twq19810302 发表于 2023-5-5 13:08:34

动图:自动化摊煎饼,失去了灵魂

自动化摊煎饼,感觉失去了灵魂——

微光axi 发表于 2023-5-5 13:57:04

产业升级:lol关键是煎饼往哪卖,

微风不燥 发表于 2023-5-5 14:41:54

没有灵魂,吃不出那个味儿

力士乐导轨 发表于 2023-5-5 14:50:45

辣椒多放味道都一样

andriycike 发表于 2023-5-5 15:09:48

这不是我印象中的煎饼,太软了

smilefm 发表于 2023-5-5 16:12:42

这样的煎饼不好吃,干的硬得咬不动,用水一泡又变得稀烂

大陆架 发表于 2023-5-5 16:51:19

不如人工的煎饼筋道,机器加工的煎饼原来很散,口感很差,不知道现在怎么样了?

喂我袋盐 发表于 2023-5-6 01:07:12

大陆架 发表于 2023-5-5 16:51
不如人工的煎饼筋道,机器加工的煎饼原来很散,口感很差,不知道现在怎么样了?

煎饼不筋道,是因为加热时间或者温度不合适吗?

喂我袋盐 发表于 2023-5-6 01:09:43

smilefm 发表于 2023-5-5 16:12
这样的煎饼不好吃,干的硬得咬不动,用水一泡又变得稀烂

原因是什么呢?是加热温度,还是加热时间和人工摊煎饼的工艺参数不一致?

romansee 发表于 2023-5-6 07:33:12

烟火气倒是不少,就是没有人情味
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