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标题: 开店原来是真的赚钱的…… [打印本页]
作者: hl90    时间: 2024-4-1 22:46
标题: 开店原来是真的赚钱的……
丈母娘开了个米线店，周六开的业，4 g1 `, C3 F( O1 K' Z
周六卖了三百多，周日卖了四百多，今天也卖了四百多，按照这个趋势下去，一天也就卖五百块钱，一个月一万五。抛除房租水电燃气，各项油啊啥的，也能挣个七八千，周六周日两天炸土豆，说用了一桶油，大桶的那种，一桶九十多块钱，* k$ ~5 a8 N5 V( A6 \$ `. O
比打工强，0 u2 Z+ d& |% p. q( a
去年丈母娘坐不住，我说晚上去广场跳舞，白天和我妈周边转转，坐不住，让我老婆给找了个给人家做饭的，第一天就做的螃蟹什么的，第二天人家委婉地说不要来了。
4 y, K2 l; t# Q- J8 z- I; H* G' d我妈性格柔，怎么着都行，这几天陪着丈母娘搞，营业执照都是她俩自己跑的，卫生许可证，食品安全许可证，房子都是自己找。老太太执行力是真牛逼。6 ^; w7 F% f% Y" h& k& R
挺好，挺好，) o* Z9 ^: O0 p5 w* D' c6 y
我一天睡到十二点起床，晃晃悠悠下楼吃饭，吃完饭继续睡午觉，一觉睡到四点半，刷刷抖音，吹吹牛逼，一天就这么过去了，% Y/ w9 o/ p; i! k1 H* Q
古代地主家的儿子待遇也就这样了吧。1 }) _: i" a4 i7 p* o  |5 X. `2 T
作者: 老鹰    时间: 2024-4-2 06:42
是不是在县城，昨天我和一个村里包工头吃饭，县城5套房，女儿开米线店，赚钱。5 ~+ R6 y0 @% Q% _3 Y
县城人现在很爱吃馆子。
. E9 G. _. A' v4 F# t4 K! w/ C6 }
作者: 东海fyh126    时间: 2024-4-2 08:03
古代大多数地主家的孩子还要干活的，，，
" p$ k5 d5 X( W  y1 [8 y/ W  i
作者: 0712103034    时间: 2024-4-2 08:29
这年头开店，还能挣到钱，也算是奇观了
作者: 荒謬    时间: 2024-4-2 08:29
你这是家人店当然感觉赚钱了，要是请人就不行了，或者说如果是年轻人，比如你老婆放弃工作也去店里忙的话，其实收入可能也就不多了
作者: gemiusunyi    时间: 2024-4-2 08:30
做早餐其实真比打工辛苦6 y( ^  ?1 }/ s- K3 \$ `
大学毕业那会，临时做了个摊
4 a9 m  F& J+ A  T  T在江苏，5点多就天亮了，早上3点就得起床，9点收摊，
0 @- |9 ?- O6 H5 f# R干了3个月瘦了十多斤
作者: 养猪东篱下    时间: 2024-4-2 09:07
一个月1.5万的营业额，我估计根本不赚钱。
, W; _: ^; L: b9 W+ R就是用健康换三四千的辛苦钱，而且每天超长工作时间，小时工资低的吓人。
5 ~! o4 R, l+ V# \; E: c建议你再仔细算一算。
作者: 白无无    时间: 2024-4-2 09:08
赚个辛苦钱
作者: 前景钱    时间: 2024-4-2 09:12
弱弱问一下，你的丈母娘有几个女儿？
作者: 卢Tiger    时间: 2024-4-2 09:12
丈母娘还没躺平，你倒躺平了
作者: 学渣渣    时间: 2024-4-2 09:47
gemiusunyi 发表于 2024-4-2 08:30
' G% a7 d% z( N7 J2 I! R做早餐其实真比打工辛苦
$ s& O' \% L1 u- \大学毕业那会，临时做了个摊: a; Q' v' s! X% R& s- D+ \5 ~
在江苏，5点多就天亮了，早上3点就得起床，9点收摊 ...
1 O; t6 ?  o) x% [: ?' E
对，做早餐减肥效果最佳。累得不想吃东西
  i8 z. ^7 X4 p9 ^6 e
作者: 学渣渣    时间: 2024-4-2 09:47
说明选址不错，人流大$ n# D+ F+ w. U# k6 B2 \. D. T
作者: 养猪东篱下    时间: 2024-4-2 10:15
学渣渣 发表于 2024-4-2 09:47
1 Q/ Q4 ]/ v2 q- x2 a/ U9 l( _说明选址不错，人流大

