炒菜，输送流水线设备等，并提供给他们需要的资金是多少，什么时候能回笼投入的资金。大概差不多就是这个思路吧。平台的数据分析很重要，能决定周围人群的消费水平、用餐习惯等帮助餐饮老板管理，餐饮中的设备应该只是中间的一个环节。
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作者: 执★着    时间: 2019-3-22 10:49
执★着 发表于 2019-3-22 10:46- J# W8 q9 x. Z* L6 l/ A4 I: z
供应商、店家、顾客：这三者关系，要看你到底是app平台，还是给商家做自动化+互联网模式的解决方案，最主 ...

1 X1 _. m! t0 Z0 }3 M如果能把上下游全部打通 ，那市场前景太大了。卖点小设备都是其次的2 E+ [9 a) y$ K! h
作者: 颠峰_1020    时间: 2019-3-22 10:57
执★着 发表于 2019-3-22 10:46
! Z% ?5 D; x& v; Y$ @. p0 y供应商、店家、顾客：这三者关系，要看你到底是app平台，还是给商家做自动化+互联网模式的解决方案，最主 ...

. |7 v. f, b6 a+ |. y楼上看来对餐饮这块颇有研究，不知坐标哪里。看来我们可以好好勾兌勾兌啦，我的微信18988767938。有空加我，好好聊聊。跟你想的有些区别。我们的商业模式更好实施。& {9 w. V$ ]$ B! L
作者: 执★着    时间: 2019-3-22 11:04
颠峰_1020 发表于 2019-3-22 10:57
" ?9 \" i" k( i2 ]: r楼上看来对餐饮这块颇有研究，不知坐标哪里。看来我们可以好好勾兌勾兌啦，我的微信18988767938。有空加 ...

$ u- H5 o0 y# ?8 S- V, s! v; r成都哈，我就想当然的说说而已，我自己都觉得有点异想天开了。
作者: 颠峰_1020    时间: 2019-3-22 12:44
很有道理。说明你有互联网思维。目前全国餐饮市场有4万多亿，是个很大的蛋糕，但都是太分散了，小规模经营，没有标准化就不能做大。目前阿里在杭州，京东在天津都有无人餐厅在运营，但效果和模式都不大好，我们认为还是模式没选对。也许换个思路，只做一个非常刚需的市场，单点突破，应该会更好一些。
作者: 自动机    时间: 2019-3-22 15:22
我对该项目考虑过2年，坐标深圳，两点建议：1、该项目的研发和运作，资金是千万级的。2，先了解饭来，他们相对领先
作者: 喂我袋盐    时间: 2019-3-22 15:40
自动机 发表于 2019-3-22 15:227 L4 \: F1 t) E4 I
我对该项目考虑过2年，坐标深圳，两点建议：1、该项目的研发和运作，资金是千万级的。2，先了解饭来，他们 ...

