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标题: 高级不锈钢餐具厨具怎么那么贵？ [打印本页]

作者: 老鹰 时间: 2010-3-31 09:27
标题: 高级不锈钢餐具厨具怎么那么贵？
昨天去商场转一圈，看到不锈钢刀具，各类锅，还有其它一些厨具餐具，很少500元以下的，有的一只锅都2k，3k的，一个小水壶600。这些东西做得好，看着确实高级，但和普通不锈钢产品比起来价格高太多了。好像是香港产的。

请问做高级不锈钢产品需要很昂贵的设备吗？需要很高级的技术吗？还是那个材料很贵？奥秘到底在哪？

作者: 左旋贝壳 时间: 2010-3-31 09:53
我也很纳闷，这都什么材料啊，至于么

作者: 过街蛤蟆 时间: 2010-3-31 10:05
我们分析过一只4000元左右的锅，商业环节的成本大约2200元，其余1800元是厂家的，包括人工500，利润600，材料100-150，其余是杂费，
著名餐具基本是欧美的，又以北欧的著名，其福利制度举世无双，摊到产品里去了，
说一下设备，这些设备都是餐具厂找非标厂订制的，比如璇压机，比如璇轧机等，是按‘食品设备’做的，设备小，但精细，比一般工业设备要考究，成本也贵，特殊非标厂的福利比餐具厂还高。
这些设备为什么我们‘仿不像’，就在设备上，这些设备有许多是‘非买品’
再说一下材料，材料不单是考虑成分，寿命，还有特殊要求，比如钢中的‘残铅’，‘残砷’等，有严格的规定，材料也是特殊订制度，成本也高，
刀的情况类似，材料特殊，热处理也特殊，尤其是刃部的特殊处理方式和所谓的‘过渡层’处理，是保密的，

即使这样，贵的原因基本还是‘品牌’费用，这是确定无疑的，大部分在中间环节，尤其在‘代理’那里，

作者: 憨老马 时间: 2010-3-31 10:07
304才22块钱一公斤，估计这些“不锈钢餐具”还用不到304吧！

作者: 渃梨梨 时间: 2010-3-31 10:07
商场的利润至少把原价翻了30%
不绣钢的东西，不要看似简单，不就是个锅么，其实加工的工艺整条链下来，不简单
美的的豆浆机，不锈钢的外壳连外表面的拉伸痕都没磨掉，在有一个部位，拉伸中有起皱，也没磨平，大家都觉得不妨碍使用，可以接受。
但是在我接触的出口产品中，对于一些产品的拉伸痕没有磨掉就出货的话，一定是会NG回来的
所以不绣钢的东西贵不贵，值不值，是看表面质量的，不绣钢的东西抛光确实不太好磨

作者: 小白菜 时间: 2010-3-31 10:08
欧洲人管橱具行业叫比印钞票还赚钱的行业。

中国人更认这个，其它的东西可以含糊，这东西不行，成本不到300的烟机，可以卖到5-10K，还不讲价，人买家还叫便宜，问还有更好（贵）的吗。

作者: 左旋贝壳 时间: 2010-3-31 10:17
主要还是品牌效应吧，就像LV的包，材料值几个钱。

作者: 螺旋线 时间: 2010-3-31 10:27
品牌值钱是没错，但把垃圾做成品牌难度是相当大。同样的纸，同样的笔，同样的墨，俺画的就不值钱，张大千画的就值钱。
炒锅，还是土的Fe耳锅好用，以前的那什么胡师傅，怎么吹也不好使，但上当的人却不少。

作者: 老鹰 时间: 2010-3-31 10:37
以水壶为例，我在宜家买的大概2升左右，19元，高级的那种在商店就是500-600元。功能上几乎没什么区别，无非是贵的那个多一个小卡碗，多了一个喝水的小容器。主要区别是观感手感，特别是盖子旋转时候没有发涩之感，严丝合缝。卫生标准方面估计没什么不合格，热水在里面闷时间长了有一点轻微的味道，高级的没用过，不知道有没有这种味道。

如果仅仅是外观差异，或一点小功能创新，价格就是30倍，这大夸张了。武器性能差异可以打死对方，怎么贵都理解。这东西不知道市场行情好不好。

关于质量我感觉一般人缺乏解析式的认识，就是每类产品质量到底包括什么，耐用？好看？手感好？功能特殊？每类产品我感觉构成质量的要素都可能不一样。

比如家里的洗菜盆，塑料的很容易脏，因为表面不够光滑，有的不锈钢盆也有点，但老的搪瓷盆只要外漆不坏，则因为表面光滑就很少显得脏兮兮的。当然，这里有人的勤快问题，但放在厨房总有油污之类。所以，光滑就是洗菜盆的重要质量指标。

