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标题: 【都来看】美的新开发的电饭煲，不便宜，智商税 or 新赛道？ [打印本页]

作者: 学渣渣 时间: 2024-9-12 17:17
标题: 【都来看】美的新开发的电饭煲，不便宜，智商税 or 新赛道？
本帖最后由学渣渣于 2024-9-12 17:22 编辑

(, 下载次数: 10)

细分新赛道，
定向新镰刀，

就问你们服不服？

有没有达人给分析一下设计原理，如何让米饭做到低糖低卡？温度控制？还是什么控制？

作者: 那抹淡绿 时间: 2024-9-12 17:20
估计和老家蒸干饭原理一样，就是把米汤滤出来

作者: 学渣渣 时间: 2024-9-12 17:21
在大佬@hl90 的帖子//www.szfco.com/thread-1074552-4-1.html 我个人对未来看好的几个行业中聊【电饭煲】，所以重开一贴，请大家品鉴品鉴。

@bravo090

作者: 微光axi 时间: 2024-9-12 17:26
我的评价是不够贵，你要给有钱的人花钱的地方，定个40万吧，这样就可以嘲笑开特斯拉的了，还不如开个电饭煲

作者: 老鹰 时间: 2024-9-12 17:32
怎么实现低糖低卡？没说明啊。

作者: 学渣渣 时间: 2024-9-12 17:34

老鹰发表于 2024-9-12 17:32
怎么实现低糖低卡？没说明啊。

应该是2楼那个原理吧。

就是煮饭嘛，还能搞什么飞机？

作者: 学渣渣 时间: 2024-9-12 17:35

那抹淡绿发表于 2024-9-12 17:20
估计和老家蒸干饭原理一样，就是把米汤滤出来

朋友怎么这么熟？

这个米汤还接个管子流出来？

作者: LiNing_jrjub 时间: 2024-9-12 17:35
本帖最后由 LiNing_jrjub 于 2024-9-12 17:37 编辑

米饭里面85%都是淀粉啊，淀粉在体内水解就是还原糖
所以商家在玩文字游戏，看到“还原糖”三个字没，淀粉还真不属于还原性糖，可是大米里面85%都是淀粉；
所以降低50%还原糖相当于降了个寂寞

作者: 老鹰 时间: 2024-9-12 17:36

学渣渣发表于 2024-9-12 17:34
应该是2楼那个原理吧。

就是煮饭嘛，还能搞什么飞机？

那就是智商税了。竞争太激烈了。新概念忽悠一下。

作者: 学渣渣 时间: 2024-9-12 17:47

LiNing_jrjub 发表于 2024-9-12 17:35
米饭里面85%都是淀粉啊，淀粉在体内水解就是还原糖
所以商家在玩文字游戏，看到“还原糖”三个字没，淀粉 ...