  K! ?, }9 m# ~# s精辟！
4 s! b! }3 F0 s' u
( A3 Z1 P$ o2 ~我也提两点：
4 S  c1 C% p  Y# w1、像lz这样的创业，一定要首先降维；能玩转多大的盘子，就做多大的项目。8 M: c% k+ R5 f" V  J8 h
2、除了饭来，我觉得还应该参考日本人。
9 M( l9 q* }7 k+ Y/ G2 G$ Y
作者: ysxiangab    时间: 2019-3-22 16:03
先不管怎样，支持下楼主，我们团队专业做研发，机械电气程序软件都能搞定，领头人是国内军校排名第一的教授领头，坐标长沙，如果楼主有兴趣找合作，可以联系我们，详细加微私聊（15221099525）
作者: chenglong901025    时间: 2019-3-26 11:16
顶
作者: bqt    时间: 2019-3-28 11:18
可以参考海底捞在北京开的无人餐厅。
作者: 颠峰_1020    时间: 2019-4-21 23:20
最近有很多朋友只是来打听项目，或者自己有加工厂想来合作的，聊了很多后，发现大多不对口。现在干脆在这里把项目情况说清楚。& R" }- S" L( _# x$ W  a
我们做的无人餐厅主要是需要做一款或多款可移动的全自动炒菜机，最终我们是将该机器投放到人流量非常集中的旅游景区，火车站，汽车站，会展中心等地方。用户通过手机小程序或者app进行下单，炒菜机收到订单后马上进行炒制，它可以在3-5分钟内炒制20份餐。炒制完后存放到恒温保存的存储区中，然后通知用户过来取餐。或者对接外卖平台，让快递小哥进行送餐。
. ?# [- X* [* R: \% Q炒菜机的食材对接净菜加工中心就行。每天早上通过冷链运输到投放的机器当中。后续我们通过每天运营机器售卖快餐赚钱，机器不会出售。整个项目我们已经有一非常成熟的方案，包括污水残渣，油烟，噪声等处理。目前我们就在找能看懂这个市场，有创业精神，能共担风险，共享收益的机械工程师一起按照机械总工的方案落地实现。
: }* C; p/ v6 F  H希望有创业想法人伙伴可以多多了解一下这个项目，跟我们联系。感谢！
作者: 颠峰_1020    时间: 2019-4-26 22:54
顶一下
作者: 杨仕湘    时间: 2019-4-28 17:58
海底捞里面有设备是我们做的，最近在和他们接触帮他们做一条自动线
作者: 罗lwqluo    时间: 2019-5-7 15:05
如果只想拿固定工资那还是算了
作者: m2006410    时间: 2019-5-11 22:48
可不可以透露一点点图纸呀
% R% _3 ?+ [3 i% C/ U+ v3 ^. H
作者: 颠峰_1020    时间: 2019-5-13 19:00
|罗lwqluo发表于 05-07 15:05如果只想拿固定工资那还是算了
说得有理，创业合伙人，一定要有创业精神。要all in，吃得苦中苦，方为人上人
作者: 颠峰_1020    时间: 2019-5-27 20:13
自己顶一下，继续找
作者: 颠峰_1020    时间: 2019-5-28 13:48
m2006410 发表于 2019-5-11 22:48. s& O) D% C$ x' a3 g
可不可以透露一点点图纸呀
- z, F( S6 m3 M1 {5 Z" ]9 q5 `
需要图纸做什么用呢。可加微信私下沟通。, @! J) U  X! v1 ?5 o1 H
作者: 去毛刺刀    时间: 2019-6-3 17:15
我家买过一个自动炒菜的锅，没用几次就不用了、
作者: 颠峰_1020    时间: 2019-6-5 20:52
所有家用的自动炒菜机都是伪需求的。事实早已证明这个市场是不存在的。
作者: 令人费解    时间: 2019-6-8 15:55
颠峰_1020 发表于 2019-3-18 09:30
6 R' u( {" i8 B( I4 ~  H" Z稍透露一点，这是智慧餐饮加互联网项目。其他想详细了解还请加微信沟通，公众场合不能曝光太多。其实不管怎 ...
4 `' d! R, z7 z
我感觉楼主在画大饼
  V+ ~; h% h% G5 b6 Z) D% W$ Z
作者: 喂我袋盐    时间: 2019-7-6 11:06
去毛刺刀 发表于 2019-6-3 17:15
$ p" [' O: }; m) A. c% M我家买过一个自动炒菜的锅，没用几次就不用了、
( A2 D! _. f' P4 m( r
层主能详细吐槽一下吗
5 e" C3 l! `% X' }# g
作者: 喂我袋盐    时间: 2019-7-6 11:10
颠峰_1020 发表于 2019-6-5 20:52
2 \2 ?+ [$ K* O- k+ x所有家用的自动炒菜机都是伪需求的。事实早已证明这个市场是不存在的。
* k8 |' q( D1 C# W
懒是人类科技进步的动力；
2 h! Y, n/ T, {) _
/ n" x) y- V' X( w0 f8 v' O但是人的懒是没有极限的。
8 X7 k+ d+ D  T+ [0 v0 q" n( ]1 C3 Z" f2 P# ^( Q; N
如果人都懒得做饭，那么可能懒得买菜，洗菜，备菜；自动炒菜机若只解决炒菜，需求量是比较小的；
5 q' V1 e& t7 j3 o; x/ p, |
  u9 a8 B8 w3 P2 t" @5 r另外，现在外卖这么发达，所以对家用自动炒菜机也是一个打击。& N& n0 j) t$ N( U/ g$ _4 i' m8 S. u
# B* e8 ?2 }' C% r) G& G
但是从另外一个角度考虑，发展为一条龙的自动炒菜机，再加上发达的外卖渠道，就能做大市场，变相进入千家万户了。8 c) _% D( L! c: F
作者: 喂我袋盐    时间: 2019-7-6 11:13
@午子仙毫 ( y1 L) u& V' U& c1 @
朋友可以看看这里。
2 ?1 y( x% Q' ~  t% N很多东西，如果选择普通家用，可能不如选择整个行业链，来得痛快。
作者: 颠峰_1020    时间: 2019-7-7 09:00
楼主观点相当到位，要做就需要一站式解决用户所有的痛点，而不是解决其中某一部分。6 n7 E# Q1 b+ ~+ Z4 m) J% t
再过5-10年，餐饮肯定越来越智慧化，想要吃饭，应该就像在街边买瓶水这么简单。
作者: 喂我袋盐    时间: 2019-7-24 00:46
颠峰_1020 发表于 2019-7-7 09:00* ~9 m4 c7 k9 p8 W. B% j
楼主观点相当到位，要做就需要一站式解决用户所有的痛点，而不是解决其中某一部分。' x9 c7 w9 _' N/ E
再过5-10年，餐饮肯定 ...

