本帖最后由 treasure 于 2015-9-22 21:58 编辑
松子剥壳是采用气压差原理，不妨试试。
要是不想加热板栗颜色变化可将板栗放在密闭容器里面，缓慢加入5公斤大气压，保持十分钟使板栗内部压力和容器内部压力达到平衡，后突然去除压力，此时容器压力快速下降，而板栗内的压力来不及降下来会冲破外皮实现脱壳效果。
这里面提到的压力和时间仅供参考，自己可多次测试找到最佳方案。
不管测试是否成功记得回一下。
看我爱发明有相关内容
这个方案相对其它方案更省成本。农村的爆米花机就是这个原理。只是爆米花机是通过加热蒸汽形成高压。楼主不想加热就借个气泵试一下。
生的板栗用刀片切割后，煮熟就开了，这样的思路不知道行不行
有没有啥生物制剂可以吃掉外皮的
treasure 发表于 2015-9-24 05:40 static/image/common/back.gif
这个方案相对其它方案更省成本。农村的爆米花机就是这个原理。只是爆米花机是通过加热蒸汽形成高压。楼主不 ...
用内外压差的办法，这是一个非常常见的思路。
一般是用加热的方法获得高压，但是这样可能将果子蒸熟或者半熟，丧失水分。
那么后续继续加工，例如炒制，入味，就明显受到影响。
那么用非加热的方法获得高压，那就麻烦了。
所以机械去皮的方式是比较容易接受的。
理查德qym 发表于 2015-9-24 16:08 static/image/common/back.gif
有没有啥生物制剂可以吃掉外皮的
化学的方式，估计客户难以接受。
前几年在看央视《我爱发明》栏目中就有一个师傅在搞这样的机器
李国国 发表于 2015-9-22 12:26 static/image/common/back.gif
http://www.cyone.com.cn/cfsp/27654.html
看看人家老爷子已经做出来了
我估计你不知道板栗有几层皮。
threetigher 发表于 2015-9-24 17:08 static/image/common/back.gif
化学的方式，估计客户难以接受。
化学方式，问题就在于残留。尤其是出口。