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标题: 大家一起来讨论一下“猫腻”这个话题 [打印本页]
作者: 刘嵩    时间: 2016-1-16 12:32
标题: 大家一起来讨论一下“猫腻”这个话题
本帖最后由 刘嵩 于 2016-1-16 16:31 编辑
! ?9 s+ K! b- g( j1 J' G( \6 X% I* i
昨天看了  //www.szfco.com/forum.php?mod=viewthread&tid=440920&extra= 这么一个帖子，想起一件事。
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如果是你 你该如何管理做饭阿姨？* I, C9 o7 a1 \/ ~
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这个帖子是没讨论下去的必要了。8 Y" p* t. h# a% x: l
, O4 G# a' M( T( J- G) K6 @+ K
我把原帖贴上来吧，这就是今天别人说的话题，只能说做机械的人大脑结构确实发生了变化
! C! x" @1 h6 w, B/ V1 f' q# D' Q
* R' n7 `. n# q7 ^! ?http://www.sbanzu.com/topicdisplay.asp?BoardID=11&Page=2&TopicID=4311251
作者: biudiu    时间: 2016-1-16 12:43
直接开了，我买外面有卫生许可的盒饭，10一份，足矣; M' \) S1 D9 {/ h+ H3 A5 T6 t

- |7 W& Y; O+ c每个月把省下来的钱带兄弟们出去潇洒一下
作者: 左手的幸福    时间: 2016-1-16 13:13
如此管理 食堂伙食好不到哪里去
5 _* H& _) O& [换做是我 食堂列出菜谱 定期更新 按菜谱采购食材  直接由财务拨款 无论谁负责食堂 都如此采购
作者: icegoods    时间: 2016-1-16 13:19
相当于承包制
作者: footleft    时间: 2016-1-16 13:45
biudiu 发表于 2016-1-16 12:43 . t% P; f" m6 m
直接开了，我买外面有卫生许可的盒饭，10一份，足矣5 ^. U- F( v. e# A0 F4 \, u, V4 C

" K- v# U/ n- \( }每个月把省下来的钱带兄弟们出去潇洒一下
) m+ q0 D. e2 X* F; ^
   实在不明白这个账是怎么算的？一月按21个工作日算的话，包出去是每人是12x21=252元，按大侠买盒饭是10x21=210元，拿平均(252-210=)42元去潇洒？哦
作者: aibeifeng520    时间: 2016-1-16 13:58
我说说我去年的那个公司吧，厂子总共吃饭的有30人左右，老板也跟我们一起吃，阿姨只买菜，每人的标准是2.5元/餐，其它的像油米盐都是厂里批量买好，煤气每个月定时更换。一天只做中午和晚上的吃，早上只有一锅白粥，一般是自行解决的。8 t+ o9 I! E0 z# L
伙食标准，每餐有一个荤一个素菜一个汤，平时自己也腌制一些咸菜，萝卜干，荤菜不是鱼就是肉（猪肉），我们这个阿姨还不错，可以三天餐餐菜不重样，味道还可以，老板跟我们一起吃，饭菜都一样，阿姨也不敢马虎。比外面的小店里吃的要强一点。工资大概在3500左右。工作地方广州一个郊区。
, `& A  u5 q  G你这个每餐12元/人，也不知他一天给做的是八菜一汤吗？柴米油盐，煤气都是自己罐的嘛？也有可能地区不同，物价有所偏高。
作者: LIAOYAO    时间: 2016-1-16 14:29
  1. 如果是你 你该如何管理做饭阿姨？
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做饭阿姨工资2000+8 C' s- y& \% H  {- E: n- t
伙食费 25*12*2*26 =15600
# O  r$ X& v  m; a& M. R每月总的费用 1万9，不含厨房耗品。4 R0 u$ z6 X) f  T
5 ^( a( ^( S- z/ S
如果连每月2万多块的事都要大费周章的去打理到干净无贪，这格局也太小了吧！! g/ _) p9 p2 |$ }+ u
若真要搞到干净无贪就得再加上管理费，谁来管这事？管事者的工资要开多少在这上面？" p5 A3 z: e- [5 S
) `# s& L% ^6 f* N- V( Y
大厂制度管，小厂主事管。制度底下是授权授责，在一定可控范围内还是容许浑水存在。
作者: 喂我袋盐    时间: 2016-1-16 16:12
我先问问大妈和老总有没有七八竿子的关系。
作者: fwsc    时间: 2016-1-16 16:20
我以前所在的一个公司，400来人，餐饮都是由供应商外包，由行政部门管理。如果员工投诉卫生、饭菜质量不好，就会换供应商。; C" O) I$ r$ O( C' K1 X

# x! A6 s9 [: A; ^! J/ s公司很多都是租的，办公楼、厂房、班车是租的，打印机、饮水机也是租的，打扫清洁也是保洁公司做的。就连IT部门都是租的，只有IT部门的老大是自己公司的员工，其它都是找服务商租的。项目任务紧张时，连设计人员都会找供应商租，当然，只让他们做简单的拆图工作。有些复杂的仿真，自己人手不够时，也会找供应商一起来办公室工作。
作者: 莫道天凉好个秋    时间: 2016-1-16 16:25
直接外包，做得好就去吃，不好爱哪哪去~



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