% T& J5 K4 x: k, ]你自己就是楼主啊
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作者: 大白小白    时间: 2019-7-29 12:34
颠峰_1020 发表于 2019-6-5 20:52
+ s: I) q5 B3 h9 H  o1 u所有家用的自动炒菜机都是伪需求的。事实早已证明这个市场是不存在的。

! o. s& Y; v8 r! i家用，饭店用，大食堂用的自动炒菜机都已经做出来了啊. U. [  N* \& i' \! o) e
作者: 颠峰_1020    时间: 2019-8-13 11:53
家用的是出来了，但是真正在用这个产品的又有几户呢。东西出来了，没有市场就是伪需求的。现在的炒菜机大多只是代替人工做炒制，而在这之前是需要买菜，择菜，洗菜，切菜等等诸多繁琐环节。用户有这么多功夫做这些事，那为什么就不会顺便自己炒一下呢。
: k% M' C6 D' ^另外有个饭来的模式，让用户下单购买配好的食材，然后让机器炒制，虽然体验提升了一些，但其实反正在下单，用户为什么不干脆下单一个熟食，这样岂不是更方便。
) i2 \( E* R( Q, V2 M7 o懒人经济下，要么不做，要么就把用户繁琐动作全省去。这样才能做得长久。
作者: 左岸咖啡    时间: 2019-9-5 13:54
执★着 发表于 2019-3-21 17:51, H3 ?( E% B' x1 |$ b1 o4 H0 E" V* }* ^
我再给你想象下应用场景：比如一个顾客来店里坐下后，从餐桌上选好自己需要的菜，按确认后，信息就传送到厨 ...
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肉不用放冰箱吗   食材坏了怎么办
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作者: 大萝卜    时间: 2020-3-8 16:02
颠峰_1020 发表于 2019-8-13 11:53
6 u$ U, O* t% |  a) Q5 a( q家用的是出来了，但是真正在用这个产品的又有几户呢。东西出来了，没有市场就是伪需求的。现在的炒菜机大多 ...

; t. p* ]3 N7 K; j6 o# O现在有净菜配送了7 I( \  J9 v) H' ], M) u
作者: 帕肉赛斯    时间: 2020-3-14 08:40
执★着 发表于 2019-3-21 17:51+ x9 [$ `1 {( w3 B* m3 c  B4 H
我再给你想象下应用场景：比如一个顾客来店里坐下后，从餐桌上选好自己需要的菜，按确认后，信息就传送到厨 ...

+ N6 ]; a' n" N6 r; F- ^现在或者未来的人追求的不仅仅是极致的美食体验，还有更多的服务体验，机器人做菜完全可以实现，但是可能做出来的菜少了点灵魂，客人也感受不到心贴心的极致服务，人不是机器人，也许将来机器人需要吃饭可以这么做！
作者: xiaoyugong    时间: 2020-3-19 09:23
前程似锦，看好楼主。。。。。。。。。。。。。
作者: 喂我袋盐    时间: 2023-11-5 16:34
执★着 发表于 2019-3-21 17:518 |' f( s! ^- l9 ~" ]! B9 T
我再给你想象下应用场景：比如一个顾客来店里坐下后，从餐桌上选好自己需要的菜，按确认后，信息就传送到厨 ...

+ \+ x. G& r3 c$ v执着大侠，漏了一点，预制菜啊。% e0 X0 O/ m; P! z% w" a
作者: 喂我袋盐    时间: 2023-11-5 16:35
@hl90 深圳的朋友，能否先聊聊。外地的太不方便了
作者: 喂我袋盐    时间: 2023-11-5 16:37
自动机 发表于 2019-3-22 15:22
1 m- t7 Q2 G% C- Y6 S我对该项目考虑过2年，坐标深圳，两点建议：1、该项目的研发和运作，资金是千万级的。2，先了解饭来，他们 ...
# ~+ Q  Z+ N- B* O! g% T) v4 P0 N% D
@自动机 大佬，考虑了2年，弃疗的原因是什么？资金，竞品？& C- d) N6 F8 G5 @2 ^) b0 H' l5 r
作者: 喂我袋盐    时间: 2023-11-5 16:43
颠峰_1020 发表于 2019-8-13 11:53
% k) f  N3 e3 T& ?3 E9 v$ E* H8 k9 O  L家用的是出来了，但是真正在用这个产品的又有几户呢。东西出来了，没有市场就是伪需求的。现在的炒菜机大多 ...
3 B, z+ Z4 z: w: S% A  o  I1 |
楼主的项目进展如何了？
3 g% z* F) m8 c3 h+ O& p



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