说到糖，是否要分单糖，双糖，多糖？

淀粉，以及所有的碳水化合物都能算进糖类吗？不能这样一刀切吧

作者: 那抹淡绿 时间: 2024-9-12 17:54

学渣渣发表于 2024-9-12 17:34
应该是2楼那个原理吧。

就是煮饭嘛，还能搞什么飞机？

就是这样的·

作者: sh1017lwd 时间: 2024-9-12 18:12
https://new.qq.com/rain/a/20201107A0D27700
已测

作者: 大白小白 时间: 2024-9-12 18:18

微光axi 发表于 2024-9-12 17:26
我的评价是不够贵，你要给有钱的人花钱的地方，定个40万吧，这样就可以嘲笑开特斯拉的了，还不如开个电饭煲

别人开30万特斯拉出去兜风，
你扛个40万电饭煲出去降糖

谁羡慕谁啊

作者: dtltc123 时间: 2024-9-13 07:55
四百多也不贵啊？但是低糖低卡的噱头我感觉有点扯。。。

作者: cangzhoumj 时间: 2024-9-13 07:55
总要给高端人士一个消费理由

作者: 2011ayoon 时间: 2024-9-13 08:25
http://health.people.com.cn/n1/2021/1116/c14739-32283918.html#:~:text=%E6%B1%9F%E8%A5%BF%E7%9C%81%E5%B8%82%E5%9C%BA%E7%9B%91%E7%AE%A1%E5%B1%80%E4%B8%93%E5%AE%B6%E5%9B%A2%E9%98%9F%E7%9A%84%E7%AD%94%E6%A1%88%E6%98%AF%EF%BC%9A%E4%B8%8D%E5%8F%AF%E8%83%BD%E3%80%82%20%E6%B1%9F%E8%A5%BF%E7%9C%81%E5%B8%82%E5%9C%BA%E7%9B%91%E7%AE%A1%E5%B1%80%E4%B8%93%E5%AE%B6%E5%9B%A2%E9%98%9F%E8%A1%A8%E7%A4%BA%EF%BC%8C%E7%94%B5%E9%A5%AD%E7%85%B2%E5%8F%AA%E6%98%AF%E8%83%BD%E5%87%8F%E5%B0%91%E7%B1%B3%E9%A5%AD%E4%B8%AD%E9%83%A8%E5%88%86%E7%B3%96%E5%88%86%EF%BC%8C%E4%BD%86%E8%BF%99%E4%B8%8E%E9%99%8D%E8%A1%80%E7%B3%96%E5%AE%8C%E5%85%A8%E6%98%AF%E4%B8%A4%E4%B8%AA%E6%A6%82%E5%BF%B5%E3%80%82,%E4%BD%8E%E7%B3%96%E7%B1%B3%E9%A5%AD%E4%BB%85%E5%87%8F%E5%B0%91%E4%BA%86%E9%83%A8%E5%88%86%E6%B7%80%E7%B2%89%EF%BC%8C%E5%B9%B6%E6%9C%AA%E6%94%B9%E5%8F%98%E5%85%B6%E7%BB%93%E6%9E%84%E3%80%82%20%E4%B8%80%E7%A2%97%E2%80%9C%E4%BD%8E%E7%B3%96%E9%A5%AD%E2%80%9D%E4%B8%8B%E8%82%9A%EF%BC%8C%E8%A1%80%E7%B3%96%E4%BE%9D%E6%97%A7%E4%BC%9A%E5%8D%87%E9%AB%98%EF%BC%8C%E7%B3%96%E5%B0%BF%E7%97%85%E6%82%A3%E8%80%85%E5%88%87%E5%8B%BF%E7%9B%B2%E7%9B%AE%E8%82%86%E6%84%8F%E9%A3%9F%E7%94%A8%E3%80%82
早就被证明没用的东西，说白了就是煮饭的时候多加了说，然后滤掉了米汤。。。注意滤糖釜几个字，这玩意最早大概是格力弄出来的

作者: 龙游河畔 时间: 2024-9-13 08:27
先买好米，保证营养。

作者: 救赎. 时间: 2024-9-13 08:36
买个试试

作者: 微光axi 时间: 2024-9-13 08:46

大白小白发表于 2024-9-12 18:18
别人开30万特斯拉出去兜风，
你扛个40万电饭煲出去降糖

用40万的电饭煲，那当然要配象牙筷子，玛瑙碗，开车？什么车啊，出门就是直升飞机

作者: cdhcn 时间: 2024-9-13 08:56
小时候煮饭一般都是会滤米汤再蒸的，偶尔也焖，但柴火灶火候很难控制，常会底下锅巴糊了中间还是稀的，如果一大家人米量多更不可行。是有了电饭锅才直接焖了，因为电热可以精确控温，现在又翻出来炒概念罢了。智不智商税吧，富人用的所有东西总要跟穷人区别开以显身份。穷人别跟富人的风，会缓解一些焦虑。

作者: siralop 时间: 2024-9-13 09:50
糖尿病，岂是大米饭和一个锅造成的，MD，买这个的智商，恐怕人民币是没辙了。

作者: DaedraMech 时间: 2024-9-13 11:08
低糖电饭煲由来已久，很难说是新赛道了。
从专利来看确实原理如二楼所说是沥除米中的水溶性淀粉（并且不可避免的把其他水溶性的营养成分也沥除），具体方式除了美的这种升降的还有什么虹吸的、引流的，可谓是花样百出。从“减糖的同时又能获得饱腹感”的角度讲，靠水米分离减这点糖我觉得不如直接吃粗粮来得实在，确实算是智商税。
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但要是从“捞饭的口感更好”的角度讲，这类电饭煲确实能使实现提升口感的功能，多这套机构就会带来物料成本、生产工时、质量控制成本等方面的提升，这个定价就不算贵。而且说不定这个产品原本的定位就不是控糖群体，只是营销时多点开花，比如我搜到同样的配图，他就不宣传低糖了。。。
营销真是门见风使舵的学问。
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作者: 702736 时间: 2024-9-13 11:31
价格不高，算不到多少智商税吧

作者: LatersM 时间: 2024-9-13 16:35
淀粉是多糖，减什么糖，少吃点饭就好了，神金!

作者: 学渣渣 时间: 2024-9-13 21:06

DaedraMech 发表于 2024-9-13 11:08
低糖电饭煲由来已久，很难说是新赛道了。
从专利来看确实原理如二楼所说是沥除米中的水溶性淀粉（并且不可 ...

