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标题: 饺子自动化生产工艺 [打印本页]

作者: xiaobing86203 时间: 2017-10-22 13:43
标题: 饺子自动化生产工艺
本帖最后由 xiaobing86203 于 2017-10-22 13:43 编辑

1小时包10万个饺子！这波操作厉害了……

这个“大厨房”里没有一个手工包饺子的工人，而是一套完全无人化自动生产线：

和面：

做饺子皮：

放饺子馅儿：

包饺子：

装盒：

包装成型：

从和面、放馅再到捏饺子，一气呵成，气动抓手把成型的饺子准确地码放整齐；自动包装完成后，再经过x光和金属检测仪把不合格的饺子剔除掉。

作者: 郭向东 时间: 2017-10-22 14:27
高大上

作者: 寂静回声 时间: 2017-10-22 16:00
厉害了，又一波下岗潮

作者: 大内_高手 时间: 2017-10-22 16:23
速度看起来好快啊！

作者: 韩寒11 时间: 2017-10-22 18:10
饺子皮生产用的是冲床原理

作者: 只有快乐 时间: 2017-10-23 06:59
感觉这种饺子吃起来不如自己手工的皮有口感

作者: TM-2017 时间: 2017-10-23 08:08
厉害

作者: 延陵 时间: 2017-10-23 08:09
这个主要是前面的和面要和的好才好

作者: lingpeng654123 时间: 2017-10-23 08:41
厉害！！！

作者: 状态失控 时间: 2017-10-23 08:46
设备足够多的话，一小时十亿个饺子也出来了。

问题是，这种设备如何定期清洗，保证卫生合格？

作者: 乐花生 时间: 2017-10-23 09:20
以后吃什么啊

作者: 喂我袋盐 时间: 2024-9-11 10:18

延陵发表于 2017-10-23 08:09
这个主要是前面的和面要和的好才好

感谢版主的分享。

B站神秘代码，https://www.bilibili.com/video/av251932461

可以看到前面和面的全貌。

一般来说，这种冷冻水饺经过了冷链（最短N月），到了家里，煮好上桌，口味都是不怎么样。

作者: 喂我袋盐 时间: 2024-9-11 10:19

状态失控发表于 2017-10-23 08:46
设备足够多的话，一小时十亿个饺子也出来了。

问题是，这种设备如何定期清洗，保证卫生合格？

24hr连续生产，不用清洗，哈哈

作者: 喂我袋盐 时间: 2024-9-11 10:29

乐花生发表于 2017-10-23 09:20
以后吃什么啊

说句不爱听的话，

大厂的冰冻水饺，应该比预制菜（无论大厂的还是小厂的），例如梅菜扣肉，黄焖鸡，比他们干净卫生，没有科技狠活！

因为面食高温蒸过消毒，然后急冻，天然容易保存，没必要增加各种添加剂。

作者: cangzhoumj 时间: 2024-9-11 10:33
速冻饺子没灵魂

作者: 喂我袋盐 时间: 2024-9-25 12:50
@起飞58 看看这个帖子，和你发的帖子一模一样

作者: 喂我袋盐 时间: 2024-9-25 14:47

只有快乐发表于 2017-10-23 06:59
感觉这种饺子吃起来不如自己手工的皮有口感

北方人士？

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