作者: 小白菜 时间: 2010-3-31 10:40
一直想开个帜子揭露一下国内的垃圾并卖天价的家用品，担心太火了影响太坏，没有胆量。

作者: 老鹰 时间: 2010-3-31 10:42
10# 小白菜

请大侠今日就开，我认为意义重大！咱们有理有据怕什么？

作者: 憨老马 时间: 2010-3-31 10:45

10# 小白菜 / Y! d& {! U9 Z8 I5 x2 C: A" ]
% Q, Y) Q. v2 q- @
请大侠今日就开，我认为意义重大！咱们有理有据怕什么？
% A, Y. ?- l6 Z) M* N& @, A" Y老鹰发表于 2010-3-31 10:42

支持！

作者: 螺旋线 时间: 2010-3-31 10:53
所以俺说把垃圾做成品牌难度大，但在神奇的土地上，一切皆有可能。
老大都支持了，白菜大侠就整点料来。

作者: 小白菜 时间: 2010-3-31 11:11
13# 螺旋线

这要断了很多人的生计，咱可不敢砸人家的饭碗

作者: 老鹰 时间: 2010-3-31 11:13
14# 小白菜

呵呵，是非不明啊。打击毒奶粉，爆料地沟油，都会断别人的生计甚至性命，你能说不该揭露吗？

作者: 憨老马 时间: 2010-3-31 11:22
本帖最后由憨老马于 2010-3-31 11:52 编辑

地沟油已经存在了十多年啦，记得我93年刚来东莞的时候，每逢乘车经过广州和新塘交界的地方（三不管地段），马路两旁全是地沟油作坊，那股油的异味，老远老远都能闻到！
所以我一直极少到外面吃饭！
昨天看新闻：电视主持居然说：以后地球毁灭，很可能剩下生物就是中国人和蟑螂！（因为中国人能吃地沟油）

作者: 左旋贝壳 时间: 2010-3-31 11:30

地沟油已经存在了十多年啦，记得我93年刚来东莞的时候，每逢乘车经过广州和新塘交界的地方（三不管地段），马路两旁全是地沟油作坊，那股油的异味，老远老远都能闻到！
+ S$ H! \& }% h所以我一直极少到外面吃饭！
" Z) a; w% n4 m* Z) \, u7 G憨老马发表于 2010-3-31 11:22

我也是，一日三餐都自己做，现在外面吃实在不放心。

这种昂贵的日用品有点类似于奢侈品的属性了，专门卖给那些完全凭感觉对价格不敏感的高端客户。
那么就和其它奢侈品的情况一样，由于我们国家贫富差距太大了，某些高端人士是完全不在乎生活成本的，而在我们看来这些东西就太贵了。这和LV包、名烟名酒是一个属性，送礼的好东西吧。

作者: 见习生小王 时间: 2010-3-31 14:26
使用垃圾原料做出品牌产品，再去满足所谓高端人士的日益增长的需求，此时此地正是大有可为。

作者: 螺旋线 时间: 2010-3-31 14:51
楼上的想法是天真的.
上当的是那些普通人士,容易被忽悠.

作者: tangshuiping123 时间: 2010-3-31 20:11
19# 螺旋线 那可不一定，电视里整天都在爆料，哪能个地方的知识分子和哪个地方的富商大老板又被骗了，难道他们也只是普通人

作者: 小白菜 时间: 2010-3-31 20:57
记得《大腕》里的那段经典台词吗，那是说给谁听的，谁愿意承认，谁敢承认自己也没穿衣服。

作者: 深南大道 时间: 2010-3-31 21:52

14# 小白菜 $ D+ {: {' n% A
, v- h8 k5 ^; S
呵呵，是非不明啊。打击毒奶粉，爆料地沟油，都会断别人的生计甚至性命，你能说不该揭露吗？: Q8 J9 \" O* r% X+ Q( d
老鹰发表于 2010-3-31 11:13

最好还是在小范围内通报，受众面太大估计场面也不好收拾。。。

作者: 小白菜 时间: 2010-3-31 22:21
可以采取墙倒众人推式，每个人都提几个行业的暴利产品

很多时是感到不公平，国人辛辛苦苦的做好东西低价出口了，剩下的垃圾产品高价卖给国人了，出口8欧10欧的产品为什么就变成了800，1000的价格。

作者: guxiangjun2008 时间: 2010-4-1 09:00
白菜大侠，给我们曝曝内幕吧！
呵呵

作者: 憨老马 时间: 2010-4-1 09:09
21# 小白菜
没看，说来听听，长点见识！

作者: 机械神话 时间: 2010-4-1 10:53
一点都不贵，买的人只有两种，有钱人和被忽悠的人。据说好锅炒出来的菜味道都不一样，买的和卖的都这么说。

作者: 螺旋线 时间: 2010-4-1 11:16
只有烹调方法和锅有关系,味道和锅有关系还第一次听说.受教了.