内锅2就是咱电饭煲常见的铝锅吧，它直接受热；
里面还有一个3，相当于夹层。
然后沸腾的米汤从3的外高侧孔流入3？这个提升机构干什么用的？防止膨胀的米饭粘在3的底部？

如果说虹吸这个好理解，直接将米汤吸走了。美的这个升降没看明白。

谢谢大佬分享！

作者: 学渣渣 时间: 2024-9-13 22:48

DaedraMech 发表于 2024-9-13 11:08
低糖电饭煲由来已久，很难说是新赛道了。
从专利来看确实原理如二楼所说是沥除米中的水溶性淀粉（并且不可 ...

这张图，有一个沥糖内胆，大概相当于图中的3吧，也就是用来接米汤的；

作者: 学渣渣 时间: 2024-9-13 22:50

那抹淡绿发表于 2024-9-12 17:20
估计和老家蒸干饭原理一样，就是把米汤滤出来

@鸟与鱼看置顶的那个专利图。应该比较好理解了。

作者: 学渣渣 时间: 2024-9-13 23:00

LatersM 发表于 2024-9-13 16:35
淀粉是多糖，减什么糖，少吃点饭就好了，神金!

对，多吃粗粮，少量多餐

作者: 学渣渣 时间: 2024-9-13 23:11

DaedraMech 发表于 2024-9-13 11:08
低糖电饭煲由来已久，很难说是新赛道了。
从专利来看确实原理如二楼所说是沥除米中的水溶性淀粉（并且不可 ...

我说句实话，价格高，例如卖800-1000，那就是妥妥的智商税。

但是从技术角度出发，关注糖友，在现有标准机的基础上，做些亮点，精准设计，这也是一种不错的垂直细分思路吧。

我开个脑洞吧，这个沥糖的小锅，稍微改改，兼做一个内置蒸笼，蒸点包子馒头，如何？

然后我再开个脑洞，家里有糖友，不能全家跟着一起吃低糖米饭，搞下大+上小两个锅，上面小锅的米汤流出到大锅，上面的小锅就是给糖友吃的，下面的大锅给正常人吃，营养不流失，下面的大锅水要少放一点，哈哈。

这样营销鬼才又有亮点了，蒸煲一体，糖友全家福音，卖电饭煲赠送十斤正宗东北七色糙米，哈哈。

作者: 学渣渣 时间: 2024-9-13 23:16

DaedraMech 发表于 2024-9-13 11:08
低糖电饭煲由来已久，很难说是新赛道了。
从专利来看确实原理如二楼所说是沥除米中的水溶性淀粉（并且不可 ...

这个磁铁，需要分南北极么？就是磁铁吸铁板吧，不是双磁铁。

不知道上面的温度是否会达到居里点？怕不怕高温退磁。

电饭煲底部的磁钢差不多最高温度105℃吧

作者: 学渣渣 时间: 2024-9-14 11:29

DaedraMech 发表于 2024-9-13 11:08
低糖电饭煲由来已久，很难说是新赛道了。
从专利来看确实原理如二楼所说是沥除米中的水溶性淀粉（并且不可 ...

问题2在下，最先受热，然后传导给3, 3在2中上下洗刷刷，热效率比较低啊。

3的温度最高只有100°，这个米饭似乎都有点不熟了。

要我说，这玩意只能电压力锅了。提高水的沸点。

btw，总不能都在这里倾倒负面情绪吧，还是得研究下技术，看看别人怎么垂直细分，设计构思的。

作者: 学渣渣 时间: 2024-9-14 11:31

siralop 发表于 2024-9-13 09:50
糖尿病，岂是大米饭和一个锅造成的，MD，买这个的智商，恐怕人民币是没辙了。

咱俩理解没歧义吧。
大米沸腾过程中的，米汤带走了淀粉，糖友只吃米饭，不喝米汤。这个米汤最后怎么处理了，不知道，可以喝吗？或者继续煮粥？

作者: 学渣渣 时间: 2024-9-14 11:49
@魍者归来
@hl90
@bravo090
@卢Tiger
@热青茶

负能量太多了，大佬们出来发帖~

作者: 魍者归来 时间: 2024-9-14 12:19

学渣渣发表于 2024-9-14 11:49
@魍者归来
@hl90
@bravo090

不能算智商税吧。大米当中主要成分就是淀粉(难溶于水，多糖，聚合物，无还原性)，最终水解产物是葡萄糖(易溶于水，单糖，有还原性)。
如果煲饭过程中排掉大部分淀粉，确实能减少能量摄入。而同属于糖类的纤维素，由于人体几乎不含纤维素水解酶，不会水解成单糖，只有饱腹感，不会提供能量。

这玩意跟做成烧鸡样子的素斋类似，是一种心理满足感。不过我会选择少吃多动。

作者: DaedraMech 时间: 2024-9-14 13:37
本帖最后由 DaedraMech 于 2024-9-14 13:39 编辑

学渣渣发表于 2024-9-14 11:29
问题2在下，最先受热，然后传导给3, 3在2中上下洗刷刷，热效率比较低啊。

3的温度最高只有100°，这 ...

