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标题: 想做个云片糕机，各位给个思路 [打印本页]
作者: 机械小伙子    时间: 2016-10-22 15:01
标题: 想做个云片糕机，各位给个思路
云片糕分为3层
/ X4 N! [4 h; u* y6 C# d上下两层面皮  中间也是面皮（加了不同口味的芯料）
8 ?* a: T" I& i/ Q! w简单的把3层堆叠就行
7 g5 L' H- Z/ L2 S/ O$ o& m7 ~0 {现在有个麻烦的事 ， 这些面皮是用糯米粉做的 ，比面粉粘. r' X6 N  w$ E9 P
用辊轮滚面皮，很容易粘在上面从而破坏面皮的完整性。
* O: T! B! a5 d5 Z- A用不锈钢的模具成型（矩形）时，矩形框的四周也会粘
. w( t5 Z9 H# u4 d2 e& g8 M撒一层干的糯米粉可以让他不粘设备
* z8 b1 T  e( O, n4 ]可是 在搅拌、矩形模具的四、辊轮上 没办法洒粉
* w8 n) X. v$ A3 }$ R! J求助各位大神 一些类似设备的思路
  O3 M; g  K& v( {$ O如果有比较成熟的设计思路，付费学习也行
) C: A7 F+ k( m* g# J
作者: 冻妖冻妖    时间: 2016-10-22 16:19
楼主的面皮是熟料吗？多厚？, I( l% p6 ?4 A) Q( @1 \
作者: wx_sKhzcL5x    时间: 2016-10-22 17:14
模具用F4,滚撒油$ ^/ L) Y  N0 x. Y0 t9 g
作者: 机械小伙子    时间: 2016-10-24 09:33
冻妖冻妖 发表于 2016-10-22 16:19
3 W% ]0 S/ x( t' ?. q# C' t- n2 o2 Y楼主的面皮是熟料吗？多厚？

- _0 d5 J: [% K6 Q0 |2 D干粉状  是炒熟了的糯米粉  大概3-5mm厚3 E/ f! v) n: |3 a- k
作者: 机械小伙子    时间: 2016-10-24 09:34
wx_sKhzcL5x 发表于 2016-10-22 17:14) M0 a( t' N' y: L
模具用F4,滚撒油
7 R4 p& ]; s# |* D, y1 }- Y
油会影响口味的而且表面有一层油也不好看 油不拉几的
8 x1 T7 F4 R& \/ y4 W7 v, x
作者: CZHzrl123    时间: 2016-11-1 10:50
搞定没？
作者: 机械小伙子    时间: 2016-11-1 15:52
冻妖冻妖 发表于 2016-10-22 16:19
- @& s: L  D  S7 v6 s楼主的面皮是熟料吗？多厚？
4 P! |  R5 p1 Z' G& X- y3 C
是熟料  但是是干炒熟的 粉末状  每层大概5mm左右
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