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标题: 第一次在菜刀见到敷土烧刃 [打印本页]
作者: 齐乐    时间: 2008-4-14 20:36
标题: 第一次在菜刀见到敷土烧刃
刀是前几天买的,大概我有点少见多怪了,第一次在菜刀见到敷土烧刃呢!!!
5 y; t+ V/ f2 @, L于是买了一把给大家看个热闹
1 O2 h4 F8 A2 C+ N, h8 `; e* j) e斑竹别删啊,怎么也是个刀具不是?呵呵
作者: 巍峨的山峰    时间: 2008-4-15 09:34
楼主，不要见笑，我是外行。 , A" ?0 A/ {* ?+ T2 z! \0 V
请问啥叫“敷土烧刃”呀？7 t: x; o) e$ b) K5 X
是图上光亮部分吗？
8 A7 H# h, Y: L" Z5 ^% |还有那条“波浪线”是怎么加工出来的？
作者: 漂飞    时间: 2008-4-15 10:01
呵呵 刀是挺漂亮的 就是有点偏题
作者: hnxxx    时间: 2008-4-15 11:51
在Discovery一期关于日本武士刀的节目中看到过，目的是为了提高刀尖硬度，而刀背保持较好的韧性，所以武士刀制作后都是弯的，懂热处理的一看就知是怎么回事，那波浪就是敷上去土的边。
作者: 齐乐    时间: 2008-4-15 12:26
原帖由 sgl1479 于 2008-4-15 10:01 发表 1 c' s& B$ t& o% ?
呵呵 刀是挺漂亮的 就是有点偏题
( z+ y& T" a7 e
4 C1 H: {5 `) Y* g  \- O+ {2 d

' E6 o! H9 P( o$ i我也这么想,嘿嘿
3 b8 M9 @. l  k$ M这个刀我怀疑是做刀的用来练手的- F; [0 C- b) W# h3 Y5 l$ L# D
因为烧刃是日本全钢刀为了在刃口和刀身获得不同强度硬度而采用的办法! V+ _) ]6 m8 h- R8 ?
而菜刀 4 L- Z* {" k0 l; V3 L
具体说就是这把菜刀,是夹钢的,也就是说没有必要做烧刃的,刀口和刀身的硬度本来就不一样嘛.
1 c* a% p" ?! _2 X所以呢,内行看,画蛇添足,外行看,好漂亮
! T- O: L; {; m: q% V我是外行冒充内行,
" g, _% T' }- K% g; I真是好漂亮的蛇脚啊~
作者: 狙击手    时间: 2008-4-15 18:11
有好多的刀上都有这种痕迹，不一定是你所说的敷土烧刃。
作者: 齐乐    时间: 2008-4-15 20:16
呵呵,是啊,假冒的可能太大了~
9 c8 O' E7 p. T2 K% m1 D8 v毕竟真要烧刃还是很需要工夫的
作者: 狙击手    时间: 2008-4-15 20:32
倭寇的刀还是有我们学习的地方，要多了解敌人，才能战胜敌人！！！！！！！！！！！！！9 |7 _# U  ^+ f. B5 b; c' k0 L+ I
连菜刀都要学倭寇了，还有什么好说的！？' A' H  L3 _. _8 t) o9 W/ [# \
什么时候能让洋鬼子学我们的呀？中国人！？" X: J: U: i5 r& v1 L7 _* n