- P+ e; g! Z; K# X% K& d) R一天才500的营业额，根本算不上生意好。一个月没有好几万的营业额，开店根本不划算的。. R1 n0 z9 Z/ m) `- C4 |: W$ d% R
作者: 学渣渣    时间: 2024-4-2 11:39
@328Feng_328 要多结交其他领域的老板，个体化，多喝茶吹水，这样才能打开新世界的大门。
作者: 学渣渣    时间: 2024-4-2 11:41
养猪东篱下 发表于 2024-4-2 09:07$ ^" x+ `8 s' y; q: `; q7 e
一个月1.5万的营业额，我估计根本不赚钱。" M( ~2 A" A4 [7 E! R7 V3 q/ Q
就是用健康换三四千的辛苦钱，而且每天超长工作时间，小时工资 ...
2 W. w% Z7 z. X2 X
大家都是搞机械的，难道lz不能尽点孝心，发挥特长，搞个自动化，减轻老人工作量，降本增效？
) N: w9 ^4 i3 C
3 V" s: e- j  A) D" W或者lz发点照片看看，哪些工作可以自动化的，上个plc，模组，机械手，整上去啊。
2 L5 N6 ]8 D2 w1 X$ ?7 J
作者: 学渣渣    时间: 2024-4-2 11:42
养猪东篱下 发表于 2024-4-2 10:15
6 a4 q4 V, s2 ^& Z; ]% ^9 u一天才500的营业额，根本算不上生意好。一个月没有好几万的营业额，开店根本不划算的。

( m, i3 D" o- j: Y) x好吧，lz努力做到每天1K+, o' A3 v- |8 ~) b/ X& W& d  z
作者: 学渣渣    时间: 2024-4-2 11:43
我一天睡到十二点起床，晃晃悠悠下楼吃饭，吃完饭继续睡午觉，一觉睡到四点半，刷刷抖音，吹吹牛逼，一天就这么过去了

# Z) I4 G2 r- [1 w5 E/ m( H* g2 O7 |: r) f1 d1 |' B) a
lz这是什么状态？神仙啊
  L4 k% i/ E) \% f# a" b3 a$ y2 h' X
是最近没活，等着项目到账吗
作者: 学渣渣    时间: 2024-4-2 11:45
养猪东篱下 发表于 2024-4-2 10:15: H- h% ^( q# }, e5 ?. j
一天才500的营业额，根本算不上生意好。一个月没有好几万的营业额，开店根本不划算的。

: l5 s1 `+ ?" C1 @米线，不止早餐吧，中餐晚餐宵夜都OK啊，, E$ i$ ?- a0 v, m( ]. {; O! {+ F
嗦粉无极限，关键要汤+配菜要靓。6 x" K& O; [* Y. Z

$ [" x0 w- i# i
作者: 学渣渣    时间: 2024-4-2 11:57
“周六周日两天炸土豆，说用了一桶油，大桶的那种，一桶九十多块钱”/ C( h6 b( X4 D2 p

5 D" ^! w4 V" P# e4 m- H( R炸薯条吗？
' u9 [. ~5 X3 M5 l7 E( c" F' ^+ n3 T7 }( e
好像有个控温技术，这个油就不会那么浪费了。lz可以搜一搜
作者: hl90    时间: 2024-4-2 12:02
学渣渣 发表于 2024-4-2 11:45) O) M$ Y; T6 \; U& a
米线，不止早餐吧，中餐晚餐宵夜都OK啊，8 d3 V5 T+ }1 a, E0 X
嗦粉无极限，关键要汤+配菜要靓。
: v$ d. r9 b$ }+ q, c% `
(, 下载次数: 75) + A8 l* U# a' U0 y- _

, F) O0 S/ t. `# v" P
# g! }6 q& {0 d( X# y4 K
作者: 养猪东篱下    时间: 2024-4-2 13:09
学渣渣 发表于 2024-4-2 11:42
$ M! }1 e7 h) z好吧，lz努力做到每天1K+

* c! w0 [- H# i4 ^3 K4 @- C我说的是营业额需要一个月好几万，才有钱赚。3 R! A7 a& [5 q( C; z6 R! G
坛子里应该有人开过店的，早餐店一个月一万多营业额，实际利润就几千块钱
, p2 H) s7 O; X4 t9 x而且每天起来很早，起早贪黑，非常累，每天不休息。你觉得划算吗？
# }0 V! Y; d1 h& r
作者: 喂我袋盐    时间: 2024-4-2 13:56
hl90 发表于 2024-4-2 12:02

+ H$ r8 }2 [6 v4 ]6 l便宜才是硬道理。! F5 C( m- ]+ U$ @3 S' r- X
. X7 `0 V; Q- o: X
普通的炒饭，差不多都是15以上了。! j& P" j) T( u" C- E
作者: 喂我袋盐    时间: 2024-4-2 14:01
hl90 发表于 2024-4-2 12:02

