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标题: 食用搅拌机的讨论 [打印本页]
作者: zhuang73    时间: 2010-11-18 20:08
标题: 食用搅拌机的讨论
大家有没有设计过搅拌机. D' Y4 a0 H% e) x1 k
对食用搅拌机有没有什么看法没( Y9 z/ H1 Z: }" v
跟大家分享下哈" Y# J( X* K+ a
比如设计流程，原理注意事项等等7 V" v' n( U( M9 G
呵呵' i7 u  y/ i& r! e  I8 e4 `
谢谢大家参与
9 c) i" E4 o. \8 Y3 e# T
作者: 憨老马    时间: 2010-11-19 08:18
本帖最后由 憨老马 于 2010-11-19 08:19 编辑 - Q0 N- ?( |5 X4 I. c8 U- ]9 {! _
! W4 g& ~: e* G- s+ A4 u
呵呵，搅拌有很多种功能，有单纯混合的，也有乳化的。
3 E1 d! b: [% Y2 n$ a9 R- P楼主不妨出个题目，以期抛砖引玉！$ u, ]) v, b* ?: j9 T) e6 F5 s
作者: zhuang73    时间: 2010-11-19 10:09
回复 憨老马 的帖子
) [7 m* o8 A; k  J  [
# r. ^/ r' o( I' p" m5 R, @  v; _随便哪种都可以O(∩_∩)O哈！
# X8 n+ [, u2 ]( f6 u* p7 J只要有思路，把想法和原理拿来分享下O(∩_∩)O哈！" z; k. e" w4 R2 c
O(∩_∩)O~
# _4 u- i1 W$ H  K0 k' D& w3 x
作者: 见习生小王    时间: 2010-11-23 11:07
这要看楼主是搞家用食品搅拌机，还是食品工业用搅拌机。
作者: zhuang73    时间: 2010-11-24 19:27
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3 h  c# u# x4 C% c( U
- @$ z0 I8 e8 g$ ?% \呵呵，是作坊用的搅拌机，做面包、蛋糕的那种
作者: zhuang73    时间: 2010-11-24 19:29
回复 见习生小王 的帖子
; s) Z& c4 g/ p5 |) ~( y( E
: k, g4 N* e2 y7 m$ Z. ?呵呵，是作坊用的搅拌机，做面包、蛋糕的那种
作者: 见习生小王    时间: 2010-11-25 09:18
抄录一段某型搅拌机的使用说明：
1 I% E( l2 r4 d) @7 }8 m: \9 }( [食品搅拌机特点介绍： 　　: C# y0 ^* o. }& C% p
食品搅拌机是全齿轮传动结构，其动力传动系统具有高标准设计，强度高，技术要求高，运转平稳，坚固耐用。可用于搅拌奶油，蛋糕液，馅料、打蛋及和制面团等 　　, E0 X5 B4 U( X
机械有三种搅拌转速，并配有钢丝搅蛋器，拍形搅拌器及螺旋和面器。可用于搅拌奶油，蛋糕液，馅料及和制面团等操作。机型既有使用三相电源，也有使用单相电源的机器，请用户按要求选用。 　　% A) {* M3 N$ k  ]/ L# i) ]8 _
该机设计合理，外型整齐美观，体积小，重量轻，噪音小．效率高，操作简单，清理方便，清洁卫生，经用户使用反映良好。适合于酒家、饭店、面包屋以及食品厂家等作搅拌食料，揉和面团之用，是生产优质糕点的理想设备。
. q/ T  g! R; o  [' Q) P食品搅拌机安全技术规程+ w( h" y& Y! C6 d2 B- ]/ h8 l
　　(1)电源插座应有可靠的接地线，电源电压与额定电压相符。/ d) O. n* e: \& k+ Y+ o4 R9 m
　 (2)应根据被搅拌物选择正确的搅拌器具和搅拌速度。