5 K3 X7 L0 m1 j: z[ 本帖最后由 狙击手 于 2008-4-15 20:34 编辑 ]
作者: 狙击手    时间: 2008-4-22 23:41
敷土烧刃，是淬火时敷了土的地方冷却慢硬度低，没敷土的地方冷却快硬度高。
作者: 扬天测量    时间: 2008-4-23 08:29
不跑题，怎么说也是知识
作者: 齐乐    时间: 2008-4-23 09:00
大家看个热闹吧，这两天我查了下关于敷土烧刃的一些资料，基本判断，这把菜刀是假烧刃   H0 [, ]1 K' Z6 o
因为敷土烧刃不是覆盖刀刃，而是覆盖刀体，露出要烧的刀刃．
( {7 v1 Z. H2 s! z4 V. G' J% v* E这么大的刀，得用多少土啊～那土可是有配方的，似乎有磨石的粉末，还有硼砂什么的，也很麻烦呢．# q! d3 g5 o- ~; U* q
就是练习的话，拿菜刀也不值 ; V! p) e% t  g8 ~8 \8 H
据说假的烧刃有很多种方法可以实现，比如酸腐蚀之类．
  _; {5 C* q' r大家就当看新鲜好了，以后看到有这样的刀总能知道是不是真的．
作者: 狙击手    时间: 2008-5-11 22:44
有做刀具的吗？制造合金刀具或高速钢刀具的。% G$ O2 M7 u! H! `
机械加工的刀具有没有可能也有个什么“前硬后韧”“外硬里韧”的机会？    又有硬度又有韧性。哈哈% h. P- }; o' U- {/ Q
其实山特有了类似的技术。2 ^! r4 {6 W* s/ w4 q
$ G% R7 F" }/ m
[ 本帖最后由 狙击手 于 2008-5-11 22:45 编辑 ]
作者: kevin8hu    时间: 2008-5-12 16:45
原帖由 狙击手 于 2008-4-22 23:41 发表 # \* G% K' m7 B1 V  z& p4 `: Z' {
敷土烧刃，是淬火时敷了土的地方冷却慢硬度低，没敷土的地方冷却快硬度高。
，
6 f$ B0 J! w- n  ^6 B这位老兄，你说到底哪里敷土了呢？
作者: 狙击手    时间: 2008-5-12 19:47
z在妓女的大奶上覆土
作者: nthqk    时间: 2008-5-29 10:16
是感应热处理
作者: 怎么讲    时间: 2008-5-29 10:48
真是开眼了，以前很少注意这些。楼主明察秋毫啊，学习。但由于专业知识不够，我看的不是特别理解这敷土工艺！见笑
作者: mumuxiaoyu    时间: 2008-5-30 10:38
路过……% s( @. I  M. t6 p0 d( G
学习中…… 顺便攒点分
作者: 木木多多    时间: 2008-6-13 12:36
我也看过，武士刀的制作，大家有空下载来看看吧，很长见识。
作者: 螺旋线    时间: 2008-6-13 13:37
貌视强大，产地是龙泉？& x3 z* b6 w: k. L
建议楼主砍18个铜板来验证一下，看看结果如何。
作者: 一两酒    时间: 2008-6-13 14:15
看到菜刀，让我想起一个小故事。7 D- ?0 m0 m% j8 l& f
原来学金属学，期末考试，老师出了一道题：- J) r9 k- [9 l% P
很多种零件列出：车刀，菜刀，曲轴，螺栓，弹簧－－－, s, k: v; @: A0 m
很多种金属材料列出：1Cr13, 42CrMo--------
# t6 T" [1 t9 |$ L7 c3 P- F还有各种典型的热处理温度曲线。
5 A% m: x# d, T3 A+ Q然后让你选誰对上誰,用什么样的热处理方式。
" s% S/ r- ^7 D, @8 ?/ u2 B; P- T/ f有一仁兄，菜刀选的 W18Cr4V,
$ l8 m* F/ x, G0 R- U! g老师后来评论说：有的同学，菜刀用W18Cr4V, 我们学校这么多实验室，现在只有一把W18Cr4V铣刀，还要相互借着用，你可够厉害的！
作者: 哈雷    时间: 2008-6-15 08:54
在百度上面搜索一下，可以搜索很多有这样纹路的刀具，不过大多数是匕首或者军刀。
1 [( D& }2 k8 }8 C
! J5 O: C7 ?  m; X5 D' K$ z! C菜刀的确少见。
作者: 泰蒙小周    时间: 2012-2-14 15:44
狙击手 发表于 2008-5-11 22:44
: d* I8 G/ K- o3 ^4 {% _: a有做刀具的吗？制造合金刀具或高速钢刀具的。
6 A. T& f- b7 u# n机械加工的刀具有没有可能也有个什么“前硬后韧”“外硬里韧 ...
) Q: K" Q, P7 l, Z3 |: j, A  {
狙击手说的这个前硬后韧，外硬里韧应该指的是梯度烧结吧，现在国外的刀片为什么耐磨，其中一个主要的原因就是利用了梯度烧结技术，这样刀刃比较硬而中心，也就是基体的主体比较韧，这样既增加了刀片的耐磨性，又减少了刀片因韧性不够断裂的几率。
作者: 韭菜炒大葱    时间: 2012-8-27 12:05
哦，还有这么一说，长见识了。
作者: gnehoaix    时间: 2013-6-8 22:49
最近研究刀的加工工艺，受教了
作者: wmj113    时间: 2013-6-10 19:16
学习了，大侠们果然见多识广，钦佩
作者: 笨得够呛    时间: 2013-6-12 20:58
; Z) h! }5 S6 N3 R% U& ], T
这网址好刀多,但贵!
作者: 笨得够呛    时间: 2013-6-12 21:01
http://www.feiqu.com/forum.php?mod=viewthread&tid=840287&extra=page%3D1
1 A7 I+ m5 h: H' l0 r& Q图不懂发,上网址吧!



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