这赛道感觉布局蛮完善，还有专门的团体标准：
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根据美的自己的实验数据，易吸收的那部分支链淀粉，脱糖率还挺高的：
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各种资料中批评的点都集中于餐后血糖水平，感觉给糖尿病人扫盲的意味大一些；但糖含量的确实打实减少了，对减肥人士应该还是比较友好的：
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另外这个专利我只是截了个比较早的，美的后面还有不少新的更加完善的设计，还有格力、苏泊尔、九阳等厂商也有很不错的设计。

作者: 学渣渣 时间: 2024-9-14 14:44

学渣渣发表于 2024-9-14 11:31
咱俩理解没歧义吧。
大米沸腾过程中的，米汤带走了淀粉，糖友只吃米饭，不喝米汤。这个米汤最后怎么处理 ...

我说的得糖病不可能只是一个米饭导致，控制也非一个锅和米饭上控制能解决。脏字是我不对。@魍者归来的话我看了，那米汤与肉汤比是我无知。但我坚持这个锅是智商税。不对人。

@siralop

大佬，MD是情绪，不需道歉。咱都交流过太多次数了，懂你懂我，多交流技术话题。

这个从原理上说，有那么一点点作用。假设糖友就喜欢吃米饭，不吃糙米粗粮，这个沥糖的电饭煲有那么一点作用。不是啥量子磁石这类养生骗局。

是否智商税，主要看价格。据说刚出来800-1000，那确实是智商税了。现在大家都明白了，这玩意有点用，但用处还不如少吃大米多吃粗粮。

还有人还点评了，少吃半碗就少50%，一碗不吃就少100%。

现在400左右这个价格，基本上还在合理区间，毕竟比普通电饭煲复杂不少。

我发这个贴，主要是从技术角度，关注特殊需求，在标准机上进行改进，垂直细分，这些思路值得借鉴。

作者: 学渣渣 时间: 2024-9-14 14:54

魍者归来发表于 2024-9-14 12:19
不能算智商税吧。大米当中主要成分就是淀粉(难溶于水，多糖，聚合物，无还原性)，最终水解产物是葡萄糖( ...

不愧是化学教授！

作者: 702736 时间: 2024-9-14 15:27
糖尿病人也需要各种营养。这种煮法把易水解的部分去掉了，营养损失太大。
糖尿病人最需要的是避免血糖太高的高峰值，可以吃冷饭，吃不易消化的杂粮，少量多餐，抑制酶，服用药物等来调节

作者: 魍者归来 时间: 2024-9-14 15:39

学渣渣发表于 2024-9-14 14:54
不愧是化学教授！

从结构上看，这个和以前农村大铁锅做的捞饭是类似的，米饭和米汤分开了。一部分糖分随水进入了米汤里，所以米汤很好喝。

作者: 喂我袋盐 时间: 2024-9-14 15:47

魍者归来发表于 2024-9-14 15:39
从结构上看，这个和以前农村大铁锅做的捞饭是类似的，米饭和米汤分开了。一部分糖分随水进入了米汤里，所 ...

咱一般米汤用来煮粥，真香

作者: 魍者归来 时间: 2024-9-14 15:57

喂我袋盐发表于 2024-9-14 15:47
咱一般米汤用来煮粥，真香

绝大部分好吃的东西都是重油重糖重盐，三高培养餐

作者: 喂我袋盐 时间: 2024-9-14 16:09

魍者归来发表于 2024-9-14 15:57
绝大部分好吃的东西都是重油重糖重盐，三高培养餐

三高培养餐 vs 生命体征维持餐

作者: siralop 时间: 2024-9-14 16:51

学渣渣发表于 2024-9-14 14:44
@siralop

关注度决定深度

作者: 学渣渣 时间: 2024-9-15 10:27

LiNing_jrjub 发表于 2024-9-12 17:35
米饭里面85%都是淀粉啊，淀粉在体内水解就是还原糖
所以商家在玩文字游戏，看到“还原糖”三个字没，淀粉 ...

@sgxap666 抖音小视频怎么回事？

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