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标题: 送餐机器人，攻进土菜馆？ [打印本页]
作者: Insigne 时间: 2022-3-22 10:39
标题: 送餐机器人，攻进土菜馆？
前提到送餐机器人，大家第一时间联想起来的，可能是高级酒店和智慧餐厅。) }$ p) X6 l u/ S. h
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但事实上，出乎人预料的是，现如今，送餐机器人连土菜馆都攻占了。 h# R; h1 l) P. A# j
/ _0 A- ]' W, q0 P5 u* R. B曾经被视为科技感代名词的送餐机器人，正在以肉眼可见的速度落地周边。
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各色土菜馆到农家小炒店，再到各类大众快餐厅，送餐机器人应聘上岗正在变得日常。
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在服务效率上，在业内人士看来，一个送餐机器人的传菜效率相当于1.5个传菜员。一般情况下，一个有4层托盘的送餐机器人，一次能够运送菜品8盘到24盘，而一天能配送200~300托盘菜品，相较之下，人类服务员一般一天只能配送150~200托盘菜品。
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其次，从成本来讲，一般购买一台送餐机器人的价格从1万多到3万元不等，餐饮行业送餐传菜大多是计件工资，若以每盘菜0.5元计算，一天100盘菜，一年的费用在1.5万到1.6万元，如果使用传菜机器人，1到2年就可以收回成本。
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如果租赁的话，价格将更低。一般普通餐厅中，传菜员薪资在4000元左右，而一台送餐机器人的租赁价格大多在两千至三千元。
长期以来，餐厅服务员都名列短缺职业排行榜前三，还有春节前后的用工荒也一直困扰着餐饮业。基于此，送餐机器人的诞生，在一定程度上，补充了服务人员转型留下的缺口。
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送餐机器人对传菜员这一职位的吞噬，只是机器人占领商业的冰山一角，随着后工业经济序幕的拉开，情形将会比我们所想象的复杂。
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这不是夸张，在送餐机器人之前，制造业已经成功实践过黑灯工厂。彼时，富士康在引入机器人后，裁员六万。
) p% r, P. t, K6 |机器人对人工的替代，从来不是一半一半，而是从简单的环节开始蚕食，直到人力被完全替代。
作者: sunbetterwu 时间: 2022-3-22 10:45
事实证明，娱乐业经久不衰
0 \. o* g9 L* g3 Q去直播，去说相声，去唱歌，以后经久不衰
作者: 开心789 时间: 2022-3-22 10:49
这些只能替代送菜的基本需求。服务员，给我加双碗筷。服务员，这个菜是怎么做的。服务员，给我添壶水。服务员，你长的真好看。这些需求可能机器人替代不了。
作者: 一水江山JS 时间: 2022-3-22 10:54
对向走，我还得让它？
作者: 机械必威体育网址618 时间: 2022-3-22 11:10
噱头
作者: ygcygx 时间: 2022-3-22 11:31
我已经享受过机器人服务员的服务了。。。
作者: Demongala 时间: 2022-3-22 13:15
感觉不太好看
作者: 晓昀 时间: 2022-3-22 13:28
我们旁边的餐馆和工作单位旁边的酒店下的餐馆，前几年使用机器人送菜，吸引很多人前来就餐，那阵热闹过去之后，现在餐馆都冷落了，机器人也撤了。听里面的人说不实用，灵活性不够，还得专门给它划一道磁路，影响客人行动。
作者: 远祥 时间: 2022-3-25 15:47
其实就是一个AGV小车啊
作者: gg315_22 时间: 2022-3-28 15:45
不能完全说是噱头w，小老板如果单纯为了噱头，他能有多少钱往里面砸
作者: 大白小白 时间: 2022-3-28 18:59
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你不动，她也不动。谁动谁买单。
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作者: xiao080686 时间: 2022-3-29 14:15
其实就是一个AGV小车，噱头
作者: 木七 时间: 2022-5-24 11:31
不咋实用
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