& E5 ^$ U/ G+ x$ |0 N  W. G6 P 　　a．搅拌面粉：蛇形搅拌杆，I档低速。& y' J2 i: O6 M7 M9 S
　　b．拌馅混料：拍形搅拌器，Ⅱ档中速。8 c4 @3 z' {: w# t! i% ]: |3 S- M
　　c．搅拌蛋液：花蕾形搅拌器，Ⅲ档高速。8 i2 Q1 Z6 w; I0 q8 U* R+ X8 o" L
　　(3)搅拌完毕，扳动提升手柄将搅拌桶降至最低位置，卸下搅拌器，即可取下搅拌桶。9 t# k! o; b2 z6 ?2 w
　　(4)变速前应停机，切勿在运转中变速，以免损坏齿轮。
8 i( b  F" |0 r 　　(5)变速箱应一年更换一次润滑脂。; Y* a" _' n! ^  y
作者: xyx72    时间: 2010-11-26 09:04
路过学习一下，看看各位高手有什么高招。
作者: zhuang73    时间: 2010-12-1 20:19
回复 憨老马 的帖子& o4 [3 c; H5 B5 Y/ s) `8 e
7 U# g! |" l) y) f
面粉搅拌机，原理，和机构设计，老大有没有什么材料O(∩_∩)O哈！
作者: 憨老马    时间: 2010-12-2 07:40
回复 zhuang73 的帖子9 C  F% x0 b: }" g  B
/ P  |' @. b% u+ i0 z4 i8 h
呵呵，这已经是很成熟的工艺啦，除非你还有特殊的要求！[attach]198502[/attach]
) o' g! M& f- e% C0 J
作者: zhuang73    时间: 2010-12-2 10:34
回复 憨老马 的帖子/ K8 s5 T- ]( Z6 P
/ v, C5 G7 S* g$ {
大大，过年时搅拌面粉都是用人工的那种搅拌，有没有代替人工的那种搅拌机，过年时我们都是用手搓面团的那种
作者: 尧滚龙83    时间: 2011-5-29 14:38
我是做干粉砂浆设备的，搅拌机有螺带式混合机、浆叶式混合机、犁刀式混合机还有行星搅拌机、锥形搅拌机等。
作者: ＞止战之殇＜    时间: 2011-12-12 10:03
最近要做个搅拌机的设计。嘻嘻，刚好进来逛逛
作者: viplance    时间: 2013-5-18 17:46
跟帖学习下。 我做搅拌机里面的粉末冶金齿轮的。
作者: 大白小白    时间: 2019-8-14 16:30
憨老马 发表于 2010-12-2 07:40
  i4 [* o  ?) y% }* y2 c* l回复 zhuang73 的帖子9 ?) z. D  x& @; Q8 d
! R4 `- b" {! Y4 i* A. p& f
呵呵，这已经是很成熟的工艺啦，除非你还有特殊的要求！

8 c) H+ c& h! w% d# A+ X! \$ C2 h请教下版主，这种卧式搅拌机的轴是采用什么密封，谢谢！" ]9 h/ t) o1 o/ Y9 q/ }- b/ j
作者: 憨老马    时间: 2019-8-14 17:08
大白小白 发表于 2019-8-14 16:30
: W. m" B: R1 H& r" L& p请教下版主，这种卧式搅拌机的轴是采用什么密封，谢谢！
% D( a( I% q& z* Q4 s! u
抱歉，本人少接触这类卧式搅拌机。不过作为食品机械的轴封，只要满足其卫生要求就可以。
8 M) J, b3 N1 F& `* d5 t
作者: 大白小白    时间: 2019-8-14 21:29
憨老马 发表于 2019-8-14 17:08  K3 Y2 d& ^. Z1 U
抱歉，本人少接触这类卧式搅拌机。不过作为食品机械的轴封，只要满足其卫生要求就可以。

9 V& c. K2 W6 w( P谢谢版主指点！9 r) J) P+ f$ D/ i




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