拿个螺丝刀短路看,没用。刚买来,根本就是坏的。 本帖最后由 牛人阿祥 于 2014-6-27 13:20 编辑
tcyj 发表于 2014-6-16 17:12 static/image/common/back.gif
双立人的钢,算德国钢么?不过日本钢似乎性能更好一些。
日本钢质一般吧,比国产的好些,对于企业来说性价比高些,德国钢质也不是最好的,好像瑞典他们的不错,粉末刚。
具体还要看应用,我这是按做刀具来说的。刀具说刚的话还有大马士革花纹钢,更牛,可惜现在工艺失传。
所以呢,这个东西技术含量全在工艺,如何实现硬度和韧性的最佳状态。 厨房刀具也是一门很深的学问,先探讨功能部分,
刀具材质?刃部硬度是多少?刀体硬度是多少?刀柄区硬度是多少?
切菜刀:
切肉刀:
砍骨刀:
切鱼刀:
瓜果刀:
削皮刀:
。。。
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