|m2006410发表于 08-16 12:52<i class="pstatus"> 本帖最后由 m2006410 于 2019-8-16 12:56 编辑 </i><br>
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我脑海中构造了这台机器原型，可不知道这种饼销量真的能满足自动化的生产速度吗？权限不够，私信发不了。cuijingpeng1314 老笨冰冰
|学渣渣发表于 08-16 09:59咱聊点正经的。现在人工一小时做多少饼，一个卖多少钱？用机器做，打算每小时产量多高？每小时300～450个就行， 一个店一天也就是卖9袋面，做的好吃卖9袋，问题是没有合适的机械做的饼没法比竞争对手好吃，大家都是一样的手法，一样的工序，一样的原材料，怎么可能做出差距， 只能用机械消灭那些手工做饼的竞争对手， 这帮手工做饼的竞争对手再牛逼还能牛逼过机械的精准度，牛逼过机械的速度，
崔冰冰 发表于 2019-8-16 23:44
cuijingpeng1314 老笨冰冰
这是微信号么，查找不到用户？
|大白小白发表于 08-17 11:27<br>这是微信号么，查找不到用户？<br>现在能查到了
崔冰冰 发表于 2019-8-17 00:10
每小时300～450个就行， 一个店一天也就是卖9袋面，做的好吃卖9袋，问题是没有合适的机械做的饼没法比竞争 ...
楼主上面说每小时150个就行，这里说300~450个。
不主张自动化，意思是半自动化？人工做一个大饼，需要哪些工序？各工序需要多长时间，这个说清楚，就好讨论了。
|学渣渣发表于 08-18 08:51<br>楼主上面说每小时150个就行，这里说300~450个。<br>不主张自动化，意思是半自动化？人工做一个大饼，需要哪些工序？各工序需要多长时间，这个说清楚，就好讨论了。<br>人工做的太操蛋，做3张饼步骤依次是，切面 过电子秤 搓成300圆形长条，用擀面杖把长条擀成500扁条，刷油酥，卷起来， 用擀面杖擀成圆饼进锅，
|学渣渣发表于 08-18 08:51<br>楼主上面说每小时150个就行，这里说300~450个。<br>不主张自动化，意思是半自动化？人工做一个大饼，需要哪些工序？各工序需要多长时间，这个说清楚，就好讨论了。<br>做三张饼进锅需要7分钟，如果用机械可以把，1切面，2 面团过秤，3 搓300圆条，4 把圆条用擀面杖压成500长扁条，5 刷油酥，6 刷完油酥卷起来，
这6个步骤要花费5分钟，做三张饼可以节约7分钟时间， 机械可以节约人工费， 降低劳动强度， 增加产量，提高质量，
一台机械对商家的价值非常大，因为劳动强度降低可以让农村50～70岁老年人也可以开店，增加产量可以店铺效率翻倍，
千层饼的思路？
图片是一种思路，还有一种就是模仿手工的方法了，没找到类似图片，另外千层饼的形状除了圆形，是不是可以其他形状，还有你说的酥油饼到底是哪种酥油饼？
崔冰冰 发表于 2019-8-16 23:53
不要考虑自动化，只要能1小时做一袋面就行，发财就行，一天做5袋面就可以轻松赚15万， 再设计个做油酥烧饼 ...
一个店一年赚30万， 这可是轻轻松松赚30万！
楼主希望每台机成本控制在多少，研发费用在多少？
一个店一年轻松赚30万，不是这么好赚的！