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标题: 探讨假鸡蛋蛋壳的制造工艺 [打印本页]
作者: civiling1204    时间: 2013-9-10 12:45
标题: 探讨假鸡蛋蛋壳的制造工艺
今天和同事一起吃饭时，同事神叨叨地说“现在吃什么都不放心了”。确实这些年，食品安全出了不少问题。一直以来，关于假鸡蛋的传闻在网上也很多。同为搞机的，那位同事坚信假鸡蛋是存在的，“不信你可以百度”。百度是一个大杂烩，百度百科是可以由注册会员自由编辑填写的，根本不具备探讨科学技术所应有的严谨。$ ]( I& U. M7 l1 I" p

; v7 O! L! e7 b! m* j- ?对于假鸡蛋，央视曾经先后两次通过《焦点访谈》辟谣，但这种辟谣在出国三聚氰胺事件的国家，短期内效力有限。我个人看了也认为得看情况。但央视请农科院的专家（可能有人会说“砖家”，哈哈）提出一点，就是形状各异，颜色不同，特征多样的鸡蛋壳是造不出来的。" L& V* M+ Y3 N& j% |5 A/ T
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结合数年前首次报道类似事情，央视记者假冒要学习制造假鸡蛋技术，那位传道者能够用果冻布丁的材料，制造出鸡蛋形状，有蛋黄有蛋清的假鸡蛋。唯独不传授蛋壳制造的方法。那么蛋壳的制造工艺如何？
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请大家各抒己见，不要拿百度的文章过来搪塞，因为在百度上面发文的，可能是个文科生，可能是个裁缝，可能是个司机，可能是网吧网管……哈哈7 W# T9 B/ b" x! _
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我相信按照现有的工艺技术，制造出来应该是没问题的，但请各位注意鸡蛋的成本以及特征的多样性……) b7 w9 V+ D+ V9 J% D0 l& C; J
作者: 海底捞月    时间: 2013-9-10 13:00
这可是技术活，也是高学历造出来的
作者: 滚珠丝杠维修    时间: 2013-9-10 13:05
不可以在这里探讨，不然很多不法商贩都学会了，那假鸡蛋就更多了
作者: Michael0576    时间: 2013-9-10 13:10
丧尽天良   
作者: 极速北极光    时间: 2013-9-10 13:22
不可能有假鸡蛋
作者: klzy321    时间: 2013-9-10 14:11
本帖最后由 klzy321 于 2013-9-10 14:13 编辑 " ?7 F0 U1 O0 R8 t- p

' K" u' c, w( N; Z- n0 ]1 `哎我见过假鸭蛋，还尝拉一下，全部扔了
作者: klzy321    时间: 2013-9-10 14:22
klzy321 发表于 2013-9-10 14:11
! M# M9 X) B9 M/ A哎我见过假鸭蛋，还尝拉一下，全部扔了

# }; l$ d: [6 [4 C; j. ]+ H( O是的
作者: 憨老马    时间: 2013-9-10 14:33
假鸡蛋不是什么新闻，20年前就有了。当时还作为新技术来推广的。
1 C" W. U$ b& t其实假鸡蛋也不是不能吃，比如到现在还有的所谓“日本豆腐”，都是同类的东西，人工食品而已。1 X3 Z9 F6 X1 r% K
作者: itwotwo    时间: 2013-9-10 15:25
成熟产品，早十年还有研究的兴趣。现在已经做到一个小作坊2，3条生产线，几个人就能持续生产了。
作者: taxiangguoke    时间: 2013-9-10 15:57
虽然自己很想知道制作假鸡蛋壳的原理，但又知道这个问题在网上如果说得太明白了，确实不好（这是不是伦理问题呢？）。
* j7 m# Y. T. {再者，听我一个老师说过，假鸡蛋有可能就是个炒作的假新闻，因为做假鸡蛋的成本无疑要比真鸡蛋还贵，如果钱都赚不了，还做假鸡蛋干嘛呢？
作者: 高度jixie0697    时间: 2013-9-10 16:17
鸡蛋壳能生产出来吗？期待视频
作者: songfq    时间: 2013-9-10 16:30
我觉得如果做假的不同的鸡蛋壳，不能采用模具的方法。这个就把思维给局限住了。应该是类似于滚汤圆类似的设备。
作者: 西出阳关    时间: 2013-9-10 16:55
楼主翻来覆去再问的意思是：既然有着“可以设计几分钱成本鸡蛋壳的机械设备”的专业造诣，为啥还干卖假鸡蛋这样的违法行业？以这等专业水平，去正规企业多好啊？0 R3 n! I4 l7 {$ J* x' g! G" }
其实，楼主，这个设备可能是哪位大神的业余作品，这位大神只是卖技术，并没有参与加工假鸡蛋
作者: 星美翰林    时间: 2013-9-10 17:07
这个就不用讨论了吧，央视曾报道就没有人造鸡蛋，如果你看造假鸡蛋有利可图，人家就挣你的学习费。如果谁吃到人造鸡蛋只能证明他吃了变了质的的真鸡蛋。
作者: 战个痛    时间: 2013-9-10 20:23
话说这假鸡蛋蛋壳 用什么材料做呢  Z' p( \1 J% j) B2 X
作者: 夕阳书生    时间: 2013-9-10 21:11
这个确实有，剥开壳，里面像乒乓球一样弹性很大。不知道怎么制作的。; B. k9 @$ N4 X6 ]
鸡蛋就4元左右一斤，也有作假的，中国人的小聪明真是到家了
作者: 吃玩乐    时间: 2013-9-10 22:16
这可是技术活，也是高学历造出来的
作者: 江苏数控    时间: 2013-9-10 22:21
车一个铁的，哈哈！！！
作者: 利达机械设计    时间: 2013-9-10 22:58
分析很有道理，但是鸟大了，什么林子都有，人才嘛
作者: 悦之祝福    时间: 2013-9-10 23:00
顶一个
作者: 锦沪elegant    时间: 2013-9-11 10:11
也许以后人类只吃人造鸡蛋了
作者: windy107    时间: 2013-9-11 11:55
林子大了，啥鸟都有
作者: 天天他爸    时间: 2013-9-11 12:13
见识了
作者: shiqi67    时间: 2013-9-11 14:21
做一个鸡蛋形状的模子，在模子壁上涂上碳酸钠之类的东西，然后在蛋清中加入氢氧化钙之类的物质。使模子各方向均匀旋转。但是感觉还要放负催化剂，才行..................
作者: 梅花大    时间: 2013-9-11 15:55
极速北极光 发表于 2013-9-10 13:22 8 @" I% M8 m4 @; s
不可能有假鸡蛋