- e0 r+ O( J1 \$ D我有一个心得，也可以说是私家武功心法，
( B( F0 f( a9 O' \  b( Z& N. T
& @7 y  d7 k6 Y. F2 A1 p' [做餐饮店不要光想着赚钱，+ M, q+ y% l$ M% y/ L, N! ^; x
. [1 V! ]6 d- P4 [' [1 |
还要进一步提升格局，那就是：用低成本先干死周围的同行，然后涨价。
  r1 n; P! ]9 J1 J3 u3 B
, G. h/ a  W8 P  E1 _lz可以教两个老人学会美团app，多接外卖单。。。。
( z* v  E- D$ m/ Y0 X" `( w/ T7 x0 `# X
有需要交流的地方，可以多多发帖讨论。
4 |+ w0 x3 W/ A9 O
作者: 喂我袋盐    时间: 2024-4-2 14:11
喂我袋盐 发表于 2024-4-2 14:01+ Z, r$ D5 l* d$ F5 Q
我有一个心得，也可以说是私家武功心法，
0 y+ [  i# Z% F" ?3 M7 F1 l. C* q( ?3 y: }! Y
做餐饮店不要光想着赚钱，
) L! @* F- ^$ E8 H. j
性格柔，是没法持久的，必须要有进攻性，针对性，杀伤性。
3 v( H# s/ N+ o% H" F8 ILZ机电大拿，这些方向性的掌舵不成问题，适当改变下作息时间，积极参与她们的6S工作，引领她们的市场定位，swot分析。个人的体会是，适当的体力脑洞，相当于休息，换脑，体脑结合，延年益寿，消灾减孽。
: c4 ]# ~' }$ T7 K, {, f! x0 V
可以参看我发的帖子：//www.szfco.com/thread-1066465-1-1.html; O. g& `9 m" m) I0 z
【我得发】2024想开小吃餐饮店的社友看过来，刺客经济来了# S, w; [) Y& l; V! c

& T( {$ }% Y0 ^4 z1 i+ x1 u' [7 J就是要刺客经济，低价平价引流，然后研发一款暴利的产品，主动卷，以卷制卷，稳住老客，多接外卖。这样就能达到前面高手@养猪东篱下 讲的月入几万的营业额。
! m1 Z7 U: `2 e$ x. O+ h3 ^; J9 N3 P% O4 M9 T# J
毛利的话，行业平均水平大概是对半吧。
0 i1 e- J9 V2 J# S( o, U, |3 r$ J9 d' G4 I
作者: 喂我袋盐    时间: 2024-4-2 14:12
hl90 发表于 2024-4-2 12:02

: i- x5 }( [! r0 g7 S分析这个菜单，其他的引流，宣威火腿炒饭 是 暴利选品吗？# D$ }( L, q/ ]
作者: 喂我袋盐    时间: 2024-4-2 14:16
喂我袋盐 发表于 2024-4-2 14:12# d/ l9 N3 R1 m( w! a
分析这个菜单，其他的引流，宣威火腿炒饭 是 暴利选品吗？

! D5 s5 w, n9 t' Q8 v/ X( H7 ylz可以改进一下这个招牌，一定要备注，先付款后领餐。" U' j; @4 T0 t+ U
最好加上图片，联系手机，欢迎订餐，支持团体订餐配送。
. t0 y- M2 O$ `% y* J8 F! y8 [% ]7 o$ Y( |7 ]. f

2 z% j. `/ @8 D: b% z( i店也要整个响亮的名字，例如“好吃再来餐饮吧”，“深圳十佳丈母娘餐饮店”4 X9 ]! G/ ?  w- t% ?- _/ j& r
作者: 天天天蓝_    时间: 2024-4-2 19:50
我观察了一下，过的不错的人普遍都有个特点，执行力强
作者: 学渣渣    时间: 2024-4-2 20:43
天天天蓝_ 发表于 2024-4-2 19:50" g) E5 g5 J- y1 @" c0 ~: }" Z
我观察了一下，过的不错的人普遍都有个特点，执行力强
' ]9 h* A% T2 E# I. W1 p
坊间不是流传一句话吗，0 L4 j$ ~; O' y' y5 U

$ r- I0 Z+ y, Y3 @要想成功先发疯，头脑简单往前冲！9 b* |! ]  ?. c: e1 s* R) |* q
作者: 喂我袋盐    时间: 2024-4-2 21:03
喂我袋盐 发表于 2024-4-2 14:16& `/ h+ K" x5 M; f' s
lz可以改进一下这个招牌，一定要备注，先付款后领餐。/ v4 |9 b& L0 ]" F
最好加上图片，联系手机，欢迎订餐，支持团体订餐 ...

