膨化食品包装将受哪些因素影响？

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如今像虾条、爆米花、薯条等膨化食品在各大超市商店随处可见，凭借其口味多样、口感酥脆、酥甜等深受青少年和儿童的喜爱，由于膨化食品其特殊的口感，所以对外包装物的要求也相对较高，其影响因素主要有以下几点：
1：包装材料阻隔性能的好坏；膨化食品一般采用塑料复合枕式袋作为包装，而完成这一包装过程的机械有枕式包装机、食品包装机等，塑料复合包装材料品种繁多，有塑-塑复合、纸-塑复合、铝-塑复合等，可以满足不同食品对密封性、阻氧性、阻水性、包装强度等要求，从而解决膨化食品由于对氧气或水蒸气敏感而产生的氧化变质、受潮口感变差、发霉等问题；
2：包装密封性能的好坏；膨化食品是一种极易氧化变质、受潮的产品，除了控制好包装材料的阻隔性能外，还必须确保整个包装的密封性，以免因发生泄漏而导致产品变质；
3：包装袋内顶空气体的含量；膨化休闲食品易碎，在生产、运输过程中，要避免产品受到机械或外界挤压，而且这类食品易受潮和氧化，因此，膨化休闲食品包装袋内一般都会充惰性气体氮气。
5 X; o- y7 D* f0 L$ g) i. U0 h由于膨化食品大部分都是经过油炸或热处理而形成的，营养素基本被破坏，所以营养价值极低，如果过量食用将会导致身体发胖，最大的危害就是含铅毒，血液中铅含量过高时，会影响神经系统，因此为了您的健康，膨化食品尽量少吃或不吃。
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