. H$ s9 g8 M, _) V! s# j* c+ Y上個星期買鹹鴨蛋，沒有蛋黃。而且蛋白根本就不是蛋白味。。。
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作者: karlmayerdesign    时间: 2013-9-11 15:59
请传授秘籍！
作者: 独狼523    时间: 2013-9-11 18:37
高手在民间！！！
作者: xusenlin2161    时间: 2013-9-11 20:21
没有看到做，但吃过第一次吃不知道第二次打死我也不吃了。
作者: luyupei    时间: 2014-2-20 14:48
我小时候在中央台看过制作方法，包括蛋壳的，用模具做的。
作者: civiling1204    时间: 2014-2-20 15:28
luyupei 发表于 2014-2-20 14:48 8 A) K1 a  A) Q, D
我小时候在中央台看过制作方法，包括蛋壳的，用模具做的。

5 H7 s3 g7 V; T; X& {' n* D0 P* o! uReally?焦点访谈上确实有过，但却是没法做壳儿
作者: luyupei    时间: 2014-2-20 15:40
civiling1204 发表于 2014-2-20 15:28
4 m. D, |% u, |$ bReally?焦点访谈上确实有过，但却是没法做壳儿

7 E9 q# A, y, N& \& g( j! f不是焦点访谈，那时候还没有这个栏目。就是模具，做出来的蛋壳都有一个巴，仔细看会看出来。
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作者: civiling1204    时间: 2014-2-20 15:52
luyupei 发表于 2014-2-20 15:40
+ h5 C, K6 D1 P- {不是焦点访谈，那时候还没有这个栏目。就是模具，做出来的蛋壳都有一个巴，仔细看会看出来。
: i, x$ ]) |) K+ G$ Y7 g: a
焦点访谈1994年4月1日开播，在这之前我还是不懂事的孩子呢。/ |( |9 z: T3 r* G; G/ w
不过确实焦点访谈说过，目前市面上做不出那样的模具。鸡蛋造型是各异的，颜色也不同，不用看巴就能分辨出来呀6 H. I% D0 r' |& X# J* {$ ?) B+ ?+ t
作者: 福文日月    时间: 2014-2-20 15:59
呵呵，确实蛮有意思的。。。
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作者: luyupei    时间: 2014-2-20 15:59
civiling1204 发表于 2014-2-20 15:52
. g4 f7 h1 {$ R' }: V9 ]; J焦点访谈1994年4月1日开播，在这之前我还是不懂事的孩子呢。; y0 C4 z' ?, \  P0 }
不过确实焦点访谈说过，目前市面上做不出那 ...
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那个节目是推广农业技术的，并不要求做的以假乱真。当时还特意说过一句怎么把模具冒口处理掉。回复这个帖子的人有几个是知道这个技术的，比如老马叔。但是，时间久远，也是一时兴起的事，所以只能证明是真实存在的。
作者: 叮当猫东东东    时间: 2014-9-27 17:12
由假鸡蛋引发的思考
作者: lzdmh223    时间: 2019-8-16 14:53
憨老马 发表于 2013-9-10 14:33! M* Y$ W! g- L* k
假鸡蛋不是什么新闻，20年前就有了。当时还作为新技术来推广的。3 }2 o, g- Z6 X8 y7 y8 S
其实假鸡蛋也不是不能吃，比如到现在还有 ...

( R! v' e$ @7 Y8 _/ j9 d* p0 ?为什么湖南食品监督局的主任1000元一个收购假鸡蛋都买不到？



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