作者: 见习生小王 时间: 2010-4-1 15:45
菜肴的味道和煮菜的锅肯定有关系，不同的菜品和不同的烹调方法应当使用相对应的锅。

作者: 小白菜 时间: 2010-4-1 19:06
25# 憨老马

一定得选最好的黄金地段，
雇法国设计师，
建就得建最高档次的公寓！
电梯直接入户，
户型最小也得四百平米，
什么宽带呀，光缆呀，卫星呀能给他接的全给他接上，
楼上边有花园(儿)，楼里边有游泳池，
楼子里站一个英国管家，
戴假发，特绅士的那种，
业主一进门(儿)，甭管有事(儿)没事，
(儿)都得跟人家说may I help you sir(我能为您作点什么吗?)？
一口地道的英国伦敦腔(儿)，倍(儿)有面子！
必威体育网址里再建一所贵族学校，
教材用哈佛的，
一年光学费就得几万美金，
再建一所美国诊所(儿)，
二十四小时候诊，
就是一个字(儿)贵，
看感冒就得花个万八千的！
周围的邻居不是开宝马就是开奔驰，
你要是开一日本车呀，
你都不好意思跟人家打招呼，
你说这样的公寓，一平米你得卖多少钱？
我觉得怎么着也得两千美金吧！
两千美金那是成本，
四千美金起，
你别嫌贵还不打折，
你得研究业主的购物心理，
愿意掏两千美金买房的业主，
根本不在乎再多掏两千，
什么叫成功人士你知道吗？
成功人士就是买什么东西，
都买最贵的不买最好的！
所以，我们做房地产的口号(儿)就是，
不求最好但求最贵！

作者: 螺旋线 时间: 2010-4-1 19:12
28# 见习生小王
呵呵，大侠对烹调有研究还是看过大厨掌勺？
那俺问问你，“勺”是什么样子？就是炒菜的“勺”。

作者: 螺旋线 时间: 2010-4-1 19:14
29# 小白菜
好记性！
就是从那以后，俺才比较留意李某。

作者: 憨老马 时间: 2010-4-1 19:22
29# 小白菜
呵呵，这么复杂！
（害你打字打半天）

作者: 小白菜 时间: 2010-4-1 19:53
32# 憨老马

偶是灰常灰常的惭愧，我是用“哥”找的，哪能记住这么多！

作者: xwxzgjxsq 时间: 2010-4-2 08:48
原来有这么多的道道，真是受教了，以后我要多来来，不好意思发表不了你们聊的主题

作者: 见习生小王 时间: 2010-4-2 14:29

28# 见习生小王 ! P2 n8 J" j8 e$ b
呵呵，大侠对烹调有研究还是看过大厨掌勺？ Q* ~* u: D3 _1 G! a* Z
那俺问问你，“勺”是什么样子？就是炒菜的“勺”。
( ?0 s# K6 i5 T; ~% a( {螺旋线发表于 2010-4-1 19:12

炒勺：炒菜用的有柄铁锅；
以上来自百度。

作者: 憨老马 时间: 2010-4-2 14:37
本帖最后由憨老马于 2010-4-2 14:40 编辑

33# 小白菜
& D% F4 L8 l7 B! {巧，刚好昨完有个电视播“《大腕》”，看了一下，没劲，还没看到那台词的地方，已经睡了！

作者: 小白菜 时间: 2010-4-2 15:55
最精彩的当然在最后了，这些话只能通过精神病人的嘴里说出来。

作者: 大佐 时间: 2010-4-5 17:02
晕倒！千万别信这些所谓的高级餐具，它高级个P，我接触的五星级酒店采购的不锈钢整体厨房设备用的都是201为主，最好就304材质的，201材质的换算下来12块钱1公斤，304的材质22元每公斤，再经过拉伸，在镀上一层防锈东东，它的出厂价最多160元，

作者: lvweiliang 时间: 2010-4-6 11:49
市场上有卖不锈钢厨具，不是太贵

作者: 尹≌魔导伊兹 时间: 2012-5-10 20:52

小白菜发表于 2010-3-31 10:40 7 Z% W2 H" h7 Y4 y, b
一直想开个帜子揭露一下国内的垃圾并卖天价的家用品，担心太火了影响太坏，没有胆量。

哥，我支持你！！！！等你的帖。。。。。。。。{:soso_e179:}

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