* S. i6 q: j4 r+ s2 flz选丈母娘的眼光是OK的，
  x7 ]6 ~# F# G- t5 K, P! B1 \) v9 T; |7 H, k. l" W
同时也要让丈母娘觉得她选女婿的眼光也是OK的。
5 m0 X& g" r! I/ V5 X
作者: 702736    时间: 2024-4-3 07:55
能做这些开店，手艺一定不错，小辈的楼主有福了
作者: 喂我袋盐    时间: 2024-4-4 12:29
702736 发表于 2024-4-3 07:553 c7 i& D7 j4 a& o9 s
能做这些开店，手艺一定不错，小辈的楼主有福了

8 L9 w8 n! Y0 ?# v4 q$ A" ^  O老一辈的做饭手艺都是OK的，关键还要与时俱进，开发新品。
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作者: 喂我袋盐    时间: 2024-4-6 19:13
养猪东篱下 发表于 2024-4-2 13:09; [$ W: m  K  _5 b' ~+ J% m
我说的是营业额需要一个月好几万，才有钱赚。
5 T: U! |" P/ b* Q坛子里应该有人开过店的，早餐店一个月一万多营业额，实际 ...
9 s; P% m' ]! ~$ F: h
店面20平，月营业额要3万，这个数据就比较给力了。
1 x6 ~$ h$ v/ a& b- E4 H( E
作者: 学渣渣    时间: 2024-4-7 13:43
养猪东篱下 发表于 2024-4-2 13:09
. C: D. f9 ]6 s我说的是营业额需要一个月好几万，才有钱赚。: `, r4 R: u8 m" V% k0 p" w9 B
坛子里应该有人开过店的，早餐店一个月一万多营业额，实际 ...

: T" v& P5 h) \- t& c" k8 y早餐到10点就结束了，下午是可以休息的。
/ o# x7 Z0 F6 Z! Q4 f
* A6 n! U% v8 ^- {) T8 n甚至有人下午还打短工。
7 X# f7 o8 Y; T" U" V8 ~
作者: 养猪东篱下    时间: 2024-4-10 09:36
学渣渣 发表于 2024-4-7 13:43* J! E2 H  y6 T$ e
早餐到10点就结束了，下午是可以休息的。
2 r6 [' G, {2 a, {* u% |7 A) s
. Q* T7 n. q  }$ t% c" g5 g3 ~, \甚至有人下午还打短工。
2 g+ C+ ?' K( A; F) b. l
大多数都是午餐和晚餐做粉面和炒饭之类的吧。只做早餐的估计很少。# O5 n; C% E' B# v' C8 A
作者: 学渣渣    时间: 2024-4-10 11:46
养猪东篱下 发表于 2024-4-10 09:36
9 d! v3 K" `3 S. @- ~9 u  @大多数都是午餐和晚餐做粉面和炒饭之类的吧。只做早餐的估计很少。

# L5 n9 \- A. K" e一般的餐饮店，做中餐，晚餐，因为这个可以发外卖，提高营业额。$ ~& n% |( b8 d% k2 J3 @& f. }

7 ?( T8 c6 |/ z1 u/ I9 t9 g, k例如广州煲仔饭，- G! b6 S: {' a
【从负债100万到在广州买一套600万房子，她只开了一家煲仔饭外卖店】https://www.bilibili.com/video/BV1Tb4y1Q7uX
3 e: O1 X% D4 U% d: {& A, ~7 A) j& K, d; M
雇了6个员工，日均1万营业额，1 W" ]/ {' E, ?6 l

" ?1 f, `6 S: T; v- L: k3 Q标题的负债100w，600wan买房，这些数据可能注水，噱头。9 R4 I' p7 E2 I% j; w
6 a2 n# Z' y- R# h" A4 f
但外卖出了约500单，这个应该不会造假。- P/ Q' `7 P& ^
+ L7 L7 S0 y' K) _

. Y3 z. S1 J; x2 P; z
作者: 学渣渣    时间: 2024-4-26 11:08
这几天天气不好，大佬的餐饮店营收如何？1 H0 P" d, o2 Q& h$ P! s* s
2 U; m/ l1 C4 |* Z# Y. n  b
是增，还是减？
: c+ ^# x0 f# Y! l/ Y2 n
( J1 D! H" X1 ]: [$ z" Q) @理论上天气不好，应该是增。
作者: hl90    时间: 2024-4-26 13:16
学渣渣 发表于 2024-4-26 11:08* v; M$ o0 }+ t7 h
这几天天气不好，大佬的餐饮店营收如何？
" {/ ^1 G; m# h9 v
5 @4 O" x) W  v* g* l7 @" d是增，还是减？

9 ^& l2 Z% F8 }0 k不行，到现在一直维持前几天的收入，1 g* x, V1 P3 p2 l1 z3 J

# n) C- r3 @" e- }做的种类不多，天天吃的我一到饭点就抗拒……2 {' I3 z( _% c
作者: 菜又爱玩    时间: 2024-4-26 14:22
比种地好啊，我们家两亩地一年就8000
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